Aamiainen hampurilainen munalla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 987, kokonaisrasva 73 G., tyydyttyneet rasvat 31 G., proteiinit 51 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 2 G., kolesteroli 385 mg, natrium 936 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 987, kokonaisrasva 73 G., tyydyttyneet rasvat 31 G., proteiinit 51 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 2 G., kolesteroli 385 mg, natrium 936 mg, sokeri 9 G.
Kun muotoilet hampurilaispihvejä, älä paina jauhelihaa liian kovaa äläkä pakkaa sitä liian tiukasti; tämä varmistaa mehukkaat ja mureat hampurilaiset. Aseta valmis pihvi ja juusto sämpylän päälle, laita hampurilainen uuniin muutamaksi minuutiksi, jotta juusto sulaa hieman, ja jatka sitten voileivän kokoamista. Naudanlihapihvin, tahmean juuston, rapean pekonin ja paistetun kananmunan yhdistelmä on täydellinen valinta runsaaseen aamiaiseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia ketsuppia
- 1 rkl fariinisokeria
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 0,5 tl chilijauhe
- 1/4 tl chilikastiketta
- 700 g jauhelihaa, jonka rasvapitoisuus on 20 %
- 1 tl makeaa paprikaa
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 4 paksua pekoniviipaletta, leikattuina poikittain puoliksi
- 4 isoa kananmunaa
- 4 seesamisämpylää
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna voiteluun
- 4 viipaletta Havarti-juustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, Havarti-juusto, seesamipullat, ketsuppi, Worcestershire-kastike, fariinisokeri, munat, chilikastike, chilimaustetta, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Sekoita ketsuppi, fariinisokeri, worcestershirekastike, chilijauhe ja chilikastike pienessä kulhossa. Laita sivuun.
- Sekoita jauheliha varovasti haarukalla paprikajauheen, 1 tl suolan ja 1/2 tl mustapippurin kanssa. Muotoile neljäksi 12 cm halkaisijaltaan olevaksi pihviksi. Peitä ja laita sivuun.
- Paista pekonia suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes rasva on sulanut ja pekoni on rapeaa, noin 8 minuuttia. Siirrä rasva talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan. Kaada suurin osa pannun rasvasta kulhoon ja ota talteen noin 2 teelusikallista. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä.
- Lisää pihvit pannulle kaksi kerrallaan ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita, 4 minuuttia. Käännä pihvit ja paista toiselta puolelta kypsiksi, noin 4 minuuttia medium-kypsyyteen. Toista lopuille pihville. Aseta pihvit uunipellille ja laita ne uuniin lämpimiksi, kun paistat munat.
- Pyyhi pannu puhtaaksi. Lisää pannulle 1 ruokalusikallinen sulatettua pekonirasvaa ja kuumenna keskilämmöllä. Riko kananmunat pannulle ja paista, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sillä välin voitele sämpylät sulatetulla voilla. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paahda kevyesti uunissa noin 10 minuuttia.
- Kokoa hampurilainen asettamalla pihvi alimmalle sämpylälle, lisäämällä siivu juustoa, kaksi siivua pekonia ja paistettu muna. Levitä hieman kuumaa ketsuppia alimmalle sämpylälle ja peitä hampurilainen.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
