30 parasta pizzareseptiä

Älä tilaa kotiinkuljetusta, kun himoitset pizzaa! Nämä kotitekoiset reseptit vetoavat sekä klassisen juustopizzan ystäviin että niihin, jotka arvostavat uusia ja epätavallisia yhdistelmiä.

Pizza "Napolilainen"

Perinteinen napolilainen pizza koostuu vain viidestä yksinkertaisesta mutta korkealaatuisesta ainesosasta, jotka määrittävät sen koko maun. Näitä ovat hiivataikinapohja, kypsistä San Marzano -tomaateista valmistettu kastike, tuore mozzarella, tuore tuoksuva basilika ja ekstra-neitsytoliiviöljy – italialaisen keittiön tärkeimmät ainesosat. Pizzasta tulee entistä herkullisempi, jos laitat hiivataikinan kohoamaan jääkaapissa yön yli. Ja jos haluat erityisen rapean pohjan, levitä taikina maissijauhoilla sirotetulle alustalle.

Punottu pizza

Tomaattikastikkeeseen, pepperonin ja mozzarellan paloihin kastettu rullattu leipä on täynnä kaikkia suositun pepperonipizzan makuja. Loistava ratkaisu, jos haluat tehdä vaikutuksen vieraisiin ja tarjota heille tutun alkupalan ainutlaatuisessa muodossa.

Pizzan pohja – perusresepti

Tästä reseptistä tulee ohutta, herkullisen rapeaa pizzataikinaa (450 g) neljälle annokselle. Annokset voi käyttää heti tai pakastaa erikseen muovikelmuun käärittyinä. Jos päätät pakastaa taikinan, sulata se yön yli jääkaapissa ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen venyttämistä tai kaulitsemista. Käytä tämän taikinan kanssa erilaisia ​​pizzatäytteitä. Helpoin vaihtoehto on tomaattikastike, raastettu mozzarella ja tuore basilika klassisen Margheritan valmistamiseksi.

Pizzan lisukkeet täytteellä

Jos täytetyssä pizzassa suosikkisi on täytetty pohja, tee siitä omasi! Ree Drummond ehdottaa pelkän juuston sijaan pizzan täyttämistä kaikilla pizzatäytteillä: kastikkeella, pepperonilla ja kolmella eri juustolla. Tarjoile tuoreiden tomaattien ja kotitekoisen arrabbiata-kastikkeen kanssa.

Pizza Bianca

Karkealla suolalla ja tuoreella timjamilla ripoteltuna Giadan taikinan päälle et edes ajattele juustoa. Fanit kutsuvat tätä yksinkertaista pizzaa "aivan herkulliseksi" ja "varmaksi voittajaksi".

Paistettu muna, ricotta ja pesto aamiaispizza

Paistettu munakuorrute tekee näistä yksittäisistä pizzoista täydellisiä sunnuntaibrunssille. Kotitekoinen kesäkurpitsa-basilika-mantelipesto antaa niille herkullisen raikkauden, kun taas savustettu ricotta ja chilijauhe tuovat pirteän twistin, joka tekee aamiaisestasi erityisen.

Friteeratut pizzapullat

Nämä ainutlaatuiset miniatyyrisämpylät on tehty wonton-taikinasta ja täytetty kaikilla suosikkipizza-aineksillasi: paistetulla italialaisella makkaralla, pepperonilla, tomaattikastikkeella ja paljon sulatetulla juustolla! Nämä minisämpylät ovat uppopaistettuja, sisältä rapeita ja täynnä italialaisen pizzan makua. Lapset rakastavat näitä herkkuja, ja ne sopivat myös täydellisiksi alkupaloiksi kotibileissä. Tarjoile ne kuumina, dippaa ne pizzakastikkeeseen ja nauti!

Pizza Margherita

Et voi mennä vikaan tämän napolilaistyylisen klassisen pizzan kanssa. Kirpeän makeiden San Marzano -tomaattien, tuoreen mozzarellan ja tuoksuvan basilikan ansiosta on helppo ymmärtää, miksi tämä piiras on aina yleisön suosikki.

Juustohampurilaispizza

Kuten klassinen juustohampurilainen, tämä pizza sisältää sinapilla maustettua jauhelihaa, kuplivaa sulatettua juustoa sekä tuoretta punasipulia ja suolakurkkuja. Mukana on myös "seesamisämpylä": pizzan reunalle ripotellaan seesaminsiemeniä ennen paistamista. Tarjoile silputun salaatin kanssa, jotta saat juustohampurilaisen maun täysin esille.

Pizza basilikapeston kera

Raikkaan makuinen kasvispizza, jossa on Välimeren makuja. Käytämme kaupan pizzapohjia, mutta voit käyttää pohjana suosikkipizzataikinaasi. Jokainen pohja on runsaasti levitetty kotitekoisella basilikapestolla ja päällä karamellisoituja sipuleita, jotka antavat pizzalle kirpeän makeuden, joka on kauniisti kontrastissa virkistävän basilikan kanssa. Pizzan päälle laitetaan tomaattiviipaleita, paahdettuja mustia oliiveja ja ripaus parmesaanijuustoa. Rapeat reunat saat voitelemalla ne oliiviöljyllä ennen paistamista.

Pizza "Pronto"

Haluatko nopean ja herkullisen pizzan, mutta sinulla ei ole valmista taikinaa tai aikaa sekoittaa sitä? Yksinkertainen pyöreä focaccia ajaa asian! Leikkaa se vaakasuunnassa kahtia saadaksesi kaksi täydellistä pizzapohjaa. Tämä pizza ei vaadi tuoreita vihanneksia; se on tehty kokonaan ruokakomeron perusaineksista. Tarvitset purkitettua marinara-kastiketta, säilykeoliiveja (sekä mustia että vihreitä), kuivamakkaraa, pestokastiketta, marinoituja paprikoita ja artisokkaa sekä juustoa. Asettele kaikki täytteet pizzapohjille ja paista, kunnes juusto sulaa ja reunat rapeutuvat.



Suosittelemme

Pehmeät pizzataikinasta tehdyt pretzelit

Nämä pehmeät, aromaattiset pretzelit on maustettu sekä pizzan että perinteisten pretzelien mauilla – kaikki yhdessä! Ne on helppo valmistaa kaupan pizzataikinasta. Oregano ja parmesaani lisäävät italialaisen vivahteen, ja pretzelin tunnusomaisen maun saavuttamiseksi jokainen taikinapallo kastetaan kuumaan ruokasoodaan ja ripotellaan seesaminsiemenillä. Tarjoile italialaisen marinara-kastikkeen kanssa.

Pepperonipizza valurautapannulla

Joskus valmisruoat ovat käteviä. Reen pizza on valmis puolessa tunnissa käyttämällä kaupan taikinaa, kastiketta, juustoa ja pepperonia.

Chicagon syvän lautasen pizza

Chicagosta kotoisin oleva Jeff Mauro tuntee paikallisen pizzakulttuurin paremmin kuin kukaan muu. Hänen reseptinsä perustuu itse tehtyyn taikinaan, jonka päällä on mozzarellaa, makkaraa, pepperonia ja murskattuja tomaatteja. Viimeistelyksi ripottele päälle parmesaanijuustoa!

Pizza, jonka pohja on täytetty mozzarellalla

Olemme tehneet suorakaiteen muotoisesta Detroit-tyylisestä pizzastamme entistäkin paremman: rapea kuori on täytetty juustolla ja pepperonilla. Täytteen täydentämiseksi valmista runsas jauhelihakastike pizzan paistuessa.

Paistettua BBQ-kanapizzaa

Tämä valurautapizza on täydellinen yhdistelmä suolaista, makeaa, mausteista ja mausteista. Rapeaksi paistettu kuori on päällystetty BBQ-kanalla, mozzarellalla ja cheddarilla. Viimeistele annos hunajalla ja korianterilla ja kevätsipulilla.

Pizza taskuissa

Giada's Puffs -pizzat ovat mini-calzoneja, jotka on täytetty rucolalla, juustolla ja mausteisella italialaisella makkaralla. Säästä aikaa käyttämällä kaupasta ostettua pizzataikinaa.

Gluteeniton maissijauhopizza

Tästä yksinkertaisesta gluteenittomasta taikinasta saa rapean pizzapohjan (ja se on vieläpä vegaaninen!). Karkea maissijauho antaa ihanan rakenteen.

Pizza paistinpannulla

Mielestämme tämä pizza on paljon parempaa kuin kotiin tilattava pizza. Valurautapannun ansiosta kuuma ja maukas annos on pöydässä vain tunnissa, ja siivoaminen on minimaalista!

Pizzanappikakut (Ket Diet)

Tämä taikina on tehty lähes kokonaan juustosta: täydellinen ketodieettiä noudattaville, gluteenittomille tai vain juuston ystäville. Nyt kaikki voivat nauttia pizzasta!

Spagetti-kurpitsa-pizzakuori

Jos etsit vaihtoehtoa perinteiselle pohjalle, kokeile Katien reseptiä. Ennen paistamista paina spagettikurpitsa kuivaksi, jotta pohjasta tulee rapea.

Havaijilainen BBQ-pizza

Tämä makea ja suolainen pizza on superhelppo tehdä ja sen valmistuminen vie vain puoli tuntia. Grillaa ananas ennen paistamista, jotta mehukas hedelmä saa hieman savuisen maun.

Pizzaa sianmakkaroilla paistinpannulla

Italialainen makkara ja lehtikaali antavat pizzalle raikkaan maun. Molly varoittaa, että lehtikaali painuu uuniin, joten lisää aina ylimääräistä lehtikaalia.

Kukkakaalipizza

Saadaksesi oikean koostumuksen tälle gluteenittomalle pohjalle, pilko kukkakaali monitoimikoneessa, höyrytä ja taputtele kuivaksi ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

Venetsialainen pizzarulla

Pizzatyyppiset sämpylät on helppo tehdä kaupan taikinasta. Tämä mielenkiintoinen ja täyttävä annos on täytetty mozzarellalla, pinaatilla ja prosciutolla.

Yksittäisiä pizzoja englantilaisilla muffineilla

Nämä pizzat voi tehdä etukäteen ja pakastaa täydelliseksi iltapalaksi. Sulatusta ei tarvita: lisää vain suosikkitäytteesi ja paista.

Pizzaa aamiaiseksi

Mikä olisikaan hauskempaa kuin pizza aamiaiseksi? Anna pienille apulaisillesi tehtäviä: he voivat esimerkiksi voidella pohjan, kerrostaa täytteet ja repäistä basilikan. Kun istut alas aamiaiselle, kaikki nauttivat työnsä hedelmistä.

Grillattu jälkiruokapizza

Kuka sanoi, että pizzan täytyy olla tavallista? Trishan pizza"kastike" on suklaa-hasselpähkinälevitettä, ja täytteinä on banaaniviipaleita, kuivattuja hedelmiä ja paahdettuja pähkinöitä.

Pizza kolmivärisalaatilla

Ellie säästää aikaa käyttämällä kaupasta ostettua täysjyväpizzataikinaa. Terveellisemmän vaihtoehdon saat käyttämällä osittain rasvatonta mozzarellaa ja ricottaa.







Luokat: