Vaiheittainen kuvaresepti juhlavaan italialaiseen ruokalajiin "Porchetta". Porchetta valmistetaan nahallisesta sianlihasta, joka marinoidaan ensin nestemäisessä suolavedessä mausteiden kanssa ja sitten kuivassa suolavedessä yrttien kanssa.
Pääruokien reseptit
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Tavallisen makaronin ja juuston resepti, joka on tehty erityisellä juustokastikkeella. Kolme erilaista juustoa sekoitetaan maitoseokseen, jolloin syntyy tuoksuva ja kermainen kastike. Sitten se yhdistetään makaronin ja paistetun pekonin kanssa. Valinnainen...
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Resepti pääruoalle – naudanlihaa parsakaalin ja riisin kera, kiinalaiseen tyyliin. Naudanliha paistetaan tärkkelyksestä ja soijakastikkeesta valmistetussa taikinassa. Parsakaali paistetaan inkiväärin ja tomaattien kanssa ja sitten...
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Resepti kalkkunasta, joka on marinoitu inkiväärillä nestemäisessä suolaliemessä ja paistettu uunissa rosmariinin kera. Lintu on täytetty punaisella omenalla, aromaattisella kanelilla ja salvialla mausteena...
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Toinen ruokalaji on katkarapuja maissipuuron kera. Katkaravut kypsennetään maitokastikkeessa valkoviinin, kasvisten ja savukinkun kanssa. Puuro valmistetaan nopeasti kypsyvistä maissisuurimoista...
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Toisen ruokalajin resepti on punaisia papuja makkaroiden ja riisin kera. Savumakkaraa paistettiin valkosipulin kanssa. Säilykepunaisia papuja haudutettiin kanalienessä kasvisten ja mausteiden, kuten...
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Resepti uunissa paistetuille kananrinnoille korppujauhoilla ja parmesaanijuustolla....
Resepti timjamin, pinaatin ja sitruunamehun kanssa paistetuista kananrinnoista. Tarjoillaan valkoviinistä ja kanalienestä valmistetun sipuli-sitruunakastikkeen kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Resepti chilillä täytetyille bataateille. Tarjoillaan jalapeñosalaatin, tuoreen tomaattisalsan ja porkkana-sipulikaalin kera. Täyte on tehty...
Resepti naudanlihapihville, joka on leivitetty maissihiutaleleivitykseen ja paistettu uunissa kypsäksi. Tarjoillaan kermaisen, naudanlihaliemeen perustuvan maitokastikkeen kanssa.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Lasagneresepti, itsenäinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti juhlapyhiin ja suuriin kokoontumisiin. Lasagnen pohjakerrokset liotetaan tomaattikastikkeessa, ja päällimmäisen kerroksen päällä on paistettu juustokuori.
Uunissa paistettu lasagne parmesaanilla ja mozzarellajuustolla. Täytetty makkaralla, kesäkurpitsalla ja kriminisienillä.
Resepti uunilasagnelle, jossa on mozzarellajuustoa, kesäkurpitsaa, maissia ja poblano-chiliä.
Uunissa paistettu lasagne fontina- ja mozzarellajuustokastikkeella. Lasagnen päällä on polentaa, lehtimangoldia ja tomaattipohjaista chorizo-kastiketta, joka on tehty jauhelihasta, valkosipulista ja mausteista.
Rosmariinilla marinoitujen lampaanpaistien resepti...
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Porchetta con ham -resepti – italialainen juhlasianlihasämpylä. Paistetaan pancettakinkusta, rosmariinista, valkosipulista, kapriksista sekä appelsiinin ja sitruunan kuoresta valmistetulla lihatahnalla.
Resepti paistetusta kukkakaalista valkosipulin ja salottisipulin kera. Rusinoita, pinjansiemeniä ja kapriksia paistettuna timjamin ja viinietikan kanssa. Täysjyväpennepastaa...
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Kukkakaalin resepti paistettuna tomaateilla ja mausteilla, kuminalla, kurkumalla, cayennepippurilla...
Lisukkeena valmistettu kukkakaaliresepti sopii mihin tahansa siipikarjasta, kalasta tai viljasta valmistettuun pääruokaan. Kukkakaali ensin kiehautetaan, sitten valutetaan maitokastiketta ja...
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
























































