Punaiset miniperunat, oranssit porkkanat ja bataatit, vihreät ruusukaalit ja vaaleat palsternakat, kaikki kiiltävällä oliiviöljyllä päällystettyinä, muuttuvat uunissa paahtamisen jälkeen helmien sirpaleiksi...
Lisukkeiden reseptit
11 kesäistä tomaattireseptiä
Nauti kesästä kaikenmuotoisten ja -kokoisten tomaattien parissa.
Tämä runsas ja ravitseva säilykemustapapusalaatti valmistuu minuuteissa: sekoita vain vihannesten ja riisiviinietikkakastikkeen kanssa. Mutta salaatti tarvitsee aikaa seistä...
Lisää päivittäiseen ruokavalioosi enemmän kasviksia, niin tämän reseptin avulla nautit niistä todella. Kasvikset kypsennetään aasialaisen wokkitekniikan avulla korkealla lämmöllä ja jatkuvalla...
Makeat porkkanat ja aromaattiset palsternakat täydentävät toisiaan harmonisesti tässä herkullisessa ja terveellisessä lisukkeessa, joka sopii täydellisesti juhlaruokien tai paahdetun siipikarjan kanssa. Paistettuna...
Paistetut sienet pinaatin kera ovat täydellinen vähähiilihydraattinen lisuke naudanlihapihville, uunissa paistetulle siipikarjalle tai kalalle. Voit tarjoilla niitä myös alkupalana tai käyttää niitä täytteenä munakkaaseen.
Tämän kaalisalaatin kohokohta on makeat Fuji-omenat, jotka on ohuiksi viipaloitu ja sekoitettu silputun kaalin, porkkanoiden, vihreän sipulin ja persiljan kanssa. Omenat täydentävät täydellisesti...
Sitruunaspagetti on yksi helpoimmista italialaisista pastaruoista, joita voi valmistaa kotona milloin tahansa. Sen virkistävä sitrushedelmien maku on erityisen herkullinen kesällä ja sopii hyvin yhteen paistetun kalan kanssa.
Punaiset pavut ja riisi ovat Louisianan kreolilaisen keittiön tunnusomainen ruokalaji. Punaisia papuja haudutetaan hitaassa liesissä andouille-makkaran, savustetun porsaanpotkan, mausteiden ja...
Makeat, terveelliset bataatit ovat loistava vaihtoehto perinteisille perunoille tässä perunasalaatissa. Ne tarjoillaan punasipulin, sellerin ja runsaasti silputun tuoreen...
Olipa kaalisalaattisi mikä tahansa, olipa se sitten tuoreella kaalilla tai kaupan sekoituksella, sekoita se punaviinietikasta, kasviöljystä, sokerista ja suolasta koostuvaan kastikkeeseen, niin maku on...
Panzanella-salaatti: Reseptien rakentaja
Luo oma versiosi panzanellasta, klassisesta italialaisesta salaatista ja leipälisukkeesta.
Pitkäjyväinen jasmiiniriisi on suosittu lisuke Kaakkois-Aasian ruokalajeissa. Sillä on miellyttävä, hieman kermainen maku, ja se sopii täydellisesti kanan, kasvisten ja merenelävien kanssa kastikkeiden kera. Ruoanlaitto...
Herkullisen parsakaalin höyryttämisen et tarvitse höyrykattilaa. Hauduta kukintoja kattilassa pienessä määrässä vettä, oliiviöljyä, valkosipulia ja chilijauhetta.
Kermainen maissi on suosittu lisuke eteläamerikkalaisessa keittiössä, jota tarjoillaan merenelävien tai kanan kanssa tai sellaisenaan alkupalana. Käytetään tuoretta maissia, mieluiten...
Parhaat kvinoa-reseptit
Kvinoa on yksi monipuolisimmista ainesosista. Se on runsasproteiininen siemen, jota käytetään viljana ja joka toimii pohjana kulhoille, salaateille ja jopa...
Perinteisten mausteiden sijaan keitettyä riisiä voi maustaa tomaatilla. Tämä on herkullinen lisuke liharuokien kanssa. Ennen kypsentämistä paista riisi kasviöljyssä perunamuusin kanssa...
Tarjoile tätä herkullista meksikolaistyylistä riisiä valkosipulin, limen ja tuoksuvan korianterin kera lisukkeena lihan, kalan tai kanan kanssa. Pitkäjyväinen riisi on esipaistettu öljyssä valkosipulin ja sipulin kanssa...
Uunissa paistetut herkkusienet ovat nopeita, maukkaita ja käteviä. Sienet, puolitettuina tai neljään osaan leikattuina, sekoitetaan kasviöljyn ja valkosipulin kanssa ja paistetaan kullanruskeiksi. ...
Antaaksesi yksinkertaiselle kukkakaalilisukkeelle rikkaamman ja hienostuneemman maun, paahda kukinnot uunissa ja ripottele niiden päälle noin minuutti ennen kypsyyttä raastettua parmesaania ja gruyèrejuustoa sisältävää seosta...
Mausteinen sinappilehti eli salaattisinappi on nopea, maukas ja ennen kaikkea terveellinen lisuke, joka sopii hyvin minkä tahansa liha-, siipikarja- tai kalaruoan kanssa. Sen herkät lehdet kypsennetään...
Tämä tuoreesta maissista, makeista rypäletomaateista, mureasta avokadosta ja kuutioidusta mozzarellasta koostuva salaatti on täynnä kesäisiä makuja ja värejä. Sekoita vihannekset virkistävän kastikkeen kanssa...
Mehukkaassa ja terveellisessä eskarolisalaatissa on luontainen kitkeryys, josta kaikki eivät pidä. Mutta tässä reseptissä vihannekset saavat rikkaan, mausteisen maun ja punaisen paprikan pikantin tulisuuden...
Tämä Lähi-idästä inspiroitunut lisuke, joka on valmistettu ptitimistä (israelilaisesta kuskuksesta) ja kukkakaalista, on täynnä terveellistä kuitua, runsaasti makua ja rikas aromi. Ripaus kanelilla maustettuja taateleita lisää...
Tämä tuoksuva ja mehukas varhaisista vihanneksista ja omenoista koostuva salaatti on todellinen illallisesi kohokohta. Se yhdistää täydellisesti makeat ja happamat omenat makean fenkolin, rapean kurkun ja pikantin...
Vaivattoman ja herkullisen perunareseptin saat paistamalla perunalohkoja rosmariinin ja valkosipulin kera. Keltainen lajike toimii parhaiten, koska siihen muodostuu paistettaessa rapea pinta...
Rapea ja mehukas salaatti on loistava pohja kesäisille, vitamiinipitoisille salaateille. Revi lehdet suupaloiksi ja sekoita viipaloitujen tuoreiden kirsikoiden kanssa. Mantelit ovat loistavia...
Tämä herkullinen ja helppo marokkolaistyylinen lisuke sopii hyvin minkä tahansa grillatun lihan tai siipikarjan kanssa. Jotta bulgur olisi kuohkea ja erityisen herkullinen, paahda se...
Tämä herkullinen itämainen salaatti on valmistettu bulgurista ja useista aromaattisista yrteistä: vihreästä sipulista, mintusta ja persiljasta. Jotta bulgur säilyttää mahdollisimman paljon hyödyllisiä ominaisuuksiaan,...
Sekoitettu kasvislisuke on loistava lisä lihalle. Se on herkullinen, terveellinen ja näyttää tarjoiltuna eloisalta, ja se on valmis muutamassa minuutissa. Käytä lisukkeeseen muutamia erivärisiä kasviksia,...
Itämaisen keittiön ystävät arvostavat tämän ruokalajin rikasta makua ja ylellistä tuoksua, ja sitä voi tarjoilla paksuna kasviskeittona tai lihan lisukkeena. Sen valmistuksen helppous ja...
Ennen paistamista pannulla, kiehauta pitkiä kiinalaisia papuja kiehuvassa vedessä pari minuuttia, jotta ne pehmenevät hieman säilyttäen samalla rapeutensa. Paista papuja voissa...
Lehtikaali paistetaan pannulla valkoisten papujen ja mausteiden kanssa, mikä luo herkullisen, ravitsevan ja kuitupitoisen lisukkeen. Käytä säilykettä...
Suolatut perunat ovat perinteinen lisuke, joka on peräisin Syracusesta, New Yorkista, missä ne ovat niin suosittuja, että supermarketit myyvät keittoastioita, jotka sisältävät perunoita ja pussin haluttua suolaa...
Aasialainen wokkitekniikka (paistaminen korkealla lämmöllä usein sekoittaen) on kestänyt ajan kokeen. Se on erinomainen tapa kypsentää nopeasti ja ilman ylimääräistä rasvaa vihanneksia ja lihaa, viipaloituja...
Tuoksuva valkosipuliöljy lisää tähän yksinkertaiseen ruokaan ainutlaatuisen maun. Mausta oliiviöljy paistamalla valkosipulia kevyesti siinä varoen ruskistamasta sitä, jotta öljy ei kitkerästyisi. Sitten...
Ravitseva ja miellyttävän koostumuksensa omaava kvinoa on erinomainen ainesosa runsaisiin salaatteihin. Se on runsasproteiininen ja hivenainepitoinen ja sopii harmonisesti yhteen muiden salaatin ainesosien kanssa. Ennen...
Valkokaali ja purjo täydentävät toisiaan kauniisti tässä mehevässä kasvislisukkeessa, joka sopii täydellisesti minkä tahansa liharuoan kanssa. Kasvikset paistetaan ensin voissa...
Vinegrette-kastike lisää yllättävän eloisan maun kullanruskeisiin ranskalaisiin ja tekee niistä loistavan lisukkeen jopa juhlavien liharuokien kanssa. Pakastetut ranskalaiset...
Paistetut vihreät tomaatit kullanruskeassa, rapeaksi paneroidussa kuorrutteessa ovat perinteinen alkupala Amerikan eteläosissa. Ne valmistetaan tavallisista, raaoista tomaateista, jotka viipaloidaan viipaleiksi, ja kesäkurpitsa sopii...
Tällä reseptillä valmistat herkullisia uunissa paistettuja perunalohkoja. Niistä tulee uskomattoman rapeita vain 3–4 ruokalusikallisella oliiviöljyä. Ennen...
Tahmea riisi tunnetaan myös nimellä gluteeni, vaikka se ei sisällä gluteenia. Se on pitkäjyväinen thaimaalainen riisi, joka höyrytettäessä muuttuu läpikuultavaksi, kiiltäväksi ja erittäin tahmeaksi. Se on...
Valkoiset pavut ovat loistava pohja kevyille mutta ravitseville, proteiinipitoisille salaateille. Käytä säilykepapuja nopeaan illalliseen. Niiden päälle valutetaan...
Perinteisen majoneesin sijaan tässä perunasalaatissa on käytetty vähärasvaista ranskalaista crème fraîchea, mikä antaa sille kevyemmän mutta silti herkullisen kermaisen maun. Parsanpaloja, tuoretta kirveliä,...
Muna-voi-hollandaisekastike voi muuttaa minkä tahansa vihanneksen elegantiksi alkupalaksi, ja pulleiden, kauniiden parsanvarsien päälle valutettuna se on loistava lisuke erityistilaisuuksiin. Tarjoiluun...
Muunna ranskalaiset perunat alkuruoasta loistavaksi lisukkeeksi, joka sopii täydellisesti jopa juhla-aterioihin. Nämä ranskalaiset perunat on tehty valmiiksi leikatuista ja pakastetuista ranskalaisista perunoista. Viipaloi porkkanat ja...
Paras ja nopein tapa valmistaa bok choyta on paistaa sitä aasialaisten mausteiden kanssa. Paista kaalia pannulla usein sekoittaen, kunnes se pehmenee hieman. Kun...
Luonnollinen kreikkalainen jogurtti yhdistettynä vihreään sipuliin tekee perunamuusista maukkaampaa ja kermaisempaa. Se myös korvaa tehokkaasti raskaan voin ja kerman, ja...
Saat kaiken irti terveellisestä ruskeasta riisistä ja paista se uunissa keittämisen sijaan. Kaada kiehuva vesi, voi ja suola riisin päälle, peitä tiiviisti ja paista uunissa.
Voit kypsentää täydellistä riisiä jopa mikroaaltouunissa, josta tulee yhtä herkullista, aromaattista ja kuohkeaa kuin riisinkeittimessä kypsennetty riisi. Keitä riisi suuressa, mikroaaltouunin kestävässä kulhossa ilman kantta voin tai...





















































