Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Tämä herkullinen texmex-tyylinen alkupala koostuu kahdeksasta eloisasta kerroksesta (sekä väriltään että maultaan). Tarjoile kirkkaassa lasikulhossa, jotta kaikki kerrokset ovat selvästi näkyvissä. Valmista tämä dippi edellisenä iltana ja laita se jääkaappiin tarjoiltavaksi nopeasti ranskalaisten perunoiden kanssa vieraiden saapuessa.

Ainesosat:

• 2 ruokalusikallista kasviöljyä
• 1 keskikokoinen punasipuli, hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 3 ruokalusikallista tomaattipyrettä
• 1 rkl chilijauhetta
• 1/4 tl cayennepippuria
• 1 kuppi kevyesti suolattua kanalientä
• 2 kuppia silputtua grillattua kanaa
• 1 kuppi smetanaa
• 1 kuppi karkeasti silputtuja korianterinlehtiä ja -varsia
• Yhden limen mehu ja kuori
• 1 kuppi pakastettua maissia, sulatettuna
• 1 silputtu vihreä paprika
• 1,5 kuppia murustettua maissileipää
• 3 keskikokoista tomaattia, pilkottuna
• 1 tölkki (400 g) säilykemustia papuja, huuhdeltuina
• 1,5 dl raastettua keltaista cheddaria
• Tortilloja tai maissilastuja tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

maissileipä, lihakastike, paprika, maissi, mustapavut, punasipuli, cheddarjuusto, tortillalastuja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna öljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää puolet sipulista ja valkosipuli ja kuullota sekoittaen, kunnes ne pehmenevät ja alkavat juuri ja juuri ruskistua, noin 4 minuuttia. Lisää tomaattipyree, chilijauhe, 1/2 tl suolaa ja cayennepippuri. Kuullota sekoittaen, kunnes öljy muuttuu tiilenpunaiseksi, noin 2 minuuttia.
Vaihe 2
• Lisää kanalientä ja kiehauta. Keitä, kunnes neste sakenee hieman, noin 3 minuuttia. Lisää suikaloitu kana ja sekoita, kunnes se on kuumentunut läpikotaisin. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Vaihe 3
• Sekoita pienessä kulhossa smetana, korianteri, limen mehu ja kuoriraaste. Yhdistä maissi ja pippuri toisessa pienessä kulhossa.
Vaihe 4
• Keskikokoisessa, suoraseinäisessä 3 litran lasisessa uunivuoassa tai suosikkitarjoiluastiassasi kerrostele dippi: maissileipä, tomaatit, pavut, juusto, korianteri-lime-smetana, kanan chili, silputtu sipuli ja maissi-pippuriseos.
Vaihe 5
• Peitä ja jäähdytä jääkaapissa, vähintään tunnin tai yön yli. Tarjoile ranskalaisten perunoiden kanssa.

Äänet: 1