Vegaaniset reseptit

Kaikki lapset rakastavat tuoretta, pehmeää ja rapeakuorista leipää, ja he rakastavat itse tehtyä leipää vielä enemmän. Yksi helpoimmista hiivaleipävaihtoehdoista, helppo jopa lapsille, on...

Tämä herkullinen kanelin ihanalla aromilla maustettu kakku on tehty papu-kikhernejauhoista ja on gluteeniton. Taikina sisältää myös omenasosetta ja kookosöljyä, mikä antaa sille herkullisen lopputuloksen...

Jos sinulla on odottamattomia vieraita tai haluat vain maukkaan ja ennen kaikkea terveellisen välipalan, ota pakastimesta pussi pakasteherneitä, sulata ne kiehuvassa vedessä ja tee niistä paksu...

Höyrytä kuskus vihreiden herneiden kanssa kiehuvassa vedessä, niin muutamassa minuutissa saat runsaan ja herkullisen lisukkeen, jonka voi koristella tuoreella mintulla, sitruunankuorella ja oliiviöljyllä.

Kun kerran maistat tätä mehukasta ja täyteläistä kasvislasagnea, unohdat lihan kokonaan. Se on tehty täyteläisestä tomaatti-porkkanakastikkeesta, ja sen päällä on kerroksittain nuudeleita...

Tämä on nopeampi, mutta ei yhtään sen herkullisempi versio vegaanisesta cashew-kermakastikkeesta. Toisin kuin perinteisessä reseptissä, sinun ei tarvitse liottaa cashewpähkinöitä yön yli. Kastikkeesta tulee maukas ja kermainen...

Tämä salsa on yhtä virkistävä kuin sen inspiroima suosittu gini-limettimehupohjainen Gimlet-cocktail. Se on vieläkin herkullisempaa haudutettuna...

Tämä maukas vihreiden oliivien tapenadi saa herkullisen makeuden kuin kultaiset rusinat. Levitä paahdetuille patonkiviipaleille herkulliseksi ranskalaiseksi alkupalaksi mihin tahansa tilaisuuteen, olipa kyseessä sitten...

Tuoreista ruusukaaleista saa herkullisen ja mehukkaan salaatin. Revi ne ohuiksi suikaleiksi ja sekoita paahdettujen pekaanipähkinöiden kanssa kevyessä sitruunakastikkeessa. Nopeampaan viipalointiin käytä...

Tuo guacamoleesi täyteläisen, kesäisen maun, jossa on makeita ja savuisia vivahteita, yhdistämällä grillattu maissi muussattuun avokadoon. Tässä alkupalassa maissi grillataan ensin kokonaisena...

Nopea lasagnen versio, jonka voit pakata eväsrasiaan, ottaa mukaan töihin tai kouluun ja syödä helposti sotkematta. Keitetyt lasagnenuudelit on täytetty ricottajuustolla ja pienellä määrällä...

Tämä on superherkullinen vegaaninen versio suositusta japanilaisesta ruokalajista unadon (unagi-donburi), jossa paistettua ankeriasta makeassa, tahmeassa kastikkeessa tarjoillaan valkoisen riisin kera. Munakoiso korvaa ankeriaan. Resepti...

Näiden vegaanisten paistettujen papujen salainen ainesosa on shiitake-sienet. Edes lihansyöjät eivät huomaa pekonin puutetta! Parasta on, että papuja ei tarvitse liottaa – paahda niitä vain hitaasti...

Kypsä banaani, jota usein käytetään vegaanisissa resepteissä, toimii tässä tuplatehtävänä: se korvaa kananmunat ja lisää herkullisen maun pannukakkuihin. Tässä tapauksessa mitä tummempi banaani, sitä parempi! Sillä...

Tämä kurpitsapiirakka yhdistää suosikkikurpitsapiirakan ainekset – pehmeän kurpitsasoseen, lämpimät syksyn mausteet ja reilu annos vaniljaa – mutta jättää pois kaikki maitotuotteet tai munat luodakseen...

Herkullisen ja herkullisen ranskalaisen paahtoleivän valmistamiseksi, olipa se vegaaninen tai ei, on tärkeää käyttää vanhentunutta leipää, vaikka se olisi edelliseltä päivältä, sillä tuore leipä todennäköisesti pilaantuu nopeasti...

Nämä rapeat perunatäytteiset tartletit ovat varma herkku mihin tahansa juhliin tai juhlallisuuksiin: ne ovat helppoja syödä liikkeellä ollessa, herkullisia ja mikä tärkeintä, vegaanisia ja...

Tämän herkän, sahramilla vivahtavan risoton maku tuo mieleen provencelaisen mereneläväpata, bouillabaisse. Se sopii erinomaisesti erityistilaisuuksiin ja maistuu sekä vegaaneille että kasvissyöjille.

Nauti herkullisesta paistettujen sienten ja fenkolinsiementen yhdistelmästä tässä lihattomassa ja maidottomassa vegaanisessa lasagnessa. Sieni- ja tomaattikastikkeen lisäksi tämä vegaaninen...

Tämä resepti muuttaa klassisen perunasalaatin kermaisella kastikkeella kasvislisukkeeksi, joka sopii täydellisesti lomille, piknikille tai yksinkertaiseen arkipäivän illalliseen. Hieman...

Jos noudatat kasvisruokavaliota tai etsit vain hyvää maidotonta annosta, tämä kermainen pastasalaatti on täydellinen ratkaisu. Se sopii täydellisesti piknikille ja...

Mikä olisikaan herkullisempaa ja terveellisempää kuin kauden vihanneksista tehty ruoka maanviljelijöiden toreilta?! Tässä yksinkertaisessa mutta herkullisessa lisukkeessa käytetään herkullisimpia talvivihanneksia ja...

Shira-ae on kevyt japanilainen pinaatti-tofusalaatti, joka on uskomattoman murea, kermainen ja terveellinen. Se on helppo valmistaa: tofusekoitukseen sekoitetaan kiehautettua pinaattia ja yrttejä.

Tämä Ina Gartenin resepti ei vaadi kypsentämistä. Hummuksen valmistukseen tarvitset vain monitoimikoneen, 10 minuuttia aikaasi ja perusainekset, jotka sinulla on jo kaapissasi: säilykekikherneitä,...

Tämä vähäkalorinen mutta täyttävä ja terveellinen parsakaalikeitto on uskomattoman pehmeää ja kermaista jopa ilman kerman lisäämistä. Sen samettinen koostumus tulee keltaisesta...

Etikalla maustettu coleslaw lisää virkistävän, kirpeän maun ja sopii täydellisesti rikkaiden liharuokien, kuten nyhtöpossun tai paahdettujen kylkiluiden, kanssa.

Vihreiden papujen laatikko on yksi herkullisimmista syksyn kotiruoista. Samettinen kermainen sienikastike, mureat vihreät pavut ja rapea sipulipäällyste eivät jätä ketään kylmäksi. ...

Tämä vegaaninen juusto on valmistettu kikhernejauhoista, ja ravintohiiva, italialaiset yrtit ja chilijauhe antavat sille Havarti-juuston maun. Anna jähmettyä yön yli ja tarjoile...

Vegaanisilla sokerikekseillä on sama maku ja koostumus kuin perinteisillä kekseillä: rapeat reunat ja hieman pehmeä keskusta, mutta ne eivät sisällä mitään eläinperäisiä tuotteita. Pieni määrä...