Piirakka mozzarellalla, sipulilla ja tomaateilla
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 558, kokonaisrasva 46 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 4 G., kolesteroli 34 mg, natrium 815 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 558, kokonaisrasva 46 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 4 G., kolesteroli 34 mg, natrium 815 mg, sokeri 7 G.
Tässä klassisessa Tennessee-piirakassa on runsas juustotäyte, mutta mehukas tomaattitäyte tekee siitä upean ja yllättävän raikkaan. Voit helpottaa asioita käyttämällä kaupasta ostettua piirakkapohjaa. Yksinkertaisuudestaan huolimatta tämä piiras on herkullinen ja siitä tulee kotisi suosikkiherkku.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3–4 kypsää häränsydäntomaattia (noin 1,2 kg), viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- Puolikas pieni makea sipuli, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
- 1 Amerikkalainen piirakkapohja
- 1 kuppi raastettua kypsytettyä cheddaria
- 1 rkl raastettua mozzarellaa
- 1 kuppi majoneesia
- 0,5 dl tuoreita basilikanlehtiä, revittyjä, sekä pieniä lehtiä koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: salaattitomaatit, sipulit, mozzarellajuusto, cheddarjuusto, basilika, murotaikina, majoneesi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta tomaatti- ja sipuliviipaleet yhteen kerrokseen talouspaperilla vuoratulle uunipellille ja ripottele suolalla. Anna levätä 1–2 tuntia.
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Laita taikina 22 cm:n (20 cm) halkaisijaltaan olevaan, aaltoilevaan piirakkavuokaan. Pistele taikinan pohja ja reunat haarukalla. Vuoraa taikina foliolla ja täytä piirakkapainoilla tai kuivatuilla pavuilla. Paista, kunnes kakun reunat ovat vaalean kullanruskeita, 20–25 minuuttia. Poista folio ja painot ja jatka paistamista, kunnes kakun pohja tulee ulos puhtaana, vielä 15–20 minuuttia. Anna kakun jäähtyä kokonaan.
- Yhdistä cheddar, mozzarella ja majoneesi keskikokoisessa kulhossa. Mausta ripauksella suolaa ja muutamalla rouhitulla mustapippurilla.
- Siirrä tomaatit ja sipulit kuivalle talouspaperille ja taputtele kuivaksi. Ripottele tomaattien päälle runsaasti jauhettua mustapippuria. Asettele kolmasosa tomaateista yhteen kerrokseen piirakkapohjaan hieman päällekkäin. Ripottele tomaattien päälle kolmasosa basilikasta ja lisää päälle kolmasosa sipuleista. Toista kahdesti lopuilla tomaateilla, basilikalla ja sipuleilla. Levitä majoneesiseos sipulien päälle.
- Paista, kunnes juusto on kullanruskeaa ja täyte kuplii, 30–35 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan. Ripottele piirakan päälle basilikanlehtiä. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
