Korealaistyylinen maissijuusto
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 292, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 0 G., kolesteroli 41 mg, natrium 375 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 292, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 0 G., kolesteroli 41 mg, natrium 375 mg, sokeri 2 G.
Tämä kermainen, makea korealainen alkuruoka ja lisuke tarjoillaan perinteisesti suoraan pannulta tirisevänä tai kypsennettynä korealaisella grilli-illallisella. Useimmiten käytetään säilykemaissia, mutta tässä reseptissä käytetään tuoreita, tähkästä leikattuja jyviä. Se on yhtä nopea valmistaa kuin säilykemaissi ja on epäilemättä herkullinen. Voit halutessasi ripotella päälle gochukara-pippuria.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl l rypsiöljyä
- Puolikas keskikokoinen sipuli, kuutioituna (noin 1/4 kuppia)
- Puolikas keskikokoinen punainen paprika, kuutioituna (noin 1/3 kuppia)
- 5 pienen maissintähkän jyvät (noin 3,5 kuppia)
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 0,5 kuppia majoneesia
- 1,5 tl sokeria
- 2 ja 1/4 kuppia raastettua täysmaidon mozzarellaa
- Hienoksi jauhettua gochukarua (korealaista chilipippuria) ja viipaloitua kevätsipulia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissinjyvät, mozzarellajuusto, majoneesi, valkosipuli, chilipippuri, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin yläosaan ja esilämmitä uuni grillitilaan.
- Kuumenna rypsiöljy suuressa valurautapannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paprika ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat kypsiä, 3–4 minuuttia. Lisää maissi ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, kunnes maissi on kypsää ja ruskistunutta, 4–5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota, kunnes tuoksuu, noin minuutin ajan. Anna vetäytyä 10 minuuttia.
- Sekoita isossa kulhossa maissiseos majoneesin, sokerin, 1 tl suolan ja vastajauhetun mustapippurin kanssa, kunnes seos on tasaisesti kastikkeen peitossa. Palauta maissiseos pannulle ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele päälle juustoa ja grillaa, kunnes mozzarella kuplii ja on kullanruskeaa, 2–3 minuuttia. Lisää halutessasi gochukaraa ja hienonnettua kevätsipulia.
Reseptin kirjoittaja - Jackie Park – Ruokalistakehittäjä
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
