Terveellisiä loma-aterioita alle 500 kaloria

Huolestuttaako isompien housujen ostaminen uudenvuodenmenua suunnitellessasi? Älä odota, kunnes olet kerännyt ylimääräiset kalorit: valitse juhlaruokia, joissa on enintään 500 kaloria.

Glögiä siideriä

Väkevien juomien siemailun sijaan lämmittele lasillisella kuumaa siideriä. Se on täynnä C-vitamiinia ja tulehdusta ehkäiseviä mausteita, ja siinä on vain 120 kaloria annosta kohden.

Resepti: Glögiä siideriä

Kermainen myskikurpitsakeitto

Talvikurpitsa antaa tälle keitolle silkkisen pehmeyden ilman lisättyä kermaa. Tämä pehmeä ja antioksidanttirikas keitto sisältää vain 120 kaloria annosta kohden. Tarjoile se terveellisenä pääruokana mihin tahansa juhlapöytään.

Resepti: Kermainen myskikurpitsakeitto

Mausteinen jicama-salaatti sitruskastikkeella ja granaattiomenalla

Juhlamenuista usein puuttuu runsas määrä hedelmiä ja vihanneksia, mutta niitä voidaan käyttää ruokien kaloripitoisuuden vähentämiseen. Tämä värikäs salaatti on täydellinen aloitus pirteälle juhla-aterialle.

Resepti: Mausteinen jicama-salaatti sitruskastikkeella ja granaattiomenalla

Valkopapu- ja lehtikaalidippi

Nauti raaka-aineista uudella tavalla tämän maukkaan proteiinidipin avulla. Se on toinen tapa lisätä enemmän kasviksia lomamenuusi.

Resepti: Valkopapu- ja lehtikaalidippi

Quinoa Tabbouleh fetajuustolla

Tee tästä elegantista annoksesta sopiva gluteenitonta tai kasvisruokavaliota noudattaville. Toisin kuin useimmat viljat, kvinoa sisältää paljon proteiinia, mikä auttaa pitämään kylläisenä.

Resepti: Quinoa Tabbouleh fetajuustolla

Gratiini kinkulla ja vihanneksilla

Juhlamenuun tulisi kuulua yhden padan annos, josta kaikki pitävät. Tämä resepti vaatii vain muutamia yleisiä aineksia pakastimesta ja ruokakomerosta, ja se on loistava tapa käyttää ylijäänyt kinkku. Vaikka se on maukas, jokainen annos sisältää alle 400 kaloria.

Resepti: Gratiini kinkulla ja vihanneksilla

Paahdettua kalkkunanrintaa yrteillä ja viinillä

Kokkaatko pienelle porukalle? Paista kalkkunanrinta säästääksesi aikaa ja vaivaa. Tästä reseptistä saa kahdeksan lihapalaa, ja lisäksi lihaa jää yli keittoa ja voileipiä varten.

Resepti: Uunissa paistettua kalkkunanrintaa yrteillä

Välimeren tyyliin grillattua kalaa

Yllätä vieraasi juhlavalla pääruoalla. Tämä kokonainen sitrushedelmillä, yrteillä ja maukkaalla kastikkeella maustettu kala sisältää alle 475 kaloria annosta kohden. Valmistele kala etukäteen ja säilytä sitä jääkaapissa; grillaa se nopeasti, ja se on valmis tarjoiltavaksi.

Resepti: Grillattua kokonaista Välimeren kalaa ja sherryraguvinaigrettia

Inkiväärikakku vadelmakastikkeella

Täydennä joulumenusi terveellisellä jälkiruoalla mausta tinkimättä. Tämä kevyt sokerikakku on maustettu joulumausteilla ja päällä on punaista marjakastiketta, ja jokainen pala sisältää vain 325 kaloria.

Resepti: Inkiväärikakku vadelmakastikkeella

Hedelmäsalaatti limoncello-liköörillä

Ripaus sitruunalikööriä riittää muuttamaan tämän hedelmäsalaatin juhlajälkiruoaksi. Se on kevyt mutta herkullinen tapa päättää ateria; jokainen annos sisältää hieman yli 250 kaloria.

Resepti: Hedelmäsalaatti limoncello-liköörillä