Eurooppalaisen keittiön reseptejä


Kirjoittaja:
KasvispaellaNäyttökerrat: 8 357

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Pyöreäjyväriisiä, vihreitä papuja, luumutomaatteja, shiitake-sieniä, sipulia, valkosipulia, fenkolia, artisokkaa, munakoisoa, chiliä, jauhettua cayennepippuria, paprikaa, sahramia, valkoviiniä, kaprista, persiljaa...
Aika: 1 tunti 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6 Kaloripitoisuus: 442
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Sangriaa hedelmien keraNäyttökerrat: 6 149

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Appelsiineja, sitruunoita, persikoita, luumuja, omenoita, punaviiniä, brandya...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 12–14
Kirjoittaja: - laulaja, keittokirjojen kirjoittaja
Espanjalainen riisiNäyttökerrat: 12 936

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Pitkäjyväistä riisiä, chiliä, sipulia, jauhettua cayennepippuria, chilikastiketta, tomaatteja...
Aika: 55 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8
Valkoviini-sangria mintullaNäyttökerrat: 17 007

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Valkoviini, omenamehu, kivennäisvesi, lime, sitruuna, viinirypäleet, omenat, minttu...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Valkoviini sangriaNäyttökerrat: 20 978

Todella juhlava juoma. Voit käyttää sangrian pohjana joko puna- tai valkoviiniä, mutta minusta valkoinen sangria on parempaa. Se on vähemmän hapokasta kuin punaviini ja siinä on enemmän...

valkoviiniä, brandya, appelsiineja, sitruunaa, limeä...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 12–14
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
SangriaNäyttökerrat: 4 625

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Punaviini, brandy, appelsiinilikööri, Grand Marnier -likööri, kivennäisvesi, appelsiinimehu, limettimehu, omenat...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Espanjalainen gazpachokeittoNäyttökerrat: 11 439

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

kurkkua, paprikaa, viinietikkaa, punasipulia, luumutomaatteja, tomaattimehua, valkosipulia, tomaattikeittoa...
Aika: 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Kirjoittaja: - kokki
Täydellinen paellaNäyttökerrat: 11 142
Reseptin sisältö:

Resepti espanjalaiseen riisipaellaan, jossa on kanaa, chorizoa ja mereneläviä. Pohjalla olevaa paistettua riisiä kutsutaan nimellä socarrat....

Pyöreäjyväriisi, katkarapu, hummeri, kana, chorizo-makkara, tomaatit, herneet, sipuli, valkosipuli, paprika, oregano, sahrami, sitruuna, persilja...
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 4–6
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Crème brûléeNäyttökerrat: 9 528

Kermasta tehty vaniljakastike, johon on ripoteltu sokeria ja joka sitten karamellisoidaan hiilloksella...

kerma, vaniljatanko, fariinisokeri, kananmunat...
Aika: 3 tuntia 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Cupcakes suklaaganache-kermallaNäyttökerrat: 14 718
Reseptin sisältö:

Yksityiskohtainen resepti kuppikakkujen valmistukseen suklaaganache-kermalla....

Kuppikakku, suklaasiirappi, premium-jauho, vaniljauute, tomusokeri, tumma suklaa, kananmunat, kerma, maito...
Aika: 45 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Määrä: 36 minikuppikakkua
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Crepes SuzetteNäyttökerrat: 9 831

Crêpe Suzette on retrojälkiruokien kuningatar, eikä ansaitusti. Tämä versioni on yksinkertaisempi ja nopeampi kaupan crepien ansiosta. Mutta se ei ole syy luopua siitä...

Grand Marnier -likööri, appelsiinilikööri, appelsiinimehu, pannukakut, siirappi...
Aika: 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Luokat: Jälkiruoat, Kakut, .
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
VadelmatrifleNäyttökerrat: 9 893

Yksityiskohtainen resepti tälle englantilaiselle ruokalajille, kuvien kera...

Sokerikeksit, sitruunaruoho, chiasiemeniä, suklaata, kaakaota, manteleita, vadelmia, vodkaa, siirappia, kananmunia, kermaa...
Aika: 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
RahkapannukakutNäyttökerrat: 5 133

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Raejuustoa, premium-jauhoja, balsamiviinietikkaa, vaniljauutetta, kananmunia, mansikoita...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 15
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Ranskanleipä ja luumukompottiNäyttökerrat: 4 753
Reseptin sisältö:

Tämä on tuplasti hyödyllinen resepti säästäväiselle: ranskalainen paahtoleipä (hieman paksumpaa kuin se, jota söimme aamiaiseksi lapsena) on tehty ylijääneestä leivästä, joka on liian vanhentunutta käytettäväksi uudelleen...

Vaaleaa leipää, luumuja, karpalomehua, kananmunia, maitoa, kanelia, siirappia, paahtoleipää...
Aika: --
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
SuklaamakaronejaNäyttökerrat: 8 614

Näitä macaronseja ei tarvitse tarjoilla suklaavanukkaan kanssa, mutta tarvitsin jotain tekemistä tähteeksi jääneiden kananmunanvalkuaisten kanssa. Rakastan näitä macaroneja niin paljon, etten tee niitä mihinkään erityiseen tilaisuuteen. Niillä on...

kananmunat, tomusokeri, mantelit, kaakao...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 25 mantelimacaronia Kaloripitoisuus: 54
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
RanskanleipädonitsitNäyttökerrat: 6 237

Minulla on heikkous, enimmäkseen, suolaisiin ruokiin, kuten suolaisiin perunoihin, perunalastuihin tai juustoon ja kekseihin. Mutta on aikoja, jolloin haluan vain donitseja...

valkoinen leipä, kananmunat, maito, vaniljauute, paahtoleipä...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 2
Luokat: Jälkiruoat, Karkit, .
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Suklaa-pistaasifudgeNäyttökerrat: 11 906

Haluaisin uskoa, että makeiset eivät kutsuisi sitä vain fudgeksi, koska se maistuu yksinkertaisesti jumalaiselta, eikä sen tekemiseen tarvita karamellilämpömittaria tai pelottavaa testiä...

suklaata, kondensoitua maitoa, pistaasipähkinöitä...
Aika: 10 minuuttia plus kovettumisaika Monimutkaisuus: helposti Määrä: 64 kakkua
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Syllabub (kermavaahto alkoholilla) mantelikeksejäNäyttökerrat: 9 120

Tämä on todellinen italialais-englantilainen hybridi: syllabub on läpikotaisin englantilainen ruokalaji, vaikka likööri tekee siitä selvästi italialaisen. Murskatut amaretti-keksit saavat sen muistuttamaan trifleä, joka on tehty...

Amarettolikööriä, sitruunamehua, mantelikeksejä, kermaa...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Suklaavanukas "Budino de chocolato"Näyttökerrat: 24 030

Se on toinen nimi suklaavanukkaalle, mutta se kuulostaa paremmalta italiaksi. Mutta rehellisesti sanottuna kielellä ei ole väliä; se on puhdasta, täydellistä autuutta. Kun syöt tätä vanukasta...

Maito, kerma, vaniljauute, tumma suklaa, tomusokeri, kananmunat, kaakao, tärkkelys...
Aika: 20 minuuttia plus jäähtymisaika Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Jälkiruoat, Karkit, .
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Hokey Pokey -karkitNäyttökerrat: 12 477

Aioin sanoa, ettei se ollut niin hauskaa kuin miltä se kuulosti, mutta sitten muutin mieleni. Hokey pokey on cornwallilainen termi hunajakennolle. Tämä pehmeä jälkiruoka on herkullinen syötäväksi,...

siirappi...
Aika: 35 minuuttia
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Piparkakku oluen keraNäyttökerrat: 7 573

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Ruskeaa sokeria, premium-jauhoja, kananmunia, smetanaa, Guinness-olutta, jauhettua inkivääriä, kanelia, neilikkaa, melassia, kakkua...
Aika: 55 minuuttia
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
SitruunapolentakakkuNäyttökerrat: 9 990
Reseptin sisältö:

Tämä kakku on englantilaisen ja italialaisen keittiön fuusio. Litteä, tasainen kiekko tuo mieleen italialaiset leipurit, jotka asettelevat luomuksensa esille tiukasti geometrisena kuviona, ja...

kakku, mantelijauho, polenta, tomusokeri, sitruunankuori, kananmunat, siirappi...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: helposti Määrä: 16 osaa
Luokat: Cocktailit, Rommilla, .
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Jouluinen grogiNäyttökerrat: 8 916

Yksityiskohtainen resepti tälle englantilaiselle ruokalajille, kuvien kera...

Omenasiideri, musta tee, fariinisokeri, neilikka, kaneli, laakerinlehti, kardemumma, karpalo, mandariinit, rommi...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
KlementiinikuppikakkuNäyttökerrat: 5 410

Tein tämän kakun käyttämällä klementiinejä, jotka ovat pieniä, siemenettömiä mandariineja. Jos käytät saman määrän muita sitrushedelmiä, kuten appelsiineja ja sitruunoita, sinun on lisättävä enemmän sokeria.

mandariineja, manteleita, kananmunia...
Aika: 2 tuntia 50 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Jälkiruoka "Eton Mess"Näyttökerrat: 5 888

Tästä vanukkaasta ei ole versiota, josta en pitäisi, ja olen tehnyt niitä useita. Tässä käytetään tuoretta, hyvälaatuista pullotettua granaattiomenamehua tuomaan esiin mansikoiden maun...

marenki, mansikat, granaattiomenamehu, vaniljasokeri, kerma...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Kirjoittaja: - ravintoloitsija
Irlantilainen kahviNäyttökerrat: 6 162

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

kahvia, irlantilaista viskiä, ​​likööriä, kermaa...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 1
Champ – irlantilainen perunamuusi vihreällä sipulillaNäyttökerrat: 16 670

Perunamuusi vihreällä sipulilla on yksi rakastetuimmista irlantilaisista perunaruoista. Kulhollinen perunamuusia, jonka päälle on ripoteltu vihreää sipulia ja nokare sulanutta voita keskellä, on paras ja tyydyttävin...

perunoita, kevätsipulia, maitoa...
Aika: 50 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Luokat: Pääruoat, Liha, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Luullista lampaanfileetä haudutetun lantun ja colcannonin keraNäyttökerrat: 7 175

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Karitsaa, perunamuusia, lehtikaalia, perunoita, porkkanoita, sipulia, muskottipähkinää, timjamia, minttua, persiljaa, maitoa, lanttua, soodaleipää...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 4

Reseptit aakkosjärjestyksessä

Suosittelemme lukemista

Ruoan painoyksiköt