Sherryviinietikka

Tämä vitamiinipitoinen vihreä kesäkurpitsasalaatti on loistava kasvislisuke monille kala- ja liharuoille. Koska kesäkurpitsaa ei kypsennetä, kaikki sen hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Kastike lisää erityisen mielenkiintoisen maun. lue lisää

• Hampurilaiset
• Ketsuppi
• Aioli sinapin kera

Hyvän hampurilaisen salaisuus on oikea makujen ja koostumusten yhdistelmä. Vaikka se näyttää yksinkertaiselta – pihvi sämpylässä on yksinkertaisin asia – on olemassa muutamia vivahteita, jotka mahdollistavat uskomattomia tuloksia. Tietenkin keskitytään... lue lisää

Vietin upean päivän Mountain Sweet Berry Farmilla Roscoessa, New Yorkissa. Ihailimme muiden kokkien kanssa kaikkea tilan kasvillisuutta, kun omistaja Rick Bishop vei meidät tutustumaan tilaan. Rucola oli kaunista. Via - lue lisää

• Grillattua kanaa
• Marinoituja kirsikkatomaatteja

Marinadin runsaiden mauste- ja aromaattisten ainesosien ansiosta marinoidut kirsikkatomaatit ovat yksinkertaisesti upeita. Niiden tuoksu ja maku täydentävät täydellisesti mehukasta, grillattua rintafileetä sen mausteisella ja pikanttimaulla, sekä... lue lisää

Panzanella on italialainen kesäsalaatti leivän kera, jota on käytetty jo keskiajalla. 1900-luvun alkupuolelle asti se valmistettiin kuitenkin yksinomaan etikkaan ja öljyyn maustetuista sipuleista ja tarjoiltiin paahtoleivän päällä. Vain meidän aikanamme, tänä aikana... lue lisää

• Lohi ja lasite
• Mausteinen tomaattikastike

Lohia voidaan todella pitää yhtenä planeetan suosituimmista kaloista. Tämä intohimo tätä punaisen kalan alalajia kohtaan selittyy monilla syillä. Sillä on houkutteleva ulkonäkö ja rikas, mutta mieto ja herkkä maku. Lohi - lue lisää

• Sianliha
• Leivontakastike

Nimi "chipotle" puhuu puolestaan: "savustettu chili". Tämä mausteinen, aromaattinen mauste voi muuttaa tavallisen lihan eksoottiseksi ruokalajiksi. lue lisää

• Pannukakut
• Grillikastike
• Ankan confit

Mureaa confitoitua ankkaa, mureita maissipannukakkuja ja mausteista grillikastiketta – voisiko parempaa yhdistelmää olla? Kastikkeen mausteisuus täydentää täydellisesti lihaa ja tuo esiin sen maun. Ja kasvispannukakut tarjoavat mielenkiintoisen ja epätavallisen maun. lue lisää

Kotitekoisten sipsien resepti - lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Salaatti
• Paistetut punajuuret
• Vinaigrette-kastike sherryllä

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tämä yksinkertainen ja värikäs salaatti täydentää loistavasti juhlaruokia. lue lisää

• Paistetut punajuuret
• lasitetut saksanpähkinät

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Vaiheittainen resepti perhosmaiselle kanalle. lue lisää

Levitä kerros valkosipulilla maustettuja muussattuja papuja paahdettujen leipäviipaleiden päälle. Lisää toinen kerros hunaja-granaattiomenaseosta ja koristele appelsiininkuorella. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti grillatulle kalalle valokuvien kera. lue lisää

• Voileipä ja pihvi
• Muhammara-kastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Sianliha
• Kotitekoisia suolakurkkuja ja punajuuria
• Paahdettua valkosipulia ja dijonsinappiaiolia
• Voileipiä varten

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Perunasalaattiresepti keitetyillä vihreillä pavuilla. Lisätään valkosipulia, oliiveja, tuoretta oreganoa, kevätsipulia ja chilijauhetta. Tarjoillaan oliiviöljyn ja sherryviinietikkakastikkeen kera. lue lisää

Lämmin salaattiresepti paistetuilla kalkkunapihveillä ja kvinoalla. Päälle tomaatteja, kurkkuja ja chilipaprikoita. Tarjoillaan oliiviöljystä, sherryviinietikasta, rakuunasta ja persiljasta tehdyn kastikkeen kera. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kevyestä kasviksista ja Mesclun-salaattisekoituksesta valmistettu salaattiresepti. Se sisältää punajuurta, radicchioa, ranskalaisia ​​perunoita, omenoita ja vuohenjuustoa, ja se on maustettu vinegretillä. Salaatin päällä on pekaanipähkinöitä. lue lisää

Paistetun naudanlihapihvin ja kasvisten resepti. Ruoka täytetään kastikkeella. Lihakastike valmistetaan täyteläisestä naudanlihaliemmestä ja etikasta. Sen päälle ripotellaan runsaasti espanjalaisia ​​oliiveja. lue lisää

• Bruschettaa varten:
• Chilikastiketta (salaattikastiketta) varten:

Paistetun leivän päällä tarjoiltava kala-alkupala. Kerroksittain paahdettujen chilien, pannulla paistetun taimenen, chilikastikkeen, oliivien ja tuoreen persiljan kanssa. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Šašlik
• Romesco-kastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Lämmin rigatoni-pastasalaatti, jossa on liotettuja salottisipuleita, keitettyä broccolinia, retiisejä ja fetajuustoa. Maustettu sherryviinietikalla ja appelsiininkuorella. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tämä salaatti on tehty grillatusta kananrinnasta ja leivästä. Sen päällä on rucolaa, kirsikkatomaatteja ja säilykekikherneitä. Tarjoillaan gazpacho-kastikkeen kera. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.