Täytetyt paprikat hitaassa liesissä
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 547, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 7 G., kolesteroli 71 mg, natrium 860 mg, sokeri 15 G.
Kalorit 547, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 7 G., kolesteroli 71 mg, natrium 860 mg, sokeri 15 G.
Täyteläiset täytetyt paprikat voi valmistaa ilman aikaa vievää leipomisen vaivaa – hitaassa liesissä! Ruskista jauheliha ja riisi hitaassa liesissä, täytä sitten suuret paprikat sillä ja kypsennä ne painekattilassa kypsiksi. Kun paprikat ovat kypsiä, ripottele niiden päälle raakaa cheddarjuustoa ja anna sen sulaa jälkilämmössä. Täydellinen annos herkulliselle arki-illan illalliselle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 isoa paprikaa, mieluiten punaista, oranssia ja/tai keltaista (yhteensä noin 2 kg)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Puolikas keskikokoinen sipuli, kuutioituna
- 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 350 g jauhelihaa, jonka rasvapitoisuus on 10 %
- 2 luumutomaattia (noin 200 g), siemenkodat poistettuina ja kuutioituina
- 1/4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 rkl. chilijauhe
- 2 tl tuoreita timjaminlehtiä
- 1,5 dl raastettua kypsää cheddaria
- 3/4 kuppia esikypsennettyä valkoista tai ruskeaa riisiä
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- ErikoisvarusteetInstant Pot 6 litran monitoimikeitin jalustalla
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, paprika, luumutomaatteja, ruskea riisi, cheddarjuusto, tomaattipyree, chilimaustetta, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Jos paprika ei pysy pystyssä leikkuulaudalla, leikkaa pohjasta noin 0,3 cm litteäksi. Leikkaa jokaisen paprikan päältä 1 cm. Poista ja hävitä siemenet ja kanta ja silppua sitten jäljellä oleva hedelmäliha leikatusta päältä hienoksi. Poista paprikoista mahdollisimman paljon siemeniä ja kalvoja. Laita valmistetut paprikat sivuun.
- Laita hidas liesi korkealle lämmölle paistamista varten. Kaada oliiviöljy pannulle; kun se alkaa kiiltää, lisää hienonnettu paprika, sipuli, valkosipuli, ½ tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 4 minuuttia. Lisää jauheliha ja kypsennä murustaen palat puulusikalla, kunnes kaikki vaaleanpunaiset täplät katoavat, noin 4 minuuttia lisää.
- Lisää kuutioitu tomaatti, kanalientä, tomaattipyrettä, chilijauhetta, timjamia, 1 tl suolaa ja muutama rouhe vastajauhettua mustapippuria. Kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes tomaatti alkaa pehmetä ja seos on paksua ja mehukasta, 3–4 minuuttia. Lisää 1 kuppi cheddaria ja riisiä ja kypsennä, kunnes juusto on sulanut ja sekoittunut riisiin. Maista ja mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa. Sammuta paistotoiminto ja lusikoi täyte valmiiksi valmistettuihin paprikoihin. Pyyhi hitaan lieden kulho.
- Aseta kulhon pohjalle alusta ja kaada päälle 3/4 kupillista vettä. Lisää täytetyt paprikat (niiden tulisi sopia tiiviisti yhteen).
- Sulje kansi valmistajan ohjeiden mukaisesti ja valmistele monitoimikeitin käyttöä varten. Aseta painekattila korkealle paineelle viideksi minuutiksi. Kun painekattilan sykli on valmis, vapauta paine nopeasti valmistajan ohjeiden mukaisesti ja odota, että sykli on valmis (tämän pitäisi kestää noin minuutin).
- Varo polttamasta itseäsi jäännöshöyryllä. Avaa ja ota kansi pois ja ripottele sitten täytettyjen paprikoiden päälle loput 1/2 kupillista cheddaria ja jaa juusto tasaisesti. Laita kansi takaisin ja anna seistä, kunnes jäännöshöyry sulattaa juuston, noin minuutin. Siirrä täytetyt paprikat lautaselle pihtien tai ison lusikan avulla ja ripottele päälle persiljaa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
