Uudenvuoden reseptit

Paahtoleipämunat ovat klassinen alkupala, joka piristää mitä tahansa juhlaa. Ne ovat helppoja valmistaa, kaikki ainekset ovat helposti saatavilla ja edullisia, ja ne näyttävät vaikuttavilta, varsinkin kun pursotat täytettä...

Tämä virkistävä karpalopunssi lumoaa muullakin kuin makealla ja mausteisella maullaan. Katsokaa noita värejä! Rubiininpunaiset karpalot peittävät koko juoman pinnan, ja jäätyneet kuutiot...

"Tavallisen limsan sijaan säilytän tätä virkistävää spritzeriä aidolla hedelmämehulla jääkaapissa", sanoo Giada De Laurentiis. "Se on granaattiomena- ja karpalojuoma...

Vieux Carré on klassinen New Orleansin cocktail 1930-luvulta. Sen monimutkainen maku on yhtä lumoava tänään kuin lähes vuosisata sitten. Cocktail, jonka nimi tarkoittaa...

Violet Crème de Violette, seljankukka St. Germain ja laventelin katkerot antavat tälle kuohuvalle samppanjacocktailille hienostuneen kukkaisen aromin, jota täydentävät sitrushedelmät...

Tämä suuri tuoreista vihreistä koostuva salaatti, joka on muotoiltu eloisan jouluseppeleen kaltaiseksi, on ihana lisä juhlapöytääsi. Ja sen maku on yhtä ihastuttava kuin sen ulkonäkö. Tiheä salaattivihannekset...

Tämä yksinkertainen juhlallinen naudanliharesepti on pakollinen hankinta kaikille, joilla ei ole aikaa kokata, mutta jotka silti haaveilevat vieraidensa ilahduttamisesta kuninkaallisella illallisella. Liha osoittautuu...

Näistä pullista niin herkullisia tekee tahmea, voinen kuorrute, joka imeytyy kuumaan muruun tehden siitä erityisen mehevän ja makean. Pullat paistetaan suoraan kuorrutteessa. Jälkeen...

Nämä sämpylät ovat niin makeita ja meheviä odottamattoman ainesosan ansiosta: täytteen appelsiiniconfit! Kuorrute on myös tehty appelsiininkuoresta ja vastapuristetusta mehusta,...

Älä anna näiden sämpylöiden näyttää niin pieniltä. Usko minua, jokainen niistä on todellinen makupommi! Ne on helpointa tehdä kaupan hiivataikinasta. Jos voitelet ne runsaasti...

Voit varmasti leipoa näitä makeita kanelipullia mihin aikaan vuodesta tahansa, mutta ne ovat erityisen herkullisia jouluaamuna. Mikä tekee niistä niin erityisiä? Se on upea rusinatäyte ja...

Nämä herkulliset kanelirullat ovat aamiaisunelma. Kuohkeat ja herkullisen tahmeat, ne on tehty hiivataikinasta ja päällystetty kahvilla ja vaahterauutteella maustetulla sokerikuorrutteella. Ne...

Leikkaa tämä ylellinen suklaakakku kahdeksaan osaan, asettele ne lautasille ja anna vieraidesi ihailla joulupukin poroja jokaisessa palassa. Kakun koristeluun tarvitset M&M's-karkkeja...

Voi, fariinisokeri ja lämpimät leivontamausteet muuttavat tumman rommin viihtyisäksi syyscocktailiksi kylmiin iltoihin. Suosittelemme tarjoilemaan jokaisen mukillisen tätä kuumaa juomaa vartaassa...

Lohen savustamiseen tarvitset erityisen pitkän kalapadan. Sitä voi helposti käyttää savustuspadan tekemiseen riisin ja teen avulla. Tarjoile savulohi pikantin wasabi-remouladen kanssa...

Tahdig on iranilaisen keittiön perusraaka-aine, josta on lukemattomia muunnelmia. Tämä kanansiipi-tahdig kypsennetään yhdessä padassa – rapeat siivet laskeutuvat padan pohjalle ja...

Lumivalkoiset kuukakut (yuebing) ovat pehmeä, sitkeä mochi-tyyppinen jälkiruoka, jossa on erilaisia ​​makeita täytteitä. Kuukakkujen vaihtaminen on tärkeä osa kiinalaista keskisyksyn juhlaa,...

Omenat ja hunaja ovat suosittuja herkkuja Rosh Hashanan (juutalaisen uudenvuoden) aikana, ja ne symboloivat toivoa tulevasta vuodesta. Tässä reseptissä ne ovat suuren juhlan keskipisteitä...

"Abalone ja sienet ovat suosittuja ainesosia kiinalaisen uudenvuoden ruokalajeissa, ne symboloivat kultaharkkoja ja -kolikoita ja niiden uskotaan tuovan perheelle vaurautta, onnea ja menestystä. Minä...

Vaikka näitä keksejä paistetaan ja syödään ympäri vuoden, ne ovat erityisen suosittuja kiinalaisen uudenvuoden juhlinnan aikana. Ne muistuttavat kultakolikoita, ja ne on koristeltu kokonaisilla manteleilla, ja niiden uskotaan...

Vietnamilaisessa diasporassa tahmeat riisikakut ovat uudenvuoden perusherkku. Etelä-Vietnamin asukkaat kutsuvat niitä bánh têtiksi ja muotoilevat ne lieriömäisiksi. Pohjoisessa ne valmistetaan...

Buddhalaismunkkien perinteisesti syömä Buddhan herkku (Lo Han Jai) on nyt suosittu maailmanlaajuisesti terveellisenä kiinalaisena kasvisnuudeliruokana. Se on erityisen suosittu ensimmäisenä päivänä...

Nimi niangao eli riisikakut tarkoittaa karkeasti kiinaksi "hyvää vuotta", joten niitä sisältyy usein makeisiin ja suolaisiin ruokiin kiinalaisen uudenvuoden juhlinnan aikana. Tämä...

"Syömme aina nyyttejä onnen tuomiseksi kiinalaisena uutena vuotena", sanoo Tony Nguyen. "Uskotaan, että mitä enemmän nyyttejä syöt, sitä rikkaampi olet ensi vuonna! Näiden herkullisten resepti..."

Kiinalaista alkuperää oleva riisinuudelikeitto, Kuy teav, tarjoillaan perinteisesti aamiaiseksi Kambodžassa. Se yhdistää harmonisesti katkarapujen, sianlihan ja vihannesten maut. Tämä ruoka on erityisen suosittu...

Kokonainen kypsennetty kala on perinteinen osa kiinalaista uudenvuoden juhlaa, ja se symboloi yltäkylläisyyttä, vaurautta ja onnea tulevana vuonna. Tämä resepti sopii kuitenkin...

"Lapsena autoin aina äitiäni keittiössä uudenvuoden herkkujen valmistuksessa", muistelee reseptikirjoittaja Vivian Chan. "Päätyöni oli raastaa kilokaupalla daikon-levää, kun hän...

Tämä klassinen shanghailainen ruokalaji valmistetaan liottamalla haudutettua kanaa riisiviinissä. Yksi tärkeimmistä ainesosista on Shaoxing...

”Xiaolong bao on kiinalaista höyrytettyä keittoa sisältävää nyytintä”, sanoo Molly Yeh. ”Ne ovat kuin taikaa! Koko lapsuuteni ajan perheeni ja minä söimme niitä suosikki dim sum -ravintolassamme Chinatownissa...”

Tätä perinneruokaa valmistetaan aasialaisissa perheissä erityistilaisuuksiin, kuten kiinalaisena uutena vuotena, ja sitä voi löytää myös mistä tahansa kiinalaisesta juhla-ateriasta. Se symboloi onnea ja yltäkylläisyyttä, joten...

Tätä riisikakkukeittoa syödään Koreassa ympäri vuoden, mutta se on erityisen suosittu korealaisen uudenvuoden, Seolnalin, aikaan. Riisikakut (tteok) itsessään ilmentävät juhlan pääteemoja: toivoa...

"Tarjoile tätä mehukasta granaattiomenakastikkeessa haudutettua naudanrintaa herkullisena rosh hashanana uudenvuodenaattona. Granaattiomena on suosittu ainesosa Israelissa, josta perheeni on kotoisin", kirjailija kertoo...

Kuukakkuja tarjoillaan perinteisesti Kiinassa ja Vietnamissa keskisyksyn juhlan aikana, jolloin perheet kokoontuvat juhlimaan sadonkorjuuta ja rukoilemaan pitkää ikää ja onnea. Kuukakkuja eli...

Nämä ihastuttavat Linz-keksit ovat täynnä talviloman taikaa. Tomusokerilla kuorrutetut ne ilahduttavat silmää kirkkailla, kontrastinvärisillä hillotäytteisillä ikkunoillaan. Tässä reseptissä käytetään...

Jos sinulla on ylijäänyttä kaakaojauhetta (tai kaakaojauhetta), tee tästä helposta suklaavanukkaasta, josta riittää isommallekin porukalle. Jaa se kulhoihin ja koristele...

Makeaa punapapukeittoa tarjoillaan yleisesti jälkiruokana tai kevyenä alkupalana kiinalaisissa juhlissa ja kiinalaisen uudenvuoden aikaan. Sen suosio johtuu osittain siitä, että...

Tämä eloisa kakku punaisella peilikuorrutteella on juhlasi keskipiste. Yksi sen pääainesosista on hyytelö. Se näkyy sekä ulkopuolella kuorrutteessa että sisällä elastisena...

Omenat ja hunaja, kaksi juutalaisen uudenvuoden (Rosh Hashanah) perusruokaa, ovat tämän kakun pääainesosat. Omenat antavat miellyttävän, raikkaan makeuden, kun taas hunaja...

Koristele joulupöytäsi lumivalkoisella talolla, joka on tehty hienosokerista ja karkeista. Kaikkien karkkien, hyytelöpapujen ja vaahtokarkkien tulee olla valkoisia, sokeripalat toimivat talon tiilinä ja pohjan ja katon osalta...

Tämä herkullinen savukinkku, joka on lasitettu ihanalla makealla ja mausteisella lasitteella, on juhlapöytäsi keskipiste. Tätä reseptiä varten osta savustettu kinkunpotka, lämmitä se uunissa ja lisää päälle aprikoosin...

Tämä jälkiruoka on täydellinen päätös joulu- tai uudenvuoden illalliselle. Se on nopea ja helppo valmistaa, ja se näyttää upealta, varsinkin tyylikkäissä laseissa tarjoiltuna. Ja maku...

”Dim sum tarkoittaa kirjaimellisesti ’sydämen täyttämistä’. Ja minä rakastan vatsani täyttämistä tällä kantonilaisella aamiaisella!”, Jet Tila kertoo. ”Se on peräisin pienistä teehuoneista Etelä-Kiinassa, joissa teetä...”

Runsaat shiitake-sienet, makea kurpitsa ja inkivääri sopivat täydellisesti syksyiseen wonton-täytteeseen. Wontonit on uppopaistettu, mikä luo herkullisen rapean rakenteen ja murean kasvistäytteen.

Uudenvuodena kiinalaiset syövät paljon nyyttejä, jotka symboloivat tulevan vuoden vaurautta: lihalla ja vihanneksilla täytetyt taikinanpalat muistuttavat rahakukkaroita. Nämä wontonit,...

Nämä valkoiset, pörröiset "lumipallot" ilahduttavat sinua täyteläisellä suklaakeskipisteellä, ja saksanpähkinät tekevät niistä todella herkullisia. Jauha osa pähkinöistä jauheeksi ja pilko loput täyteläisen...