Caesarsalaatti on pitkään ollut kulinaarinen klassikko. Kokit kokeilevat salaattiin omanlaisensa twistin paitsi sisällön myös muodon kanssa. Erityisesti tämä muunnelma sopii täydellisesti...
Alkupalareseptit
Nämä rapeat kesäkurpitsaviipaleet miellyttävät monia. Aivomme ovat ohjelmoituja kaipaamaan rapeita ruokia. Sipsit, keksit, pähkinät ja ranskalaiset perunat herättävät loputonta kiinnostusta ja tarjoavat...
Nämä yksinkertaiset ananaksella maustetut kanavartaat voi paistaa uunissa. Ananaksen hedelmäisten vivahteiden ja kanan maun täydellinen yhdistelmä on tunnettu jo pitkään, mutta mikään ei estä sinua parantamasta makua. Ja...
Paahdetuilla paprikoilla, tomaateilla ja rapeilla leivänmuruilla täytetyt perunat sopivat alkupalaksi tai pääruoan lisukkeeksi. Näennäisesti tylsä tuote, kuten...
Lapset rakastavat pizzaa, ranskalaisia ja tietenkin hampurilaisia! Nämä pienet hampurilaiset eivät kuitenkaan ole vain heitä varten. Mehukas, mausteinen pihvi, paahdetut sämpylät ja maukas juusto tekevät siitä käytännössä täydellisen...
Vaikka Venäjällä aasialaista ruokaa on saatavilla pääasiassa ravintoloissa ja kotiinkuljetuspalveluissa, sen kotimaassa se mielletään tyypillisesti ensimmäisen kerran katuruoan kautta. Näissä maissa se ei...
Kevätkääryleet ovat yleisiä Kaakkois-Aasian keittiössä. Ne ovat kylmä alkupala, joka koostuu riisipaperiarkkiin tai muuhun materiaaliin kääritystä täytteestä...
Kesän sadonkorjuukaudella, ahmittuasi tuoreita, nuoria vihanneksia, tunnet houkutusta hemmotella itseäsi suolaisemmilla naposteltavilla. Kevyesti säilötyt vihannekset jääkaapissa ovat loistava kesävaihtoehto raskaalle...
Panzanella on yksinkertaisin ja herkullisin italialainen kesäsalaatti. Makeita kypsiä tomaatteja, rapeita, aromaattisia sipuleita, kirpeää oliiviöljy- ja etikkakastiketta sekä vanhentuneita leivänpaloja...
Tämä täytetty tomaattialkuruoka ei ole vain uskomattoman herkullinen, vaan se näyttää myös upealta pöydässä. Se sopii täydellisesti sekä juhlaillalliselle että arkiruoalle, sillä se on melko helppo valmistaa...
Nämä pienet keksit ovat kuin rintaneuloja, joissa seesamin- ja kurpitsansiemenet antavat herkullisen rapeuden. Ne ovat loistava välipala, helppo ottaa mukaan, eivätkä ne tartu sormiin lisätyn...
Näissä kaurakekseissä käytetään hienostunutta ainesosaa: ruskeaa voita. Se on itse asiassa tavallista voita, joka on paistettu kullanruskeaksi. Kuumennettaessa neste...
Browniet ovat yksi ikonisimmista amerikkalaisista suklaajälkiruoista. Niitä tehdään käytännössä jokaisessa kodissa ja kahvilassa. Niiden suosion salaisuus piilee niiden valmistuksen helppoudessa ja ainutlaatuisessa koostumuksessa. Tämä...
Herkullinen italialainen focaccia on ainutlaatuinen alkupala tai leivän korvike. Tässä reseptissä taikinaan lisätään keitettyjä perunoita, mikä luo pehmeän ja murean rakenteen. Rapea kuori...
Voit tehdä herkullisia juustokakkupatukoita ilman paistamista. Laita juustokakku jääkaappiin ja leikkaa se sitten patukoiksi. Ne ovat loistava jälkiruoka kuumana kesäpäivänä.
Tämä herkullinen ja edullinen alkupala voi antaa sipulirenkaille, jotka ovat todellinen kilpailija monien suosikeille, arvokkaan kilpailun. Tulet hämmästymään, kuinka yhdestä vihanneksesta voi tulla todella upea ruokalaji. ...
Hushpuppiet ovat pieniä, uppopaistettuja maissisuurimonitseja, jotka ovat yksinkertaisesti vastustamattomia! Niitä tarjoillaan perinteisesti Yhdysvaltojen eteläosissa lisukkeena kalan, merenelävien tai...
Picadillo (espanjaksi jauheliha) on liharuoka, joka on suosittu monissa Latinalaisen Amerikan maissa. Se on pohjimmiltaan jauhelihaa, joka on paistettu erilaisten vihannesten ja mausteiden kanssa tai...
Piknik-alkupalojen tarjoilu salaatinlehdillä on varma tapa. Ensinnäkin se antaa alkupalalle näyttävämmän, kesäisemmän ulkonäön. Toiseksi siitä tulee paljon maukkaampaa, mehukkaampaa ja kevyempää...
Nyt jopa kasvissyöjät voivat nauttia kuuluisien Buffalo-siipien ihanasta mausta. Viipaloi kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi, pyörittele ne korppujauhoissa ja paista. Nyt tulee tärkein osa – kypsennä...
Englanninkielisissä maissa paholaisenmunat ovat välipala, joka on tehty paholaisenmunista. Ne saivat nimensä mausteisen maunsa mukaan. Mielenkiintoista kyllä, joissakin Euroopan maissa tämä...
Bruschetta, italialainen alkupala, on laaja valikoima minisalaatteja, joita tarjoillaan paahdetuilla leipäviipaleilla. Näihin kuuluu kasviksia, lihaa ja mereneläviä, jotka kaikki on valmistettu siten, että...
Kesäkasvisreseptit
Tässä reseptikokoelmassa esitellään kaikki suosituimmat vihannekset. Vaikka vihannesten valmistaminen ei ole vaikeaa, sinä
Meksikolaiset tacot ovat tyypillisesti pieniä tortilloja, jotka on täytetty lihalla ja kasviksilla, mutta miksi et antaisi luovuuttasi ja tekisi kokonaan kasviksista valmistettuja tacoja? Tietenkin tällainen välipala...
Länsimaissa kesäkurpitsan kukat ovat yhtä yleinen ainesosa erilaisissa ruokalajeissa kuin itse kesäkurpitsa. Venäjällä kesäkurpitsan kukilla tehdyt ruoat tuntuvat kuitenkin paradoksaalisesti eksoottisilta, vaikka kesäkurpitsa Venäjällä onkin...
Kreikkalainen fetajuusto, jonka herkkä koostumus on herkkä, sopii kauniisti yhteen mehukkaiden hedelmien kanssa, ja suolainen maku ja hienovarainen kirpeys tasapainottavat niiden makeutta. Tee kevyt alkupala...
Kotitekoinen suklaa-banaanijäätelö on yksi parhaista tavoista antaa ylikypsille banaaneille toinen mahdollisuus. Vaikka ne saattavat näyttää täysin epämiellyttäviltä, niistä tulee paljon makeampia ja maukkaampia.
Erittäin kätevä ja terveellinen jälkiruoka, varsinkin kuumana kesänä. Se on myös loistava vaihtoehto kaloripitoisemmalle jäätelölle. On parasta käyttää kypsiä banaaneja, jotta ne ovat jo makeita, mutta vielä kiinteitä.
Äitienpäiväbrunssi voi alkaa keittiöstä leijailevan ihanan tuoksun myötä. Nämä herkulliset piimäskonssit ovat nopeita valmistaa. Ne ovat kuohkeita, enemmänkin murokeksimäisiä, ja...
Hushpuppies on pohjoisamerikkalainen ruokalaji, joka koostuu pienistä, uppopaistetuista maissitärkkelyksestä tehdyistä palloista. Niitä valmistetaan usein kotona tai kotiruokaravintoloissa. Tyypillisesti...
Vaikka bruschetan valmistustapoja on lukemattomia, tämä versio perinteisestä italialaisesta alkupalasta ansaitsee erityistä huomiota. Rucolan lievä kitkeryys ja patongin rapea laatu...
Pienen kokonsa ansiosta nämä minipaprikat sopivat täydellisesti naposteltavaksi alkupalaksi. Varo vain kypsentämästä ruokaa liikaa. Jos niin käy, paprikoista tulee liian...
Crostinit ovat perinteinen italialainen alkupala, joka sopii täydellisesti piknikille. Ne on parasta koota juuri ennen syömistä, jotta leipä ei pehmene. Appelsiinin kuori on...
Nämä pienet voileivät, tai paninit, kuten niitä Italiassa kutsutaan, tekevät varmasti vaikutuksen kaikkiin, jotka niitä maistavat. Niiden suussa sulava oliivitapenade tekee niistä vastustamattomia...
Kääre eli voileipäkääre on tortillaan kääritty täyte. Salaatin käyttäminen rieskaleivän sijaan tekee annoksesta pirteän ja terveellisen. Erilaisia makuja...
Nopea ja helppo ruokalaji aasialaisella vivahteella. Kana tai kalkkuna sopii hyvin naudanlihan sijaan, ja voit kokeilla myös muita aineksia. Esimerkiksi raastettua...
Munakoisorullat kotitekoisella juustolla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla ovat yksinkertainen ja elegantti alkupala. Juustojen, aurinkokuivattujen tomaattien, yrttien ja kirkkaan basilikanlehtien herkkä yhdistelmä on kaunis lisä mihin tahansa...
Munakoisoruoat ovat monien kokkien suosikkeja niiden helppouden ja nopeuden ansiosta. Jotkut eivät pidä niistä niiden kitkeryyden vuoksi, mutta yksinkertaisesti ripottamalla viipaleita suolalla suolan vapauttamiseksi voit estää kitkeryyden...
Voileipä on edelleen suosittu, koska sen täytteet mahdollistavat loputtoman kokeilun. Voileipään kuuluu usein lihakerros. Jos kuitenkin teet sen...
Juustolautanen buffet-tarjottimella voi vangita kaiken sen iloisen tunnelman, jonka toit mukanasi lomalta. Anna alkupalalle trooppinen vivahde herättääksesi henkiin taivaallisen herkun maun. Ananas kuin...
Reseptejä kesäruokiin ilman lämpökäsittelyä
Kun on liian kuuma laittaa liesi tai uuni päälle, voit silti nauttia kotitekoisista kesäkeitoista, salaateista, voileivistä ja makeisista
Munakoiso sopii kauniisti paitsi tomaattien myös perunoiden kanssa. Tämän ranskalaistyylisen reseptin kohokohta on crème fraîche, maitotuote, jota valmistetaan ja käytetään laajalti...
Crostinit ovat erittäin suosittuja italialaisia paahtoleipiä. Ne ovat pohjimmiltaan paahdettuja krutonkeja, joita joskus maustetaan mausteilla ja erilaisilla täytteillä. Niiden on tarkoitus pysyä rapeina, jotta voileipä ei vetistyisi.
Tämä kerroksittain tehty munakoisoalkuruoka on uskomattoman helppo valmistaa. Jos haluat yllättää vieraasi ja rakkaitasi jollain epätavallisella, kokeile tätä reseptiä. Nämä elegantit munakoisotornit vuorottelevat...
Uskomattoman maukas munakoisoalkuruoka tai lisuke. Rapea ruoka ja sitä seuraava maustepiikki jättävät sinut sanattomaksi. Uppopaistamista ei monikaan pidä terveellisenä vaihtoehtona...
Näitä herkullisia sämpylöitä voi tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Mintun vivahteet sulautuvat harmonisesti muihin aineksiin ja lisäävät ripauksen raikkautta. Sen sijaan, että uunissa paistettaisiin kesäkurpitsaa ja munakoisoa...
Munakoisoviipaleet hummuksen, sitruunankuoren ja persiljan kera ovat loistava lisuke tai alkupala. Runsaasti antioksidantteja ja proteiinia sisältävä munakoiso...
Voiko lihapullia tehdä ilman lihaa? Kyllä, jos korvaat ne munakoisolla. Uunissa paistettaessa munakoisoon kehittyy lihaisa maku, mikä tekee siitä erinomaisen pohjan lihapullille.
Munakoiso on erittäin terveellinen vihannes, jolla on omaleimainen maku ja joka on runsasravinteinen ja kuitupitoinen. Siksi siitä tehdyt ruoat ovat paitsi herkullisia myös terveellisiä. Grillattu munakoiso...
Tunnetun italialais-amerikkalaisen kokin ja "Giada at Home" -televisio-ohjelman juontajan Giada De Laurentiisin uunissa paistettujen munakoisojen ja tomaattien resepti. Tämä ruoka ei vaadi...






















































