Tomaatti- ja persikkasalaatti basilikan kera
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 101, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 111 mg, sokeri 11 G.
Kalorit 101, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 111 mg, sokeri 11 G.
Tämä superyksinkertainen ja nopea, mehukas salaatti on täynnä kesän eloisia värejä, makuja ja aromeja. Tomaatit ja kypsät persikat viipaloidaan ja tarjoillaan basilikapyreekastikkeessa. Lehdet sisältävät vettä, joten niissä on vähemmän öljyä, mikä tekee salaatista todella kevyen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia tuoreita basilikanlehtiä + pieniä lehtiä koristeluun
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 4 kypsää mutta kiinteää keltaista persikkaa, lohkoiksi leikattuna
- 4 perinnetomaattia, viipaloituina (sisäkorvakkeet poistettuna)
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- Karkeaa suolaa ja jauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: persikat, salaattitomaatit, sitruunamehu, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta vesi pienessä kattilassa. Lisää basilika ja anna kypsyä, kunnes se on hieman nuutunut ja kirkkaan vihreä, noin 15 sekuntia. Siirrä se reikäkauhalla tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Lisää tehosekoittimen käydessä oliiviöljy ja 1/4 tl suolaa ja mustapippuria.
- Lusikoi basilikapyree tarjoiluvadille. Lisää persikat ja tomaatit, pirskottele sitruunamehua, ripaus suolaa ja 1/8 tl mustapippuria. Ripottele päälle kokonaisia basilikanlehtiä ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
