Haudutettua vihreää sipulia tomaateilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 89, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 4 G., kolesteroli 8 mg, natrium 451 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 89, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 4 G., kolesteroli 8 mg, natrium 451 mg, sokeri 8 G.
Vihreät sipulit, joita usein lisätään ruokiin aivan lopussa mausteena, ovat tämän reseptin pääraaka-aine. Hauduta sipulien kiinteät päät tomaattikastikkeessa aromaattisten yrttien kanssa ja tarjoile lisukkeena minkä tahansa lihan tai paahdetun kanan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita, paloiteltuna, sekä lisää pannun voiteluun
- 1 tölkki (800 g) kokonaisia säilyketomaatteja San Marzanossa, valuta mehu erilliseen astiaan
- 2 ruokalusikallista tiiviisti pakattua tummanruskeaa sokeria
- 4 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 2 tl silputtua tuoretta persiljaa
- 2 tl silputtua tuoretta rakuunaa
- Ripaus punaista paprikajauhetta
- 6 nippua vihreää sipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vihreät sipulit, San Marzanon tomaatit, fariinisokeri, persilja, rakuuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een ja voitele 22 x 32 cm:n kokoinen uunivuoka. Muussaa tomaatit vuokaan käsin ja lisää 2,5 dl tomaattimehua. Ripottele päälle fariinisokeria, valkosipulia, persiljaa, rakuunaa, 1/4 tl suolaa, 1/4 tl mustapippuria ja chilirouhetta.
- Leikkaa vihreiden sipulien valkoinen ja vaaleanvihreä osa 5–7,5 cm:n paloiksi ja lisää ne tomaattiseokseen. Silppua karkeasti noin neljännes jäljellä olevista vihreistä sipuleista ja lisää ne pannulle yhdessä 0,6 dl:n veden kanssa.
- Levitä päälle 2 ruokalusikallista voita, peitä foliolla ja paista, kunnes kevätsipulit ovat pehmeitä, 35–40 minuuttia. Poista folio, nosta uunin lämpötila 230 °C:een ja paista, kunnes kastike on sakentunut, noin 20 minuuttia lisää.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
