Bataattien kypsentämisellä ilmafriteerauskeittimessä on monia etuja: se on nopeampaa kuin uunissa (ei tarvitse odottaa niiden esilämmitystä!), ja kiertävä kuuma ilma varmistaa täydellisen rapean kuoren joka puolelta...
Lisukkeiden reseptit
Nämä hiutaleiset sämpylät sopivat erinomaisesti joko bataatin tai kurpitsan kanssa. Molemmilla vihanneksilla on makea maku, joka todella loistaa yhdistettynä mausteisiin, kuten kaneliin ja muskottipähkinään. Kun...
Hienonnetut bataatit paistetaan uunissa puolikypsiksi ja paistetaan sitten pannulla rapeiksi pekonin ja jalapeñon kanssa. Mausteista chiliä ja suolaisia paloja...
Tämä herkullinen aasialaistyylinen kaalisalaatti on valmistettu tummasta seesamiöljystä, hunajasta, soijakastikkeesta ja valkoisesta misopastasta, jotka antavat sille umamin maun. Täydellinen lisuke...
Tämän avokadosalaatin ainutlaatuisin ominaisuus on kastikkeessa olevat kuutioidut marinoidut pepperoncini-paprikat. Ne lisäävät salaattiin hienovaraisen tulisuuden, joka sopii kauniisti yhteen täyteläisen avokadon ja...
Nauti herkullisesta yhdistelmästä bataatteja, täyteläisiä pähkinöitä ja marokkolaista ras el hanout -kastiketta tässä maukkaassa lomasalaatissa. Granaattiomenansiemenet ja valkoiset viinirypäleet lisäävät mehukkuutta ja...
”Chaat bataattipakoran kera on minun versioni perinteisestä intialaisesta chaatista”, kertoo kokki Manit Chauhan. ”Chaat tarkoittaa hindiksi ’nuolla’. Itse asiassa tämän yhdistelmän jälkeen...”
Jotta tikut olisivat täysin rapeita, liota niitä kylmässä vedessä muutaman minuutin ajan ennen paistamista, jotta niistä irtoaa mahdollisimman paljon tärkkelystä. Uppopaista ja tarjoile paperitötteröissä.
"Päätin muuttaa reseptissäni hieman klassista gnocchia ja käyttää bataattia perunoiden sijaan. Rakastan niiden luonnollista makeutta ja kaunista väriä. Kun gnocchit ovat kypsiä, kaadan päälle paksun...
Herkullisen bataattialkupalan saat harkitsemalla ranskalaisia perunoita – ne ovat terveellisempiä, uunissa paistettuja. Kurpitsapiirakan mauste ja chilipaprikat korostavat niiden makeaa makua.
Muussaa perunat smetanan kanssa saadaksesi kuohkean ja kermaisen muusin. Lisää sitten rapeita pekonimuruja ja tuoretta kevätsipulia antamaan lisämakua. Nämä perunamuusit ovat täydellisiä...
Nämä pretzelit ovat kuohkeita, pehmeitä pullia, joissa on ainutlaatuinen pretzelin maku. Tämän maun saavuttamiseksi taikinasta muotoillaan pretzelejä, jotka sitten kuumennetaan kiehuvassa vedessä ruokasoodan ja...
Vaikka uunissa paistaminen korkeassa lämpötilassa saattaa olla useimpien vihannesten kypsennyksen kultainen standardi, jotkut vihannekset sopivat paremmin höyrytettyinä muutaman minuutin pidempään kuin...
Tämä herkullinen ja terveellinen aasialainen ruokalaji on täynnä proteiinia ja kuitua. Tattarisobanuudelit kypsennetään shiitake-sienten ja edamame-sienten (raakojen soijapapujen) kanssa, ja tuoreet yrtit ja muutama...
Perunat, voi ja maito – kaikki mitä tarvitset täydelliseen perunamuusiin, joka täydentää täydellisesti mitä tahansa liha-, kala- tai kanaruokaa. Tätä perunamuusia voi käyttää myös täytteenä...
Klassinen perunamuusi, jossa on voin kermaisia vivahteita ja vihreän sipulin maukas maku – tämä lisuke sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Murea ja samettinen, se sopii täydellisesti sekä juhlapöytään että...
Tämän pastakastikkeen pohjana on italialainen tomaattimarinara-kastike, jonka voit valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa käyttöhetkeen asti. Kun olet valmis keittämään pastan, yksinkertaisesti...
Kermainen burratajuusto, kypsät kirsikkatomaatit eri väreissä, tuoreet basilikanlehdet ja kypsytetty balsamiviinietikka sopivat kauniisti yhteen rapean, itse tehdyn valkosipulin kanssa...
Jos etsit näyttävää mutta helppoa lisuketta seuraavalle lomallesi, harkitse näitä täytettyjä tomaatteja, jotka on täytetty ruskealla riisillä, yrteillä, meksikolaisella...
Tämä kasvislisuke valmistuu minuuteissa ja sopii hyvin minkä tahansa liha-, siipikarja- tai kalaruoan kanssa. Paistettuja limapapuja kirsikkatomaattien ja basilikan kera maustetaan punaviinietikalla ja päälle lisätään...
Tämä parmesaanilla ja vihreällä sipulilla maustettu bataattimuusi on täydellinen yhdistelmä makeaa, suolaista ja mausteista. Se on loistava vaihtoehto perinteiselle perunamuusille, kun haluat enemmän makua ja ainutlaatuisen vivahteen...
Perinteinen cobbler-leivonnainen on taikinakerroksen alla paistettua hedelmää tai marjoja. Mikset korvaisi hedelmiä vihanneksilla ja tekisi suolaista cobbleria? Jos on kesän kuumin hetki, käytä kaikkia kauden vihanneksia...
Tarjoile perinteisen haudutetun kaalin sijaan paistettujen, runsaiden vihreiden kanssa, ja maukkaampaan lisukkeeseen käytä useita lajikkeita, kuten lehtikaalia, lehtikaalia ja eskariolia. Älä...
Herkullisen lisukkeen valmistamiseksi tuoreista tai pakastetuista limapavuista paista niitä pekonikastikkeessa, pirskottele sitruunamehua ja tarjoile rapean...
Mikroaaltouunissa kypsennetty maissintähkä
Opi kypsentämään maissintähkiä helposti mikroaaltouunissa. Vain muutamassa minuutissa sinulla on herkullista maissintähkää, joka on helppo valmistaa.
Muussaa kahdenlaisia perunoita – tavallisia ja makeita – ja lisää aurinkokuivattuja tomaatteja ja parmesaanijuustoa täydellisen juhlalisukkeen saamiseksi. Koska bataattien koostumus...
Nämä maukkaat bataattileivät, jotka on tehty bataatista leivän sijaan, maistuvat herkulliselta omenaraasteelta. Koristele jokainen pala kotitekoisella omenakompotilla, viikunoilla ja vaahterasiirapilla ja...
Tämä klassinen etelän pataruoka koostuu mureasta bataattisoufflésta, jonka päällä on rapeaa pähkinästreuselia. Sitä voi tarjoilla lisukkeena esimerkiksi paahdetun kalkkunan kanssa tai jälkiruoana...
Tämä hitaasti kypsennettävä lisuke sopii täydellisesti viihtyisään syysillalliseen ja täydentää ihanasti juhlalihaa täydellisen bataattien, sitrushedelmien ja...
Kuoritut bataatit ovat suosittu juhlalisuke Pohjois-Amerikassa. Niiden luonnollista makeutta korostavat kauniisti ruskean sokerin ja mausteisen kanelin karamellin vivahteet. Viipaloi...
Mikään juutalainen uusivuosi ei ole täydellinen ilman annosta tzimmesiä, jälkiruokaa, joka on valmistettu juuresta ja kuivatuista hedelmistä. Hedelmät ja hunaja symboloivat uudenvuoden makeutta. Porkkanat ja bataatit viipaloidaan...
Herkkä polenta muuttuu entistä kermaisemmaksi ja pureskeltavammaksi, kun sitä yhdistetään kahdenlaiseen juustoon: aromaattiseen parmesaaniin, joka lisää ripauksen umamia, ja pehmeään fontinaan, joka antaa kermaisen maun. Jos polenta...
Tämä värikäs salaatti, joka sisältää kahdenlaisia papuja, maissia, chiliä ja paprikaa kirpeässä kastikkeessa, sopii täydellisesti piknikille. Voit tarjoilla sen myös dippikastikkeena maissilastujen kanssa...
Uunissa paistetut bataatit ovat loistava lisuke, mutta kahdesti paistetut bataatit ovat vielä parempia! Paistamisen jälkeen hedelmäliha koverretaan pois ja sekoitetaan mascarponen, fariinisokerin ja aromaattisten mausteiden kanssa.
Mausteisia uunissa paistettuja bataattilohkoja voi tarjoilla alkupalana tai lisukkeena lihan kanssa. Kypsennyksen jälkeen ne sekoitetaan voin, harissan, valkosipulin ja limetinkuoren seokseen. Tämä mausteinen sekoitus...
Wokkaaminen on nopea tapa paistaa vihanneksia säilyttäen niiden mehukkuuden ja vitamiinit. Se on nopeaa ja kätevää, erityisesti työpäivän jälkeiseen illalliseen. Säästääksesi vielä enemmän aikaa, osta...
Paahdetut hasselpähkinät tuovat esiin täysjyväpastan pähkinäisen maun tässä reseptissä. Lisää pippurinen rucola, pecorinojuusto ja puristus sitruunamehua saadaksesi nopean ja herkullisen...
Tee kvinoasta, punaisesta paprikasta ja paahdetusta pekaanipähkinästä valmistettu salaatti yksinkertaiseksi ja täyttäväksi lisukkeeksi, joka sopii täydellisesti juhlapyhiin. Mausta salaatti omenaviinietikalla ja...
Kookosmaidon ja korianterin ansiosta kermainen maissi saa ainutlaatuisen aasialaisen maun ja sopii kasvissyöjille. Tarjoile sitä lisukkeena tai juhla-alkupalana, josta kaikki pitävät, mukaan lukien...
Kirpeät pikkelöidyt kirsikkapaprikat ja Kalamata-oliivit antavat tälle haudutetulle parsakaalille ja kikherneille kokonaisen makukimpun, ja paahdettu leivänmuru lisää ihanan rapeutta. Koristele...
Kuullota roomansalaattia voissa, kunnes se pehmenee, sekoita chilikastikkeen kanssa ja lisää päälle rapeaksi paistettua sipulia. Tästä Buffalo-siipistä inspiroituneesta lisukkeesta saa täydellisen lisukkeen tarjottavaksi...
Paahdetun voin ja mausteisen salvian pähkinäinen maku tasapainottaa runsaan leinikkimaisen talvikurpitsan luonnollista makeutta. Yhdistelmä on elegantti lisuke...
Fenkolia lisätään usein ruokiin antamaan makea vivahde, mutta tässä reseptissä se on tähti. Hienonnettua fenkolia paistetaan ja haudutetaan pienessä määrässä vettä, sitten...
Parsakaali sopii hyvin yhteen savustetun paprikan lämpimän ja syvän maun kanssa. Paprikan paahtaminen öljyssä parantaa sen makua entisestään, mutta älä liioittele.
Ruskeassa voissa hasselpähkinöillä kuorrutetut vihreät pavut ovat yksinkertainen mutta hienostunut lisuke, joka sopii täydellisesti juhlaruokien kanssa. Paistettaessa...
Tämän kasvislisukkeen tähti on arbol-chilipaprika eli "linnun nokka". Sillä on kohtalaisen mausteinen, täyteläinen maku ja voimakas aromi. Pienet palot voi kypsentää kokonaisina, jolloin ruokasi...
Chipotle-paprikat ja mausteinen pepperjack-juusto antavat maissileivälle kirpeän potkun, ja taikinan mehukkaat maissinjyvät pehmentävät makua. Leipä on kuohkeaa ja pehmeää, ja siinä on rapea...
Maissileipä ei ole koskaan ollut näin herkullista! Poblano-pippuri ja jauhettu korianteri pehmentävät cayennepippurin ja mustapippurin poltetta. Kaada taikina kuumalle valurautapannulle...
Yhdistä kurkku, kypsä meloni ja kirsikat chilin, maustepippurin, vihreän sipulin ja tuoreen inkiväärin kanssa saadaksesi eloisan kesäsalaatin, joka on täynnä jamaikalaisen keittiön rikkaita makuja ja aromeja. Tämä hedelmäinen...
Tämä paksu kikhernepyree toscanalaisilla tomaateilla on täynnä herkullisia sitruunan, valkosipulin ja yrttien makuja. Runsas annos parmesaania lisää ripauksen umamia ja tekee siitä herkullisen sitkeän. Nauti...























































