Magi Pie: 8 helppoa vaihetta

Paremmat ajat ovat tulossa!

Mardi Gras -juhlaa ei kutsuta "rasvatiistaiksi" syyttä. Juhli sitä kuin neworleanilainen valmistamalla herkullista ja helppoa Magi Pie -piirakkaa.

Vaihe 1: Valmistele täyte

Yhdistä 100 g tuorejuustoa, 150 g fariinisokeria, 150 g rusinoita, 150 g hienonnettuja pekaanipähkinöitä ja 150 g kanelia monitoimikoneessa ja surauta tasaiseksi.

Vaihe 2: Kauli taikina

Avaa kaksi croissant-taikinapakettia ja jaa ne kolmioiksi. Aseta taikinakolmiot leivinpaperille suureksi ympyräksi kärjet kohti keskustaa, noin 0,6 cm päällekkäin pitkältä sivulta.

Vaihe 3: Lisää täyte ja figuuri

Lusikoi täyte taikinan päälle tasaisesti jokaisen kolmion ylä- ja alareunasta. Muista asettaa pieni muovinen vauvahahmo tai kuivattu papu satunnaisesti! (Yllätyspalan saajalla on onnea koko vuoden.)

Vaihe 4: Taita reunat

Taita kolmioiden lyhyet sivut kohti keskustaa ja vedä sitten kunkin kolmion yläosa vuoan ulkoreunaa kohti, jotta täyte peittyy kokonaan.

...ja silitä saumat kevyesti

Kun reunat on taitettu ja tiiviisti suljettu, piiras on valmis paistettavaksi.

Vaihe 5: Paista

Paista piirakkaa 180°C:ssa 25–30 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea. Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 6: Valmista lasite

Vatkaa keskenään 1,5 dl tomusokeria, 3–4 rkl maitoa ja 1/2 tl vaniljauutetta tasaiseksi seokseksi.

Vaihe 7: Pakkas

Lusikoi kuorrute jäähtyneen kakun päälle ja anna ylimääräisen kuorrutteen valua reunoille.

Vaihe 8: Koristele strösseleillä

Kun kuorrute on vielä märkää, koristele kakku violetilla, keltaisella ja vihreällä sokeriströsselillä.




Äänet: 5