Chorizon täyteläinen ja maukas maku sopii täydellisesti kukkakaalin, juuston ja papujen kanssa. Kääri kaikki vain tortillaan ja lämmitä se – ja sinulla on uskomaton burrito. Kukkakaali,...
Voileipäreseptit
Tämän tyyppinen burrito on melko yleinen aamiainen Yhdysvalloissa. Amerikkalaiset lainasivat idean meksikolaisesta burritosta ja alkoivat kääriä aamiaisensa tortilloihin kätevän syömisen takaamiseksi...
Mikä olisikaan herkullisempaa aamulla kuin runsas ja maukas lämmin voileipä? Esimerkiksi Meksikossa tällaiset voileivät ovat melko suosittuja aamiaiseksi ja niitä kutsutaan nimellä Molletes. Molleten pääraaka-aineet...
Kokoa kasvisvoileipiä asettamalla paahdettua kukkakaalia, tuoreita päärynöitä ja juustoa kahden hunajasinappiviipaleen väliin. Grillaa tai paista ja nauti.
Nämä lämpimät voileivät ovat täynnä erilaisten juustojen eloisia makuja, sillä ne ovat juustokuorrutteisia sekä sisältä että ulkoa. Rapeaksi ja juustoiseksi kuorrutetulle pinnalle on voideltu ja päälle on laitettu raastettua...
Lämpimän juustosämpylän tekemiseen tarvitset vain kolme ainesosaa: juustoa, leipää ja hieman rasvaa leivän levittämiseen. Mutta jopa näihin yksinkertaisiin, klassisiin voileipiin voi lisätä monia erilaisia makuja...
Leipä leikataan kuutioiksi, mutta ei kokonaan läpikotaisin, jotta kaikki kuutiot pysyvät paikoillaan kuin siili, täytetään juustolla ja paistetaan uunissa. Se on erittäin nopea, maukas ja vaikuttava alkupala suurelle yleisölle...
Maukkaat kuumat juustovoileivät ovat täydellisiä täyttäväksi välipalaksi. Mutta kun sinun täytyy ruokkia suuri ryhmä nopeasti, voit leipoa jättimäisen voileivän ja säästää aikaa kokoamisessa...
Meksikossa aamiaiseksi tarjoillaan usein molletes-leipiä – avoimia, kuumia, herkullisia ja täyttäviä voileipiä. Viipaloitu mollete-leipä, josta voileipä on saanut nimensä, asetetaan uunipellille ja...
Voit käyttää voileipien valmistukseen paitsi sämpylöitä ja leipää, myös bageleita – kuohkeita, pehmeitä sämpylöitä, jotka on tehty kuumennetusta taikinasta. Ja keskellä oleva reikä ei ole ongelma, vaan pikemminkin etu...
Piristääksesi omaa ja perheesi mielialaa aamulla, tee aamiaiseksi auringonpaistetta pilvien välissä. Tämä iloinen paistettujen munien resepti ei vaadi muita ainesosia kuin itse munat.
Täyteläinen, italialainen bruschetta katkaravuilla ja tuoreella rakuunalla on täydellinen alkupala. Täytettä voi tarjoilla myös sellaisenaan pastan tai perunamuusin kanssa, ja rapea paahtoleipä...
Yllättääksesi vieraasi, valmista epätavallinen kuivatuista tomaateista tehty hillo alkupalaksi. Kuivattuja tomaatteja haudutetaan sipulin, timjamin ja valkosipulin kanssa kasviöljyn, kanalien... seoksessa.
Aurajuusto ja kermainen ricotta-levite sopivat täydellisesti paistettujen tomaattien kanssa. Tämä kolmen juuston levite rapeaksi paistetulla leivällä tarjoaa aidon sekoituksen italialaista...
Alkuruokana tarjoiluvadille aseteltu crostini näyttää elegantilta ja erittäin herkulliselta, varsinkin paistettujen tomaattien kanssa tarjoiltuna. Hunaja-, etikka- ja oliiviöljykastikkeessa paistettuja tomaatteja...
Helppo alkupala, joka koristaa juhlapöytää ja ilahduttaa arkipäivänä. Miniatyyribruschetta-voileivät yhdistävät kaikki italialaisen alkupalan herkut: rapean...
Ranskalainen remouladekastike valmistetaan majoneesista ja sinapista, kapriksista, suolakurkuista ja yrteistä. Sitä tarjoillaan useimmiten merenelävien kanssa; esimerkiksi remoulade sopii erinomaisesti...
Bruschetta on alkupala, joka valmistetaan paahdetusta leivästä ja jonka päällä on kaksi tai kolme toisiaan täydellisesti täydentävää täytettä. Kuten tämä viikunahillolla maustettu bruschetta, viipale...
Jackfruit eli intialainen leipäpuu on loistava lihankorvike kasvishampurilaisille. Hauduta sitä grillikastikkeessa, muussaa se, niin et erotu...
Monien italialaisten alkupalojen joukossa bruschetta erottuu yhtenä yksinkertaisimmista ja vanhimmista. Se eroaa muista vastaavista alkupaloista siinä, että leipäviipaleet on paistettu kuivalla...
Italialaiset crostinit ovat loistava alkupala missä tahansa tilaisuudessa. Ne ovat tyypillisesti rapeakuorista leipää erilaisilla täytteillä. Mutta polentasta ja... tehdyt maissicrostinit
Stereotypia kasvisruokien tylsyydestä on vähitellen katoamassa, ja kasvisruoat herättävät yhä enemmän kokkien kiinnostusta. Tällaiset reseptit ovat erityisen ajankohtaisia syksyllä, kun puutarha kypsyy...
50 voileipää juhliin
Käytä voittavaa strategiaa: tarjoile jättimäisiä voileipiä juhlissa tai urheiluottelua katsellessasi!
Syysjuhlien alkupalat
Tarjoile vieraillesi sesonginmukaisia alkupaloja, jotka ovat erityisen hyviä viileällä säällä, kuten juustopalloja, rosmariinilastuja ja paljon muuta.
Nämä kuumat juusto- ja tomaattivoileivät valmistuvat nopeasti ja sopivat täydellisesti runsaaseen aamiaiseen. Niiden ihana tuoksu tuo kaikki nopeasti yhteen pöytään. Paistinpannulla paistamisen sijaan voit...
Paista falafelit vohveliraudassa uppopaistamisen sijaan, niin friteerattujen pallojen sijaan saat ainutlaatuisen näköisen ja vähärasvaisen välipalan. Lisäksi vohvelifalafel on aivan yhtä herkullinen...
Syksyn kasvisruokareseptit
Luo kasvisruokia syksyllä tuoreista, kauden vihanneksista, kuten myskikurpitsasta, parsakaalista, sienistä ja perunoista.
Reseptejä myskikurpitsalla (pullokurpitsa)
Valmista kauden kurpitsasalaattia, keittoa tai pastaa julkkiskokkien parhaiden reseptien avulla.
Kana Cacciatore on italialainen ruokalaji, joka tarkoittaa "metsästäjän kanaa". Metsästäjät kypsentävät tyypillisesti pyytämänsä riistan kasvisten, sienten ja aromaattisten yrttien kanssa. Ruoka osoittautuu...
Ilahduta juhliesi yleisöä miniatyyrisillä voileivillä, jotka on täytetty mehukkaalla kasvistäytteellä ja rapeaksi mausteisella kanalla. Näitä varten tarvitset mini-sämpylöitä. Leikkaa ne auki ja paahda ne...
Lämpimiä voileipiä sulatetulla juustolla, mausteisella uunissa paistetulla kurpitsalla vaahterasiirapissa, aromaattisessa balsamiviinietikassa karamellisoiduilla sipuleilla ja paahdetuilla mantelilastuilla. Toinen mielenkiintoinen...
Kesäisiä alkupaloja lomapöydälle – reseptejä kuvien kera
Inspiroidu herkullisten kesäisten alkupalojen reseptikokoelmasta juhlapöytään - kanapeita, voileipiä, levitteitä, dippejä sekä liha- ja kasvisruokia
Spontaanien juhlien järjestämiseen voit tehdä bruschettaa säilykepaahdetuista paprikoista ja vuohenjuustosta. Jos sinulla on hieman ylimääräistä aikaa, marinoi paprikat oliiviöljyn, etikan ja...
Jos suunnittelet tuhdimpaa halloween-ateriaa kuin vain hauskoja teemallisia alkupaloja, voit tehdä tomaattikeittoa ja tarjoilla sitä voileipien kanssa. Tee keitto...
Kun valmistat halloween-herkkuja, muuta yksinkertainen savukinkku- ja suolakurkkuvoileipä painajaismaiseksi silmämunaksi leipäviipaleella. Yhdistä kaikki voileivän ainekset ja lisää...
Italialaiset kuumat voileivät epätavallisella makuyhdistelmällä, joka ei jätä ketään kylmäksi. Vaikka paninin maku on monimutkainen, se ei ole lainkaan liian voimakas ja jättää miellyttävän...
Superkevyt voileipä, joka on tehty paistetuista kananrinnoista ja minimaalisesti aineksista, mutta alkupala on niin herkullinen ja ainutlaatuinen, että olet ylpeä voidessasi tarjoilla sitä vieraillesi.
Nyhtönaudanlihasämpylät ovat täydellinen valinta, jos haluat tarjoilla väkijoukolle jotain täyttävää, herkullista ja helppoa. Nämä maalaismaiset, rustiikkiset sämpylät ovat oikea valinta...
Tabbouleh-salaatti on suosittu Lähi-idän alkupala, joka on peräisin Libanonista. Tabboulehin kaksi pääainesosaa – persilja ja bulgur – sekoitetaan hienonnettuihin vihanneksiin, useimmiten tomaatteihin, sipuliin ja minttuun, ja...
Karamellisoidut viikunat ovat herkullinen alkupala, joka hienostuneen maunsa ja ulkonäkönsä ansiosta tuo juhlavan säväyksen mihin tahansa ruokaan. Tarjoile niitä jäätelön, teen, juustotarjottimen tai vaikkapa...
Chicharrón prensado on valmistettu, puristettu sianliha, jota myydään laajalti Meksikossa esikypsennettynä tuotteena. Sitä voidaan käyttää erilaisten kastikepohjaisten ruokien valmistukseen tai tacojen täytteenä...
Taco on perinteinen meksikolainen ruokalaji, joka valmistetaan maissi- tai vehnätortillasta ja täytetään erilaisilla täytteillä, kuten lihalla, vihanneksilla, merenelävillä ja meksikolaisella lihalla.
Tee voileipä mehukkaasta, harvinaisesta ja ensiluokkaisesta ulkofileepihvistä. Levitä suolaista anchomajoneesia sämpylöiden päälle, lisää päälle kevyesti paistettua pihviä, paksu siivu grillattua...
Useimmat ihmiset ajattelevat omenoita ensisijaisesti jälkiruokahedelmänä, ja pääruoista parhaiten mieleen tulee paistettu ankka. Ne kuitenkin täydentävät liharuokia kauniisti,...
Tee miniatyyrikokoisia meksikolaistyylisiä voileipiä käyttämällä kanalla ja mausteisella punaisella salsalla täytettyjä pambosa-sämpylöitä. Punainen salsa eli salsa roja on perinteinen ja yksi suosituimmista...
Cemitas (Poblana) on suosittu meksikolainen katuruoka, joka on peräisin Pueblan kaupungista. Voileipä tehdään perinteisesti cemitas-sämpylän päällä. Alueesta riippuen taikinaan lisätään sianrasvaa, jotta se...
Merenelävät ovat Provencen keittiön tunnusmerkki. Tyypillisesti tämän rannikkoalueen ruokiin kuuluu runsaasti tuoreita kauden vihanneksia, aromaattisia yrttejä ja erilaisia pastoja. Mestarikurssi...
Lapset rakastavat pizzaa, ranskalaisia ja tietenkin hampurilaisia! Nämä pienet hampurilaiset eivät kuitenkaan ole vain heitä varten. Mehukas, mausteinen pihvi, paahdetut sämpylät ja maukas juusto tekevät siitä käytännössä täydellisen...
Picadillo (espanjaksi jauheliha) on liharuoka, joka on suosittu monissa Latinalaisen Amerikan maissa. Se on pohjimmiltaan jauhelihaa, joka on paistettu erilaisten vihannesten ja mausteiden kanssa tai...
Bruschetta, italialainen alkupala, on laaja valikoima minisalaatteja, joita tarjoillaan paahdetuilla leipäviipaleilla. Näihin kuuluu kasviksia, lihaa ja mereneläviä, jotka kaikki on valmistettu siten, että...



















































