Paistettu tomaattikeitto basilikan kera
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 225, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 4 G., kolesteroli 11 mg, natrium 893 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 225, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 4 G., kolesteroli 11 mg, natrium 893 mg, sokeri 10 G.
Tomaattien paahtaminen uunissa tehostaa niiden makua, mikä tekee niistä entistä herkullisempia, vaikka käyttäisitkin liemen sijaan vettä. Tuore basilika ja timjami täydentävät maun!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,3 kg kypsiä luumutomaatteja, puolitettuina pituussuunnassa
- 1/4 kuppia + 2 ruokalusikallista korkealaatuista oliiviöljyä
- 1 rkl karkeaa suolaa
- 1,5 tl vastajauhettua mustapippuria
- 2 kuppia hienonnettua keltaista sipulia (2 sipulia)
- 6 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1/4 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
- 1 tölkki (800 g) luumutomaatteja omassa liemessään
- 4 kuppia tiiviisti pakattuja tuoreita basilikanlehtiä
- 1 tl tuoreita timjaminlehtiä
- 1 litra kanalientä tai vettä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: luumutomaatteja, punapippurihiutaleita, basilika, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Sekoita tomaatit, 1/4 kupillista oliiviöljyä, suola ja mustapippuri. Lado tomaatit yhteen kerrokseen uunipellille ja paista 45 minuuttia.
- Kuullota sipulia ja valkosipulia 8 litran kattilassa keskilämmöllä 10 minuuttia kattilassa, jossa on 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, voita ja chilirouhetta, kunnes sipulit alkavat ruskistua. Lisää säilyketomaatit, basilika, timjami ja kanalientä.
- Lisää paahdetut tomaatit ja pannulla valuneet liemet. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta 40 minuuttia.
- Purista keitto karkealla terällä varustetun vihannesmyllyn läpi. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa. Tarjoile kuumana tai kylmänä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
