Tämä pasta valmistetaan kaikilla alkupaloilla, joita löydät suositulta italialaiselta antipasti-lautaselta. Se sisältää lihapaloja, artisokkaa, oliiveja, vihanneksia ja juustoa. Antipasti tarjoillaan yleensä ennen...
Reseptejä pastaa käyttäville pääruoille
Herkkä enkelinkarvapasta (capellini) kaipaa kevyttä ja eleganttia kastiketta, kuten tätä pesto trapanesea, peston muunnelmaa, joka on tehty raastetuista tuoreista kauden tomaateista ja jauhetuista manteleista pinjansiementen sijaan...
Vanhan perinteen mukaan Yhdysvalloissa asuvat italialaiset perheet juhlivat jouluaattona "Seitsemän kalan juhlaa". Kaikki sukulaiset kokoontuvat suuren pöydän ääreen, syövät mereneläviä ja juovat viiniä odottaessaan joulupukkia. Tämä...
Vaikea uskoa, mutta tämä spagetti lihapullilla tomaattikastikkeessa on valmista vain 20 minuutissa! Salaisuus piilee hitaassa liesissä ja raakojen makkaroiden käytössä jauhelihan sijaan: poista kuoret,...
Perunavarenikit täydentävät loistavasti klassista luonnonmakkaran ja parsakaalin yhdistelmää, jonka päällä on sulavaa parmesaanijuustoa. Tässä reseptissä käytetään kiinalaisten nyyttien tyyliin valmistettuja minivarenikeja:...
Kuinka yhdistää pasta kastikkeisiin
Eri muotoiset pastat voidaan yleensä jakaa muutamiin perusluokkiin. Opi, miten ne eroavat toisistaan ja mitkä kastikkeet sopivat niiden kanssa parhaiten.
Amerikkalainen gulassi valmistetaan jauhelihasta ja pastasta, eikä sitä pidä sekoittaa unkarilaiseen gulassiin, joka koostuu paprikan kanssa haudutetusta lihasta ja vihanneksista. Tässä reseptissä jauhelihaa paistetaan kokonaisten...
Runsaat kasvisruokareseptit
Nämä viihtyisät, herkulliset ja täyttävät kasvisruoat todistavat, että "lohturuoan" ei tarvitse sisältää lihaa.
Nämä nyytit on tehty ylijääneestä kanan parmesaanista. Pilko se, sekoita raastettuun parmesaaniin ja kääri se kaupan nyytitaikinaan. Voit käyttää ylijäänyttä kanan parmesaania...
Tämä Pad Thai -nuudeli-kanaresepti on yhtä herkullinen kuin aasialaisessa ravintolassa, mutta vielä parempaa ilman matkustamisen vaivaa! Se on valmistettu käyttäen...
Jos etsit kananmaksaruokaa, joka todella tuo esiin makunsa, tämä resepti ei tuota pettymystä. Kananmaksat haudutetaan kreikkalaisessa jogurttikastikkeessa sienten ja sipulien kanssa, säilyttäen kaikki niiden...
Tämä yksinkertainen ruoka, joka valmistuu vain 20 minuutissa, sisältää klassisen italialaisen makkaran ja paprikan yhdistelmän. Keitä italialaiset makkaratäytteiset raviolit, kun tomaattikastike poreilee hiljalleen...
Tämä laiska lasagneresepti on pelastus, kun haluat nopeasti valmistaa herkullisen ja täyttävän aterian, josta koko perhe pitää. Se sisältää lähes kaikki perinteisen lasagnen ainekset – pastaa,...
Ravioli on herkullinen italialainen pasta juustotäytteellä, ja sen voi valmistaa monella eri tavalla. Tässä reseptissä raviolit heitetään pannulle paistetun kananrinnan, tomaattien...
Voit korostaa kiinalaisten nyytien lihaisaisuutta lisäämällä mortadellaa jauhelihatäytteeseen. Kiinalaiset nyytit kypsennetään paistinpannulla pienessä määrässä nestettä, ja kun ne...
Kaikki lapset rakastavat pastaa, varsinkin kun se on hauskan muotoista ja täynnä voin herkkämakuista. Keitä rusettipastaa (farfalle) ja tee sille yksinkertainen voikastike. Päällä...
Parsakaali tekee tästä makaronilaatikkokastikkeesta mehukkaamman ja terveellisemmän – täydellinen lapsen ruokavalioon ja loistava tapa tarjota heille terveellisiä vihanneksia. Ja pekoni tekee tästä makaronilaatikosta...
Nopea lasagnen versio, jonka voit pakata eväsrasiaan, ottaa mukaan töihin tai kouluun ja syödä helposti sotkematta. Keitetyt lasagnenuudelit on täytetty ricottajuustolla ja pienellä määrällä...
Tämä ruoka on melko suosittu verkossa niiden keskuudessa, jotka pitävät hitaan lieden mukavuudesta, mutta kastike päätyy usein joko liian juoksevaksi tai juoksettuneeksi. Tämä resepti vaatii...
Kana Marsala on herkullinen paahdettu kana maukkaassa viini- ja sienikastikkeessa. Tässä reseptissä käytetään luuttomia ja nahattomia kanan reisipaloja, jotka sitten suikaletaan paistamisen jälkeen.
Tämä naudanlihastroganoff on tehty naudan kylkiluista. Ne ovat vähemmän suosittuja, mutta oikein kypsennettyinä ne ovat uskomattoman maukkaita ja mehukkaita. Paista nämä lihaisat kylkiluut uunissa,...
Sunny Anderson tekee jauhelihasta ja sianlihasta suuria lihapullia, joiden päälle laitetaan raastettua parmesaanijuustoa ja tuoksuvia yrttejä. Megalihapullat paistetaan ensin pannulla kullanruskeiksi, sitten...
Tämä herkullinen kasvispasta on runsasproteiininen ja kuitupitoinen, ja yksinkertaisesti herkullinen. Cavatelli-pasta keitetään erikseen ja sekoitetaan hyvin paistetun kukkakaalin,...
Spagettia herkullisessa kermakastikkeessa ja maukkaita paistettuja pancettapaloja (italialainen pekoni)… Mikä voisi olla yksinkertaisempaa ja herkullisempaa?! Tämä ruoka vaatii hyvin vähän aineksia, mutta yhdessä...
"Makaronilla ja juustolla on erityinen paikka sydämessäni", sanoo Sunny Anderson. "Äitini teki omaa mac 'n' cheese -reseptiään vain juhlapyhinä, mutta muina aikoina se oli..."
Valmista herkullinen saksalaistyylinen illallinen. Sauerbraten tarkoittaa kirjaimellisesti "hapanpaistia" saksaksi, ja tämä ruoka tekee nimensä veroiseksi, mutta se on uskomattoman herkullinen...
Työlounas: 25 reseptiä
Ei enää tylsiä lounaita töissä! Nämä herkulliset ateriat (viljakulhoista salaatteihin) on helppo valmistaa etukäteen, ne kulkevat hyvin mukana ja...
Kuka sanoi, että italialainen bolognesekastike sopii vain pastan kanssa? Kokeile sitä perunagnocchien kanssa! Erikseen keitetyt gnocchit laitetaan valmiin jauhelihakastikkeen päälle, ja siinä kaikki...
Nauti herkullisesta paistettujen sienten ja fenkolinsiementen yhdistelmästä tässä lihattomassa ja maidottomassa vegaanisessa lasagnessa. Sieni- ja tomaattikastikkeen lisäksi tämä vegaaninen...
Tuoreet ricotta-, Asiago- ja pecorinojuustot lisäävät kermaisen vivahteen ja kermaisen koostumuksen tähän pastavuokaan, jonka päällä on paistettua pepperonia, mehukasta pinaattia ja kotitekoista tomaattikastiketta.
Pasta paistetaan täyteläisessä tomaatti-ricottakastikkeessa paistetun italialaisen makkaran ja keitettyjen eskarolien kera, ja päällä on kerros sulavaa mozzarellaa. Voit käyttää makeaa tai...
Kun kokki ja TV-juontaja Alex Guarnaschelli ryhtyi kirjoittamaan kirjaansa Cook with Me, hän päätti rakentaa sen yksinkertaisen idean ympärille: "Lempikotiruokiani, kun...
Tee tämä rento versio italialaisesta lasagnesta illalliseksi. Cavatappi (korkkiruuvin muotoinen) pasta täyteläisessä makkarasta ja tomaateista valmistetussa jauhelihakastikkeessa paistetaan ricotta-juustokerroksen alla. Tarjoile...
Tämä yllättävän yksinkertainen pataruoka valmistetaan uuninkestävässä paistinpannussa. Ensin paistat munat, lisäät päälle keitettyä spagettia, ripottelet päälle raastettua mozzarellaa ja...
Nyt voit syödä spagettia lihapullien kera tomaattikastikkeessa käsissäsi sen sijaan, että syöisit sitä syvistä kulhoista. Jokainen suupala tässä pastavuoassa on täynnä pieniä, mehukkaita lihapullia ja...
Tämän lasagnen herkullisimmaksi tekee paksu jauhelihakastike, jonka täytyy hautua useita tunteja, jotta kaikki maut ja aromit kehittyvät. Ricottan lisäksi juustokerroksessa on myös parmesaanijuustoa, jolla on miellyttävä...
Pastareseptejä kesälounaille
Valitse kokkien helpoimmista ja herkullisimmista kesäpastaruoista.
Makeat kirsikkatomaatit, tuoksuva rosmariini ja valkosipuli antavat tälle pastalle ihanan välimerellisen maun ja aromin. Käytetään säilyketomaatteja omassa mehussaan, joten...
Tortellinit ovat pieniä italialaisia nyyttejä, joissa on erilaisia täytteitä. Tämä resepti voidaan täyttää pinaatilla tai juustolla – ne ovat yhtä herkullisia. Lämpimät tortellinit ja paahdetut vihannekset sekoitetaan...
Tähän salaattiin sopii mikä tahansa pieni pasta, kuten ptitim tai orzo. Yhdistä se kiehautettujen limapapujen, yrttien, kastikkeen ja raastetun parmesaanijuuston kanssa saadaksesi herkullisen, täyttävän ja mehukkaan...
Kaikkien suosikkimakaronilaatikko voi tehdä myös maidottomina, ja se on aivan yhtä herkullista. Kastike on tehty cashewpähkinöistä, perunasta ja kurpitsasoseesta, ja juustoinen maku...
Tämä pasta voidaan tehdä grillatun kanan tai uunissa paistetun kanan tähteestä. Tärkein ainesosa on kastike. Tämä herkullinen kastike on tehty kanalientä ja paprikoita,...
Taco-makuinen lasagne on kaksi herkkua yhdessä! Klassisen taco-lihatäytekerrokset vuorottelevat mureiden lasagnenuudelien ja tahmean mozzarellakerrosten kanssa. Kastiketta tehdessä voit...
Tämä lasagne eroaa klassisesta versiosta epätavallisella koostumuksellaan: lihakastikkeen sijaan se on tehty lihapullista tomaattikastikkeessa. Italialaiset makkarapullat haudutetaan täyteläisessä...
Hienonnettu orzopasta on loistava korvike riisille tässä herkullisessa, mausteisessa pilafissa. Pasta ensin paistetaan salottisipulien kanssa ja sitten haudutetaan tuoksuvassa kanalientä ja sahramia sisältävässä seoksessa, jolloin lopputuloksena on...
Tämä ruoka saattaa tuntua liian voimakkaalta suolaisen radicchion kanssa, mutta makeat karamellisoidut sipulit, salvia, voi ja juusto pehmentävät täydellisesti sen terävää makua. Ja vaikka radicchio on tässä melko...
Tämä maukas piiras on tehty keitetyistä ravioleista, mozzarellaviipaleista ja aurinkokuivatuista tomaateista, jotka on aseteltu suuren kukan muotoon ja paistettu, kunnes juusto sulaa. Tämän piirakan kauneus...
Tämä nopea italialainen pasta on tehty vain viidestä ainesosasta: spagetista, säilyketomaateista omassa liemessään, valkosipulista, oliiviöljystä ja parmesaanijuustosta. Vaikka resepti on näin yksinkertainen,...
Tämä amerikkalainen gulassi kypsyy nopeasti, koska naudanliha leikataan hyvin ohuiksi viipaleiksi perinteisten kuutioiden sijaan. Ruskista ne kuumalla paistinpannulla rapeiksi ja sitten...
Lisää säilyketonnikalaa, anjovista, oliiveja ja perunoita pastasalaattiin tomaattien ja vihreiden papujen kanssa. Sekoita kaikki kirpeän vinegretin kanssa saadaksesi nopean, herkullisen ja...




















































