Chia-siemenillä kuorrutettu lohi haudutetulla bok choylla
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 612, kokonaisrasva 43 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 7 G., kolesteroli 94 mg, natrium 1128 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 612, kokonaisrasva 43 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 7 G., kolesteroli 94 mg, natrium 1128 mg, sokeri 7 G.
Katso, kuinka monipuolisia chiasiemenet voivat olla! Ne eivät ole enää vain arvokas lisä jälkiruokiin ja juomiin. Tässä reseptissä lohifileet on päällystetty chiasiemenkuorella ja paistettu pannulla erittäin rapeiksi. Tarjoile paistetun bok choyn kanssa soijakastikkeessa vaahterasiirapin kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 nahatonta lohifileetä (180 g/kpl)
- 1/4 kuppia Dijon-sinappia
- 2 ruokalusikallista sriracha-kastiketta
- 1/3 rkl mustia chia-siemeniä
- 1/4 kuppia kasviöljyä
- 4 pientä nippua bok choyta, puolitettuna
- 3 ruokalusikallista soijakastiketta
- 2 rkl vaahterasiirappia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, bok choy -kaali, chia-siemenet, Sriracha-kastike, Dijonin sinappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Sekoita sinappi, sriracha ja 0,5 tl suolaa ja mustapippuria ja hiero kalaa seoksella.
- Laita chiasiemenet lautaselle lohen nahkapuoli alaspäin ja paina niitä varovasti, jotta siemenet tarttuvat.
- Kuumenna kasviöljy suuressa, paksupohjaisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Paista lohta siemenpuoli alaspäin kahdessa osassa kerrallaan, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja siemenet ovat hyytyneet ja muodostaneet kuoren, noin 3 minuuttia per pala. Siirrä lohi siemenpuoli ylöspäin pellille. Siirrä uuniin ja paista kypsäksi, 6–8 minuuttia.
- Pyyhi pannu. Lisää paistinpannulle bok choy, soijakastike, vaahterasiirappi ja 0,6 dl vettä lohen paistuessa. Peitä kannella, anna nesteen kiehua hiljalleen ja anna kiehua hiljalleen, kunnes bok choy on kypsää, noin 8 minuuttia. Poista kansi ja jatka kypsennystä, kunnes neste muuttuu kuorrutteeksi, 4–6 minuuttia. Tarjoile lohi bok choyn kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
