Marokkolainen merguez-mausteseos
Äänet: 4
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 3/4 kuppia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 3/4 kuppia
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 16, kokonaisrasva 1 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 3 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 16, kokonaisrasva 1 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 3 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Merguez-mauste on harissan ohella olennainen ainesosa mausteisten merguez-makkaroiden valmistuksessa. Se tekee makkaroista uskomattoman maukkaita, herkullisia ja täynnä itämaisen keittiön makuja. Tätä mausteseosta voi ostaa kaupasta, mutta on vielä parempaa tehdä se itse, varsinkin kun se on niin yksinkertaista ja kaikki ainekset ovat helposti saatavilla. Sekoita mausteet ja säilytä ne purkissa. Jos haluat makean jälkimaun mausteisiin makkaroihin, voit lisätä seokseen tomusokeria. Käytä tätä mausteseosta paitsi merguez-makkaroiden myös minkä tahansa jauheliharuoan, kuten pihvien, lihapullien tai lihamurekkeen, kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia makeaa paprikaa
- 2 rkl fenkolinsiemeniä (jauhettuja)
- 2 rkl jauhettua kuminaa
- 1 rkl korianterinsiemeniä (jauhettuja)
- 2 rkl suolaa
- 1 tl kanelia (jauhettua)
- 1 tl cayennepippuria
- 3/4 tl mustapippuria
- Valinnainen: 4 teelusikallista tomusokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: paprika, fenkolin siemenet, kumina, korianteri, kaneli, jauhettua cayennepippuria, mustapippuri, tomusokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Mittaa kaikki ainekset ja laita ne kulhoon.
- Sekoita.
- Siivilöi kerran hienon siivilän läpi ja sekoita uudelleen.
- Siirrä ilmatiiviiseen astiaan säilytystä varten.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
