Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Jos sinulla ei ole grilliä, voit grillata tämän herkullisen pihvin uunissa. Tarjoile valkosipulisen pinaatin kanssa ja lisää päälle tomaatti-vodkakastiketta gorgonzolalla. Aurajuusto korostaa kaupan vodkakastikkeen kermaisuutta ja pikanttisuutta antaen sille ainutlaatuisen maun.

Ainesosat:

• 4 luutonta häränfileepihviä (noin 170 g/kpl)
• 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä, jaettuna
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 2 pakettia (à 280 g) babypinaattia
• 1 pieni sipuli tai salottisipuli, hienonnettuna
• 1 purkki tuoretta kermavodkakastiketta
• 0,5 kuppia murustettua gorgonzolaa (noin 60 g)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

naudanliha, pinaatti, Gorgonzola-juusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Mausta pihvit suolalla ja pippurilla. Grillaa tai grillaa haluttuun kypsyyteen.
Vaihe 2
• Samaan aikaan kuumenna 30 cm:n tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja kuullota siinä yhtä valkosipulinkynttä 30 sekuntia. Lisää pinaatti. Peitä kannella ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin 2 minuuttia tai kunnes pinaatti on pehmennyt. Mausta suolalla ja pippurilla, siirrä tarjoiluvadille ja pidä lämpimänä.
Vaihe 3
• Kuumenna samassa paistinpannussa loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä keskilämmöllä ja kypsennä salottisipuleita usein sekoittaen 2 minuuttia. Lisää loput valkosipulista ja kypsennä 30 sekuntia. Lisää kastike ja kypsennä silloin tällöin sekoittaen 2 minuuttia. Lisää 1/4 kupillista juustoa ja kypsennä miedolla lämmöllä 1 minuutti tai kunnes juusto on sulanut.
Vaihe 4
• Tarjoile asettamalla pihvit pinaatin päälle ja kaada kastike niiden päälle. Ripottele päälle loput 1/4 kupillisesta juustoa.

Äänet: 1