Kalkkuna Picadillo -voileivät
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 484, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 6 G., kolesteroli 56 mg, natrium 944 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 484, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 6 G., kolesteroli 56 mg, natrium 944 mg, sokeri 0 G.
Nämä voileivät on tehty picadillosta, paksusta jauhelihakastikkeesta, jossa on oliiveja, rusinoita, sipulia ja mausteita. Tässä reseptissä käytetään vähärasvaista kalkkunan jauhelihaa. Kuullota se muiden ainesten kanssa tomaattipyreessä ja aseta heti puolitettujen, paahdettujen sämpylöiden päälle. Viimeistele jokainen voileipä viipaloidulla avokadolla ja nauti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 600 g jauhettua kalkkunaa
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä + lisää valutukseen
- 1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna
- 8 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 3 laakerinlehteä
- 1 rkl jauhettua kuminaa
- 1 tl chilijauhe
- 0,5 tl jauhettua maustepippuria
- 1 tölkki (170 g) tomaattipyrettä
- 1/3 kuppia kultaisia rusinoita
- 1/2 kuppia pilkottuja oliiveja, jotka on täytetty paprikalla + 2 ruokalusikallista lientä
- 4 pehmeää seesaminsiemenillä maustettua sämpylää, puolitettuina pituussuunnassa
- Viipaloitua avokadoa tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, oliivi, oliiviöljy, Avokado, tomaattipyree, maustepippuri, laakerinlehti, chilimaustetta, kumina, seesamipullat, rusina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Kuumenna suuressa paistinpannussa 3 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota, kunnes sipuli pehmenee hieman, noin 2 minuuttia. Lisää laakerinlehti, kumina, chilijauhe ja maustepippuri; kuullota 1–2 minuuttia.
- Lisää jauhettu kalkkuna, 1 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Keitä noin 5 minuuttia rikkoen mahdolliset paakut.
- Lisää tomaattipyree ja sekoita, kunnes liha muuttuu tiilenpunaiseksi, 3–4 minuuttia. Lisää 2 kupillista vettä, rusinat, oliivit ja oliiviliemi. Kiehauta, peitä kannella ja anna kiehua keskilämmöllä, kunnes kastike sakenee, noin 15 minuuttia.
- Poista kansi ja anna kypsyä vielä 3 minuuttia sekoittaen. Mausta lihakastike suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Voitele sämpylöiden leikatut sivut oliiviöljyllä, aseta ne leivinpaperille ja paahda uunissa 5 minuuttia. Levitä lihatäyte sämpylöiden päälle. Koristele halutessasi avokadoviipaleilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
