Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10

Paahdetulla valkosipulilla on rikas, makeanmakuinen maku, joka todella nostaa kermaisen smetana-tuorejuustodipin uudelle tasolle. Lisää kastikkeeseen paistettuja pancettapaloja ja hieman tuoretta tilliä ja tarjoile alkupalana keksien tai tuoreiden vihannesten kanssa dippinä.

Ainesosat:

• 2 valkosipulin päätä
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 110 g pancettaa, hienonnettuna
• 450 g smetanaa
• 110 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
• 0,5 dl hienonnettua tuoretta tilliä
• Tarjoilukeksejä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

valkosipuli, smetana, tuorejuusto, tilli, pancetta

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een. Leikkaa jokaisen valkosipulinkynnen ylin kolmannes auki niin, että kynnet tulevat näkyviin, ja kääri ne folioon. Paahda valkosipulinkynsiä, kunnes ne ovat erittäin pehmeitä ja kullanruskeita, noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä hieman, purista sitten kynnet kuorista ja hienonna ne.
Vaihe 2
• Samaan aikaan kuumenna öljy keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pancetta ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on rapeaa, noin 8 minuuttia. Siirrä pancetta reikäkauhalla talouspaperille ylimääräisen öljyn valuttamiseksi.
Vaihe 3
• Vatkaa isossa kulhossa smetana ja tuorejuusto tasaiseksi seokseksi. Lisää pancetta, paahdettu valkosipuli, tilli, 1 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria ja sekoita. Tarjoile keksien kanssa.

Äänet: 2