Täydellisesti grillatut kanan reidet pursuavat eloisaa jamaikalaista makua, johon on lisätty pirteää jerk-tahnaa, limeä ja hunajaa. Tarjoile lämpimän grillatun munakoisosalaatin ja...
Jamaikalaiset keittiöreseptit
Jamaikalainen vuohencurry on herkullinen ja maukas pata, jossa lihaa haudutetaan hiljalleen, kunnes se irtoaa luusta, jolloin siitä tulee mureaa ja mehukasta. Sen valmistus kestää yleensä useita tunteja...
Tämän ruokalajin pääraaka-aine on jamaikalainen jerk-kastike. Sitä käytetään ruoanlaiton jokaisessa vaiheessa, ja se antaa kanalle ja riisille ihanan maukkaan maun. Marinoi kanan koipireidet jerk-kastikkeessa ja...
Yhdistä kanan reisilihat curryjauheen, maustepippurin ja timjamin kanssa ja hauduta kookosmaidossa vihannesten, yrttien, mausteiden ja cayennepippurin kanssa saadaksesi eloisan, täyteläisen ja potkua täynnä olevan muhennoksen.
Yhdistä kurkku, kypsä meloni ja kirsikat chilin, maustepippurin, vihreän sipulin ja tuoreen inkiväärin kanssa saadaksesi eloisan kesäsalaatin, joka on täynnä jamaikalaisen keittiön rikkaita makuja ja aromeja. Tämä hedelmäinen...
Tämä ruskeasta riisistä, mustasilmäpavuista, savumakkarasta ja kasviksista koostuva annos yhdistää kaksi etelän klassikkoa: hyppivän makkaran ja jambalayan. Lisää jerk-maustetta saadaksesi syvemmän maun ja...
Valmista herkullinen ja nopea karibialaistyylinen illallinen. Nahaton kananrinta hierotaan jamaikalaiseen jerk-mausteeseen, paistetaan pannulla rapeaksi ja mausteiseksi ja tarjoillaan paistettujen...
Herkullisen, mausteisen grillatun kanan valmistaminen on paljon helpompaa jamaikalaista jerk-kastiketta käytettäessä. Grillaaminen epäsuoralla lämmöllä ulkogrillissä varmistaa, että kananrinta pysyy mehukkaana sisältä eikä...
Jos valmistat naposteltavaa pelin seuraamista varten, nämä jalkapallon muotoiset voitaikinaleivokset ovat täydellisiä: ne on helppo tehdä kaupan voitaikinasta, ne näyttävät tunnelmallisilta ja niiden suolaiset...
Tämä häränhäntä- ja limapapupata valmistetaan jamaikalaiseen tyyliin. Häränhäntiä haudutetaan useita tunteja maukkaassa kastikkeessa, joka on valmistettu mausteisista habaneropaprikoista, inkivääristä ja maustepippurista, kunnes...
Jamaikalainen tangelo (tunnetaan myös nimillä ruma tai ainutlaatuinen) on mandariinin ja greipin hybridi, jolla on ruma, ryppyinen kuori ja kirkas, sitrushedelmäinen maku, joka voi vaihdella makeasta happamaan ja katkeraan.
Jamaikalainen mustakakku on perinteinen jamaikalainen jouluherkku. Se on sukua englantilaiselle joulupuddingille, ja sekin valmistetaan kuivatuista hedelmistä, jotka...
Escovich on suosittu jamaikalainen paistettu kala, useimmiten snapper, joka tarjoillaan erityisen porkkanoista, sipulista ja tulisista Karibian paprikoista valmistetun etikkakastikkeen kanssa. Snapper kypsennetään kokonaisena.
Suolattu kala -ackee on perinteinen jamaikalainen aamiainen. Ackee (tässä reseptissä säilyke) haudutetaan sipulin, paprikoiden ja suolattujen turskanfileiden kanssa. Ennen pannulle lisäämistä...
Jamaikalainen jerk-mausteketsupin resepti...
Tämä Karibian tyyliin tehty ruokalaji on hitti kesän grillijuhlissa. Kanansiivet marinoidaan mausteisessa jamaikalaisessa jerk-marinadissa ja savustetaan sitten kytevien hikkorilastujen päällä, jotka...
Costa Rican Karibian rannikolla tarjoillaan jamaikalaisjuurien ruokaa, jossa suositaan trooppisia hedelmiä ja kookosmaidolla maustettuja meriahven-, merenelävä-, riisi- ja papuruokia...
Kana ja riisi ovat Karibian keittiön suosituimpia ainesosia. Mutta antaaksesi niille todella eksoottisen, kaukaisten saarten ruoille tyypillisen maun, tarvitset jamaikalaista maustetta...
Tuorejuustokuorrute sopii parhaiten hedelmien kanssa. Tämä trooppisen hedelmän kakkuresepti lisää erityisen kuohkean tuorejuustokuorrutteen. Tämä kakkuresepti on omistettu pienelle...
Jamaikalta kotoisin oleva kakku, jota etelän keittiössä joskus kutsutaan nimellä "Doctor Bird", on perinteisesti valmistettu banaaneista, ananaksesta, pekaanipähkinöistä ja kanelista, ja sen päällä on tuorejuustokuorrutetta. Se on saanut...
Kaikki jamaikalaisessa kolibrikakussa on täydellistä ja harmonista: sen karibialaiset juuret, taivaallinen nimi ja upea trooppisten hedelmien yhdistelmä. Banaania, ananasta, limeä mausteisilla kanelin vivahteilla ja...
Jerk-kana tekee varmasti vaikutuksen kaikkiin, jotka sitä maistavat. Jo valmiiksi herkullista mangosalsaa voi parantaa aivan uudella tavalla lisäämällä...
Valmista ylellinen illallinen paahtamalla kokonaisia tai puolikkaita kanoja. Cornwallin kanat tai nuoret cornwallilaiset kanat sopivat tähän tarkoitukseen parhaiten. Grillaa ne jerk-tyyliin, ja saat...
Erityinen kypsennysmenetelmä, jossa lihaa hierotaan kuumien mausteiden seoksella tai marinoidaan niissä, on nimeltään "jerk", ja se on peräisin Jamaikalta. Vuonna 1655, kun britit saapuivat saarelle, afrikkalaiset orjat...
Jerk-kana on perinteinen karibialainen ruokalaji, joka on peräisin Jamaikalta. Liha marinoidaan mausteisessa jerk-kastikkeessa ja grillataan sitten hiilillä, kunnes se on ruskistunut. Juuri tämä mausteinen kuori tekee annoksesta erityisen...
Jerk on jamaikalainen marinadi ja kypsennysmenetelmä siipikarjalle; jerk-chicken tarkoittaa "rapeaksi paahdettua". Se on peräisin 1600-luvun puolivälistä, kiitos karanneiden orjien, jotka piileskelivät luonnossa...
Jamaikalla alun perin luodun suositun eteläamerikkalaisen "Hummingbird"-kakun inspiroimat cupcakes-kakut. Kakku sisältää banaaneja, ananasta, pekaanipähkinöitä ja mausteita. Kakun päällä on tuorejuustokuorrutetta...
Jamaikalainen jerk-marinadi on maustetahna, jota käytetään jerk-ruokien maustamiseen. Jerk on tyypillinen jamaikalainen ruokalaji. Kaikki ruoat, joiden nimessä on sana jerk, valmistetaan...
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Kotona: Kuumenna uuni 220°C:een. Leikkaa kana reseptin ohjeiden mukaan. Aseta se (nahkapuoli ylöspäin) foliolla vuoratulle uunipellille. Paista 30 minuuttia. Käännä...
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Maukas ja kirpeä jerk-marinadi lisää näihin savuisiin siipiin välittömästi jamaikalaista makua...
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.



















































