Kasvis-Morgan-leikkeleet

Äänet: 2

Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Nämä kasvispihvit ovat uskomattoman maukkaita ja näyttävät lihaisilta. Jopa vaihtelua kaipaavat lihansyöjät arvostavat niitä. Tämä resepti on myös pakollinen kokeilu niille, jotka paastoavat ja kaipaavat terveellisiä, proteiinipitoisia aterioita. Pihvit on tehty palkokasveista, kaurapuurosta, vihanneksista ja mausteista. Paista ne kuten tavalliset pihvit ja tarjoile erilaisten lisukkeiden, kasvissalaattien tai hampurilaisten kanssa – sämpylässä salaatinlehden, tomaattiviipaleen ja suosikkikastikkeesi kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 rkl kuutioitua artisokkaa
120 g säilykemustia papuja, valutettuina
120 g säilykekikherneitä, valutettuina
120 g säilykevalkoisia papuja, valutettuina
60 ml oliiviöljyä
3 rkl punasipulia, kuutioituna
2 rkl kuutioituja mustia oliiveja
2 ruokalusikallista kuutioitua makeaa punaista paprikaa
1 tl kuutioitua jalapeño-paprikaa
1,5 rkl kuutioitua valkosipulia
200 g kaurahiutaleita
0,5 tl paprikaa
0,5 tl chilijauhe
1 tl kuivattua oreganoa
1 rkl silputtuja tuoreita persiljanlehtiä
0,5 tl punaista paprikajauhetta
0,5 tl jauhettua kuminaa
0,5 tl sellerisuolaa
1/4 tl jauhettua salviaa
2 rkl. maustettuja leivänmuruja

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Artisokat, paprika, oliivit, mustapavut, kikherneet, valkoisia papuja, jalapeno-pippuri, punasipuli, valkosipuli, leivänmurut, kaurahiutaleet, munat, chilimaustetta, oregano, punapippurihiutaleita, kumina, sellerisuola, salvia, paprika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna 30 ml oliiviöljyä keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä ja lisää kaikki raa'at vihannekset. Kuullota, kunnes ne ovat läpikuultavia. Nosta sitten liedeltä ja anna jäähtyä.
Siirrä vihannekset kulhoon papujen kanssa ja sekoita hyvin. Lisää kaikki kuivat aineet ja 1 muna. Sekoita huolellisesti ja muotoile neljäksi pihviksi. Peitä ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Kaada kattilaan 30 ml oliiviöljyä ja paista fileitä 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Resepti kasvishampurilainen soijaleikkeellä pitaleivässä, arabialaiseen tyyliin.

Tämä ruokalaji sopii hyvin yhteen Chardonnay-viinin kanssa.

Luokat:

resepti / Kasvisruoat / Pääruoat / Vihanneksia ja sieniä / Pikaruoka / Hampurilaiset / Guy Fieri

Samankaltaisia reseptejä