Espanjalaisen keittiön reseptit


Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Grillattu paellaNäyttökerrat: 6 428

Suuren väkijoukon ruokkimiseen mereneläväpaella on parasta kypsentää suuressa grillipannussa. Itse ruoanlaitto ei ainoastaan ​​tule mielenkiintoisemmaksi ja hauskemmaksi, vaan myös grillatut ainekset...

Kanaa, katkarapuja, simpukoita, sinisimpukoita, hummeria, kampasimpukoita, chorizoa, pyöreäjyväriisiä, piquillo-paprikoita, sahramia...
Aika: 2 tuntia 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 10
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Sangria-jäätelötNäyttökerrat: 3 775

Sangria on espanjalainen alkoholijuoma, joka valmistetaan edullisesta viinistä lisäämällä hedelmäpaloja ja joskus mausteita. Tätä aromaattista hedelmäjuomaa tarjoillaan perinteisesti kylmänä kesällä, ja...

Punaviiniä, granaattiomenamehua, appelsiinimehua, viinirypälemehua, maissisiirappia, omenoita, päärynöitä...
Aika: 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 10–12 kpl.
Kirjoittaja: - kokki
Vesimeloni-gazpachoNäyttökerrat: 9 744

Gazpacho on kuuluisa espanjalainen kesäkeitto. Alun perin köyhien miehen ruokana pidettynä talonpojat valmistivat sen etikasta, vedestä, leivästä, oliiviöljystä ja valkosipulista. Myöhemmin tomaatit ja...

Vesimelonia, tomaatteja, serranopippureita, fetajuustoa, viinietikkaa, kurkkua, tilliä...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 190
Luokat: .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Grillatut valkosipulikatkaravut "Gambas al Ajillo"Näyttökerrat: 11 041

Espanjalainen ruokalaji "Gambas al Ajillo" (valkosipulikatkaravut) on eloisa esimerkki Välimeren keittiöstä: helppo valmistaa, uskomattoman maukas, terveellinen ja herkullinen. Paistetut katkaravut...

katkarapuja, ancho-paprikaa, timjamia...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 407
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Punaviini-sangriaNäyttökerrat: 7 797

Virkistävä juoma, joka on taattu hitti missä tahansa juhlissa. Tämä punaviinisangria-resepti yhdistää täydellisesti happamuuden ja makeuden. Kokeile erilaisia ​​hedelmiä...

Punaviiniä, brandya, appelsiinilikäriä, granaattiomenamehua, appelsiinimehua, siirappia...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8
Kirjoittaja:
Maissimuffinitaikinasta tehdyt churrotNäyttökerrat: 4 353

Perinteisesti Espanjasta ja Portugalista peräisin olevat churrot valmistetaan choux-taikinasta ja paistetaan öljyssä. Amerikkalaiset maissimuffinsit paistetaan uunissa. Yhdistämällä nämä kaksi reseptiä...

Kakkumix, yleisjauho, kananmunat, piimä, appelsiininkuori, kaneli...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 24 fritterit
Kirjoittaja:
Kasvispaella kukkakaalillaNäyttökerrat: 4 155

Perinteisen espanjalaisen ruokalajin kasvisversio – riisiä, kukkakaalia, sieniä, oliiveja ja paahdettuja paprikoita. Tämän herkullisen paellan riisi on keitetty valkoviinin ja yrttien kanssa...

Arborio-riisiä, kukkakaalia, valkoviiniä, paprikaa, herkkusieni-sieniä, paprikaa, oliiveja, persiljaa...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 390
Jamie Oliverin mereneläväpaellaNäyttökerrat: 6 804

Yksityiskohtainen resepti paellalle makkaralla, katkaravuilla ja simpukoilla.

Savustettua porsaanrintaa, chorizo-makkaraa, simpukoita, sinisimpukoita, katkarapuja, kalmaria, vihreitä papuja, paprikoita, tomaatteja, arborioriisiä, sahramia, persiljaa...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 6
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Kurpitsachurrot suklaakastikkeellaNäyttökerrat: 2 622

Nämä tuoksuvat kanelilla maustetut choux-taikinadonitsit luovat täydellisen tunnelman heräämiseen kupillisen aamukahvin parissa...

Premium-jauhoja, kurpitsasosetta, kananmunia, kermaa, vaniljauutetta, tummaa suklaata, kahvilikööriä, neilikkaa, inkivääriä, muskottipähkinää, hiutaleista merisuolaa, fariinisokeria, kanelia...
Aika: 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Espanjalainen illallinen: Kanaa manteliromescokastikkeella, chorizoa ja lehtikaaliperunamuusiaNäyttökerrat: 5 340

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Kananrintoja, kanan koipireisiä, chorizo-makkaraa, aurinkokuivattuja tomaatteja, Manchego-juustoa, perunoita, lehtikaalia, chiliä, sherryä, appelsiininkuorta, manteleita, paprikaa, persiljaa...
Aika: 50 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Espanjalainen kylmä gazpacho-keittoNäyttökerrat: 18 856

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Tomaattia, tomaattimehua, jalapeñoja, kurkkua, avokadoa, punasipulia, valkosipulia, omenaviinietikkaa, sherryviinietikkaa, patonkia, persiljaa, korianteria, tomaattipyreetä...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 5
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Katkarapu EscabecheNäyttökerrat: 5 075

Escabeche on esimarinoitu mereneläväruoka. Pienet kalat tai merenelävät paistetaan ensin, ja samanaikaisesti valmistellaan marinadin mausteet. Sitten...

Katkarapuja, punasipulia, valkosipulia, chiliä, kuminaa, sinapinsiemeniä, laakerinlehteä, retiisiä, viinietikkaa, korianteria...
Aika: 35 minuuttia plus marinointiaika Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8
Kinkulla ja juustolla täytetty munarullaNäyttökerrat: 7 986
Reseptin sisältö:

Munarulla on eräänlainen suuri, pehmeä ja kuohkea munakas. Se on suuri, kierretty pohja lähes mille tahansa herkulliselle ainekselle....

kananmunat, maito, manchegojuusto, parmesaanijuusto, kinkku, prosciutto-kinkku, paprika, persilja...
Aika: 55 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Tomaattikeitto GazpachoNäyttökerrat: 4 640

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Tomaattia, kurkkua, avokadoa, paprikaa, punasipulia, valkosipulia, viinietikkaa, chiliä, basilikaa, korianteria, persiljaa, tomaattikeittoa...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
ParsavanukasNäyttökerrat: 3 581

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Parsaa, kananmunia, kermaa, parmesaanijuustoa, ravunlihaa, ruohosipulia, worcestershirekastiketta, sitruunankuorta, rakuunaa...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Kirjoittaja: - kokki
Espanjalainen ruoka simpukoilla ja vermicellillä "Fideo"Näyttökerrat: 8 087
Reseptin sisältö:

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Simpukoita, katkarapuja, aiolikastiketta, parsaa, tomaatteja, pastaa, chorizo-makkaraa, sipulia, valkosipulia, sitruunamehua, kananmunia, sahramia, paprikaa, chilijauhetta, valkoviiniä, persiljaa...
Aika: 2 tuntia 55 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Kirjoittaja: - TV-juontaja
Talvikarpalo-sangriaNäyttökerrat: 4 927

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Appelsiinimehua, appelsiinilijää, soodavettä, kuohuviiniä, appelsiineja, mandariinia, päärynää, omenoita, karpaloita, kanelia, hunajaa...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8
Kirjoittaja: - ravintoloitsija
Hopeinen sangriaNäyttökerrat: 4 087

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Valkoviiniä, rommia, snapsia, likööriä, limettimehua, sitruunamehua, soodavettä, omenoita, persikoita, kirsikoita...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Valkosipulikatkarapu "Gambas al Ajillo"Näyttökerrat: 14 865

Gambas al ajillon valmistukseen espanjalaiset käyttävät tyypillisesti "cazuela"-nimistä ruokalajia – perinteisintä menetelmää. Cazuela on savimuotti, jota voidaan käyttää...

katkarapuja, chiliä, valkosipulia...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 annosta alkupalana
Luokat: .
Kirjoittaja:
Perunamuhennosta chorizon keraNäyttökerrat: 5 367

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Keltaisia ​​perunoita, chorizo-makkaraa, punajuurta, sipulia, valkosipulia, laakerinlehteä, paprikaa, vaaleaa leipää, persiljaa...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 533
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Espanjalainen pata "Cocido" kikherneillä ja erilaisilla lihatuotteillaNäyttökerrat: 7 457

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Savoijinkaalia, kikherneitä, kanan koipireisiä, jauhelihaa, jauhelihaa, chorizoa, luumutomaatteja, munanuudeleita, purjoa, valkosipulia, porkkanoita, laakerinlehteä, paprikaa, kanelia, muskottipähkinää, kananmunia, sitruunankuorta, korppujauhoja, persiljaa...
Aika: 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Luokat: Keitot, Vihannekset, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Tomaatti-gazpachokeitto paprikakupeissaNäyttökerrat: 3 301

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Tomaatteja, kurkkuja, chilipaprikoita, vaaleaa leipää, sherryviinietikkaa, punasipulia, valkosipulia, korianteria...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Luokat: Pääruoat, Liha, .
Espanjalainen jauheliharuoka "Picadillo"Näyttökerrat: 13 129

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Jauhelihaa, tomaattikastiketta, oliiveja, oreganoa, valkosipulia, banaania...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Paneroidut paistetut oliivitNäyttökerrat: 10 669

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Oliiveja, mustia oliiveja, korppujauhoja, Manchego-juustoa, kinkkua, valkosipulijauhetta, chiliä, kananmunia...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Kirjoittaja: - ravintoloitsija
Paella kanan ja merenelävien keraNäyttökerrat: 5 236

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Kanan koipireisiä, sianlihaa, chorizo-makkaraa, arborioriisiä, kampasimpukoita, sinisimpukoita, simpukoita, luumutomaatteja, sipulia, valkosipulia, selleriä, porkkanoita, valkoviiniä, paprikaa, sahramia...
Aika: 2 tuntia 45 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 6
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Vaaleanpunainen sangria SpritelläNäyttökerrat: 9 241

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Roseeviiniä, rommia, brandya, soodavettä, omenoita, viinirypäleitä, sitruunaa, limeä...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 10
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Kana Cacciatore polentan ja sienten kera tomaattikastikkeessaNäyttökerrat: 5 180

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Kanan koipireisiä, luumutomaatteja, rikottuja sieniä, portobellosieniä, selleriä, porkkanoita, paprikoita, sherryä, bouquet garni -kastiketta, paprikaa, sahramia, timjamia, rosmariinia, laakerinlehteä, Manchego-juustoa, persiljaa, polentaa...
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Kanaa katalaanilaisessa romansco-kastikkeessaNäyttökerrat: 7 480

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Kanan koipireisiä, paprikaa, sitruunamehua, appelsiininkuorta, chiliä, punasipulia, valkosipulia, tomaatteja, sherryä, manteleita, paprikaa, persiljaa...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Carajillo (espanjalainen kahvi)Näyttökerrat: 8 924

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Kahvi, appelsiinilikööri, amarettolikööri, mantelilikööri, kahvilikööri, konjakki, vaniljatanko, kerma, lime, suklaa...
Aika: 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 2
Luokat: .
Kirjoittaja: - kokki
Tortilla perunoilla ja chorizollaNäyttökerrat: 4 629

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Perunoita, chorizo-makkaraa, salaattisekoitusta, sitruunamehua, sipulia, kananmunia, maitoa...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 10–12
Kirjoittaja:
Paella lihalla ja katkaravuillaNäyttökerrat: 6 033

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Basmatiriisiä, naudanlihaa, paprikaa, sipulia, valkosipulia, luumutomaatteja, spagettipastaa, herneitä, katkarapuja, oliiveja, sahramia, korianteria...
Aika: 1 tunti 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 370

Reseptit aakkosjärjestyksessä

Suosittelemme lukemista

Ruoan painoyksiköt