Tämä resepti on saanut inspiraationsa espanjalaisesta alkupalasta patatas bravas, mutta perunoiden sijaan käytät maa-artisokkia. Uppopaista palat rapeiksi ja tarjoile perunamuusin kera.
Alkuruokareseptit kastikkeilla
70 kiinalaista ruokareseptiä
Kiina ylpeilee yhdellä maailman kehittyneimmistä ja hienostuneimmista ruokakulttuureista. Monet kulinaariset tekniikat ja perinteiset kiinalaiset ruoat ovat peräisin täältä.
Tämä murea vihreiden herneiden dippi aurinkokuivatuilla tomaateilla ja valkosipulilla on täydellinen vähäkalorinen, kuitu- ja proteiinipitoinen kesäinen välipala. Giada De Laurentiis ehdottaa...
Avokado kuutioidaan hienoksi ja sekoitetaan paistettujen katkarapujen ja maissin kanssa smetana-limettimehukastikkeessa, tuoreiden yrttien ja chilikastikkeen kera. Tarjoile lisukkeena pääruoan kanssa...
Tämä nopea ja helposti mukaan otettava alkupala valmistuu muutamassa minuutissa. Soseuta pari tölkkiä paistettuja papuja monitoimikoneessa, lisää valkosipuli-chilikastiketta ja tilkka kreikkalaista jogurttia...
Monnifileepaloja liotetaan suolatussa maidossa, päällystetään sitten kaksinkertaisella vehnä- ja maissijauhokerroksella ja paistetaan öljyssä kullanruskeiksi. Sisällä nugetit...
Miniatyyrikokoiset cocktailmakkarat kääritään voitaikinasuikaleihin ja paistetaan renkaan muotoon pyöreässä vuoassa, jolloin pieni dippikastikekulho mahtuu keskelle. Revi makkarat yksi kerrallaan...
Tämä rapea munakoisoalkuruoka maistuu paitsi kasvissyöjille, myös kanansiipien ystäville. Viipaloidut munakoisot päällystetään maustetulla jauhoseoksella, kastetaan sitten paksuun oluttaikinaan ja...
Paista rapeita siipiä öljyssä pyörittelemällä niitä jauhoissa. Ja saadaksesi niille ihanan makean ja mausteisen grillimaun, pyörittele valmiit siivet paprika-, sipuli-, valkosipuli-... mausteseoksessa.
Juustolla täytetyt ja taikinassa kevyesti rapeiksi ja kullanruskeiksi paistetut kesäkurpitsan kukat ovat ihana kesäherkku italialaistyyliin. Kokeile täytteenä...
Yllättävää kyllä, jopa katkarapuja voi täyttää, ja tämä alkupala näyttää erittäin tyylikkäältä juhlapöydässäsi. Tätä varten tarvitset suuria katkarapuja pyrstöineen...
Tämä resepti vie uppopaistetut sipulirenkaat uudelle tasolle. Kokeile näitä oluessa uppopaistettuja sipulirenkaita, jotka on täytetty mozzarellalla ja pepperonilla. Tarjoile ne marinara-kastikkeen kanssa...
Kaupasta ostettu falafel-sekoitus lyhentää tämän runsaan, juustotäytteisen välipalan ainesosaluetteloa ja vähentää valmistusaikaa. Samaan aikaan odottamaton falafel-ainesosa, kuten...
Jos järjestät koirajuhlia, ilahduta vieraitasi tällä luunmuotoisella ja juustotäytteisellä minipizzalla. Muotoile taikinasta helposti luita vaiheittaisen reseptin avulla.
Yksi tyylikkäimmistä tavoista grillata ruokaa on japanilainen valkotammihiili eli binchotan. Tämä hiili palaa erittäin korkeissa lämpötiloissa tuntikausia ja...
Jalkapallo-ottelu televisiossa, olut ja siivet kulkevat käsi kädessä. Tällä paistettujen siipien reseptillä, joka valmistetaan kolmessa eri maussa kerralla, ilahdutat kaikkia ystäviäsi. Mutta muista...
Molly Yeh kuvailee kanansiipiään "uppopaistetuiksi, rapeiksi ja mehukkaiksi vatsan herkuiksi", ja hän on oikeassa. Pyörittele ne jauhoissa paprikan ja cayennepippurin kanssa, uppopaistele ne ja lisää päälle...
Tämä juhla-alkuruoka pursuaa eloisia aasialaisia makuja ja miellyttää niin kasvissyöjiä kuin lihansyöjiäkin. Silputusta tofusta, manteleista, siemenistä ja mausteista tehdyt pallot on pyöritelty...
Korealainen yangnyeom-kana on paistettuja kananpaloja tahmeassa, makeassa ja mausteisessa kastikkeessa, jota tarjoillaan pääruokana riisin kanssa tai alkupalana alkoholin kanssa. Tässä reseptissä kana on ensin...
"Rakastan todella yakitoria", myöntää Justin Warner. "Vaimoni ja minä käytämme jopa pieniä rasioita, joihin laitamme 'tuomitut' vartaat, jotta voimme laskea, kuka söi eniten. Mikä mielestäni..."
"Mieluummin liotan kanan suolavedessä ennen paistamista, koska se auttaa sitä säilyttämään mehukkuutensa", sanoo Cardea Brown. Jos olet kiireinen, kanan liottaminen tunnin ajan huoneenlämmössä riittää...
Ennen paistamista Molly Yeh marinoi kanan piimässä suolan, mustapippurin, sokerin, cayennepippurin, valkosipulin ja timjamin kanssa. "Mitä tämä marinadi tekee? Se vetää kanasta kosteutta pois, ja..."
Jason Sieversin reseptissä kanan tuntikausia kestävä marinadi jätetään pois, vaan jokainen kananpala rullaan nopeasti jauhoihin, sitten piimään ja lopuksi uudelleen jauhoihin. "Varmista, että...
Jos etsit italialaista lisuketta tai alkupalaa, josta voi nauttia isompikin seurue vaihtelevine mieltymyksineen, nämä vegaaniset artisokka-arancinit ovat täydellisiä! Arancinit ovat peräisin...
Voit tehdä olutkanansiipiä ravintolatyyliin uppopaistamalla ne ja sekoittamalla ne heti voista, smetanasta, majoneesista ja sinihomejuustosta valmistetun mausteisen kastikkeen kanssa. Tarjoile...
Paistetut kanansiivet ovat halutuin olutvälipala, ja jos majoitut suureen seurueeseen, yllätä ystäväsi monipuolisuudella ja valmista siipiä kolmella eri maulla: hunajakastikkeessa...
Herkullisten brunssien kuningas Bobby Flay ehdottaa näiden herkullisten aebleskiversien valmistamista sunnuntaibrunssille ja niiden tarjoilua fermentoidun maitodipin ja tuoreiden yrttien kanssa. Aebleskiverit ovat...
Uunissa paistetuista kanansiivistä tulee uskomattoman rapeita, jos paistat ne ritilällä, jolloin lämpö pääsee kiertämään vapaasti jokaisen palan ympärillä. Samasta syystä älä aseta niitä liian lähelle toisiaan...
Jotta porsaan kylkiluut olisivat mehukkaita ja täydellisesti grillattuja, Molly Yeh ehdottaa, että ne ensin paistetaan foliossa uunissa, sitten leikataan, sivellään grillikastikkeella ja grillataan.
Nämä pihvitikut valmistetaan samalla tavalla kuin rapeat kanatikut. Paneroidut naudanlihapihvisuikaleet leivitetään kaksinkertaisesti ja paistetaan voin ja kasviöljyn seoksessa, kunnes...
Miten hemmotella isoa seuruetta premium-pihvillä tyhjentämättä pankkitiliäsi? Leikkaa pihvistä suupalakuutioita, paista mausteissa ja tarjoile alkupalana...
Tämä on yksinkertaistettu pohja herkulliselle mac and cheeselle, jota voi tarjoilla myös dippinä. Kastike sopii täydellisesti rapeiden kasvisten, tortillalastujen ja muiden suolaisten naposteltavien kanssa.
Jeff Mauron paistetun kanan reseptin paras osa on luultavasti hunajavoi ja giardiniera. Hienonnetun chicagolaistyylisen giardinieran, voin, suolan ja hunajan yhdistelmä on täydellinen...
Näiden rapeiden artisokkien valmistuksen avain on varmistaa, että ne on puolitettu ja valutettu huolellisesti. Tämä estää leivitettyjen artisokkien muuttumisen mössöksi. Kotitekoinen aiolikastike...
Ilmafriteerauksessa tehdyt sianlihatäytteiset wontonit ovat aivan yhtä rapeita kuin perinteiset uppopaistetut wontonit, mutta tarvitset paljon vähemmän öljyä etkä sotkeudu keittiöösi...
Rapurangooneja rakastetaan rapean taikinan ja pehmeän, juustoisen raputäytteen välisen ihanan kontrastin vuoksi. Tämä alkuruoka on erityisen suosittu kiinalaisissa ravintoloissa Yhdysvalloissa, mutta ilmakeittimen ansiosta se...
Nopeaksi välipalaksi voit tietenkin yksinkertaisesti lämmittää kaupasta ostettuja pakastettuja mozzarellatikkuja. Mutta niiden kypsentäminen ilmafriteerauskeittimessä on aivan yhtä helppoa! Lisäksi voit maustaa ne kastikkeellasi...
Tiedät oppineesi Buffalo Cauliflowerin, kun kaikki alkavat sanoa, että se on yhtä hyvää kuin parhaat kanansiivet ikinä! Eikä siinä ole mitään väärää...
Nämä perunatupsut ovat niin herkullisia, että kaikki seuraavissa juhlissasi pyytävät lisää. Ne on tehty samasta taikinasta kuin italialaiset gnocchit. Ilmapaiston jälkeen...
Airfryerin munakääryleet ovat rapeita, suolaisia ja täyttäviä, ja niissä käytetään paljon vähemmän öljyä kuin uppopaistaessa. Täyte on tehty silputusta kaalista, porkkanoista ja...
Nämä viiden tähden nachot ovat viiden kokkiohjelman tähden luomia, joten pääset kokemaan maailmanluokan makujen ja koostumusten sekoituksen. Maissilastuja, jotka on päällystetty Sunny Andersonin lihatäytteellä...
Älä anna nimen pelotella sinua: sinun ei tarvitse laittaa grilliä päälle tätä alkupalaa varten. Mehukas, maukas porsaanliha grillikastikkeessa kypsyy uunissa! Tarjoile valmis suikaloitu liha...
Nämä nachot eivät ole vain herkullinen herkku, vaan myös syysjuhliesi kohokohta. Alkuruoka on tehty värikkäistä maissilastuista, jotka muistuttavat pudonneita syksyn lehtiä. Ja täyte...
Tässä nachoreseptissä on maukas fajita-täyte, joka on tehty kuumasta grillatusta naudanlihasta, paprikasta ja sipulista. Ennen grillaamista pihvi marinoidaan 24 tuntia limettimehussa ja chipotle-paprikoissa,...
Nämä korealaiset nyytit ovat täydellinen yhdistelmä kimchiä, jauhettua sianlihaa ja tofua. Kimchi mandu on parhaimmillaan ylifermentoidusta kimchistä, joka on mausteista ja hieman hapanta, mutta suosikkikimchisi käy siihen aivan hyvin.
Taquitot ovat meksikolaisia täytettyjä putkiloja, joita tarjoillaan alkupalana dippien kanssa. Ne ovat lämpimiä, juustoisia ja superrapeaksi paistettuja! Ilmafriteerauskeittimellä taquitojen valmistus on superhelppoa. Tässä reseptissä ne...
Nämä kullanruskeat kookoskuorrutteiset katkaravut ovat ilmapaistettuja ja rapeita ulkopuolelta ja mehukkaita sisältä. Niiden maku on täydellinen yhdistelmä mausteisuutta ja makeutta. Tarjoile ne...
Nämä herkullisen rapeat, makeat ja mausteiset pihvit on täytetty mehukkaalla ravunlihalla. Älä sekoita jauhelihaa liikaa ja anna sen vetäytyä hetki, jotta pihvit säilyttävät muotonsa paistamisen aikana.
Tämä paksu dippi, joka on tehty tuorejuustosta ja meksikolaisten juustojen sekoituksesta, on maustettu vihreillä New Mexicon chileillä (tai Hatchilla) ja tarjoillaan kuumana suoraan valurautapannulta. Tuorejuusto...
Kananrinta leikataan suikaleiksi, jokainen suikale pujotetaan pituussuunnassa vartaaseen, sitten kuorrutetaan panko-korppujauhoissa ja paistetaan uunissa. Suuret, ilmavat korppujauhot...























































