Kanaa paahdetulla tomaatilla ja vihreällä sipulilla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 391, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 3 G., kolesteroli 64 mg, natrium 598 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 391, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 3 G., kolesteroli 64 mg, natrium 598 mg, sokeri 4 G.
Jotta kananrinta olisi mahdollisimman mehukas, paista se pannulla kullanruskeaksi ja kypsennä se sitten loppuun uunissa. Sen herkkä maku sopii täydellisesti yhteen paahdettujen tomaattien, valkosipulin ja vihreän sipulin kanssa. Pilko paahdetut vihannekset, mausta öljyllä ja viinietikalla ja tarjoile kanan kanssa paahdetun leivän kera, jotta kaikki herkulliset mehut imeytyvät.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 keskikokoista kypsää tomaattia
- 1 nippu kevätsipulia, juuret poistettuina
- 8 valkosipulinkynttä, kuorimattomia
- 1/4 rkl + 3 rkl oliiviöljyä
- 4 luutonta ja nahatonta kanan reisipalaa (yhteensä noin 1 kg)
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1/4 tl Worcestershire-kastiketta
- Paahdettua rapeaa leipää tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, viinietikka, vihreät sipulit, tomaatit, kasvisrelish, Worcestershire-kastike, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uuniritilä noin 15 cm:n päähän grillistä ja esilämmitä uuni grillausasentoon. Vuoraa reunallinen uunipelti foliolla. Pyörittele tomaatit pellillä vihreän sipulin, valkosipulin ja 1 ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa, kunnes ne ovat ruskistuneet, sekoittaen kerran, 10–12 minuuttia. Siirrä leikkuulaudalle ja anna jäähtyä hieman.
- Kuumenna uuni 175°C:een. Kuumenna suuri uuninkestävä paistinpannu keskilämmöllä ja lisää 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Taputtele kana kuivaksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta rintafileet pannulle sileä puoli alaspäin ja kypsennä kerran käännellen, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin, noin 4 minuuttia per puoli. Siirrä pannu uuniin ja paista, kunnes kana on kypsää, 10–12 minuuttia.
- Kanan kypsyessä kuori ja poista tomaattien siemenkodat, purista valkosipulinkynnet kuorista ja pilko kaikki ainekset yhdessä kevätsipulin kanssa, jotta saat aikaan runsasta relish-kastiketta. Siirrä vihannekset ja niihin kertyneet nesteet kulhoon ja lisää loput 1/4 kupillista öljyä, etikkaa ja worcestershirekastiketta. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kana relish-kastikkeen ja paahdetun leivän kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
