Kesädippireseptit

Kermainen avokadodippi

Tässä on guacamolen maukas ja kermainen serkku. Parmesaanijuusto on odottamaton salainen ainesosa, joka korvaa vaikeasti löydettävän meksikolaisen juuston. Tarjoile tämä dippi tortillalastujen tai kasvisten kanssa tai grillatun kanan tai pihvin kanssa.

Resepti: Kermainen avokadodippi

Tzatziki

Kreikkalaisen jogurtin paksu koostumus poistaa tarpeen siivilöidä jogurttia sideharsokankaan läpi, kuten perinteisissä tzatziki-resepteissä vaaditaan. Poista kurkusta ylimääräinen kosteus, jotta kastike pysyy paksuna ja kermaisena. Parhaan maun saavuttamiseksi valitsimme tuoretta tilliä ja minttua kuivatun sijaan.

Resepti: Tzatziki

Kesäsalsaa tequilan kera

Jalapeñot antavat tähän tuoreeseen tomaattisalsaan hienovaraisen potkun, ja pari lorausta tequilaa vie sen seuraavalle tasolle.

Resepti: Kesäsalsaa tequilan kera

Herkullinen kotitekoinen hummus

Kun olet kerran tehnyt itse hummuksen, et halua ostaa sitä enää koskaan! Molly näyttää, miten tämä kermainen dippi valmistetaan vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla.

Resepti: Herkullinen kotitekoinen hummus

Karamellisoitu sipulikastike

Karamellisoidut sipulit saattavat tuntua paremmalta valinnalta syksyyn, mutta luota meihin – tämä suolainen dippi on uskomattoman herkullinen rapeiden kesävihanneksien kanssa.

Resepti: Karamellisoitu sipulikastike

Guacamole

Alton muussaa avokadon perunasurvimella, jotta mausteet sekoittuvat tasaisesti. Silputut tuoreet tomaatit ja sipulit muodostavat täydellisen paakun.

Resepti: Guacamole

Mausteinen yrttihapankermadippi

Tämä raikas smetanapohjainen dippikastike sopii täydellisesti tuoreiden vihannesten kanssa nautittavaksi. Sitruunamehu, silputtu tuore minttu ja persilja sekä sipuli- ja valkosipulijauhe antavat sille kirkkaan ja virkistävän maun.

Resepti: Mausteinen yrttihapankermadippi

Papudippi pitaleivän kera

Sekoita säilykevalkoisia papuja valkosipulin, sitruunan ja oliiviöljyn kanssa. Tämä maukas ja yksinkertainen dippi voidaan tarjoilla kotitekoisten pitaleipälastujen tai viipaloitujen vihannesten kanssa.

Resepti: Papudippi pitaleivän kera

Mausteinen jogurttidippi korianterilla

Tämä vihreä dippi on kirpeä ja hapokas, täydellinen dippaukseen grillatun leivän tai viipaloitujen kasvisten kanssa.

Resepti: Mausteinen jogurttidippi korianterilla

Mausteinen fetakastike

Tämä monipuolinen kastike sopii loistavasti lähes mihin tahansa! Tarjoile sitä alkupalana keksien ja kasvisten kanssa, levitä sitä leivälle tai tarjoile grillatun kanan kanssa. Kastike ei vaadi kypsennystä: sekoita vain kaikki ainekset tasaiseksi.

Resepti: Mausteinen fetakastike

Grillattu maissisalsa

Michael Chiarello grillaa maissia ja tomaatteja saadakseen makean savuisen salsan: täydellisen tortillalastujen tai tacotäytteen kanssa.

Resepti: Grillattu maissisalsa

Paahdettu valkosipulidippi

Paahdetulla valkosipulilla on rikas, makeanmakuinen maku, joka todella nostaa kermaisen smetana-tuorejuustodipin uudelle tasolle. Lisää kastikkeeseen paistettuja pancettapaloja ja hieman tuoretta tilliä ja tarjoile alkupalana keksien tai tuoreiden vihannesten kanssa dippinä.

Resepti: Paahdettu valkosipulidippi

Buffalon makuinen hummus

Pidä vieraasi kylläisinä tällä hummuksella, joka on saanut inspiraationsa toisesta juhlaruoasta: Buffalo-siivistä.

Resepti: Buffalon makuinen hummus

Salsa

Valmista Altonin paksu salsa päivää ennen juhlia, jotta maut tasaantuvat hyvin jääkaapissa.

Resepti: Salsa

Papu-tahinidippi

Tämä kirkkaanvihreä dippi on todellakin juuri niin maukas kuin miltä se kuulostaakin. Tuoreiden yrttien, sitrushedelmien, tahinin ja suolaisen, murustetun fetan runsaus tekee siitä arvokkaan ja täyteläisen lisän kesävihanneksiin.

Resepti: Papu-tahinidippi

Ranch-makuinen guacamole

Yhdistä kaksi suosikkiherkkua (guacamole ja ranch-kastike) yhdeksi tässä kermaisessa dippikastikkeessa, joka tarjoillaan rapeiden pitaleipälastujen kanssa.

Resepti: Ranch-makuinen guacamole

Hummus sipulilla ja smetanalla

Tämä hummus on saanut inspiraationsa sipulin ja smetanan makuisista perunalastuista. Tarjoile pitaleipälastujen kanssa dippaukseen tai tuplaotoksena edellä mainittujen perunalastujen kanssa.

Resepti: Hummus sipulilla ja smetanalla

Basilika Ranch -dippi

Käytä valmista pestoa tässä piimäpohjaisessa ranch-dippikastikkeessa lisätäksesi eloisan basilikan maun vain muutamassa minuutissa.

Resepti: Basilika Ranch -dippi

Kukkakaalia avokadolla ja korianterilla

Tarjoile tätä vihreää, kermaista kukkakaalidippiä perunalastujen sijasta.

Resepti: Kukkakaalia avokadolla ja korianterilla

Kreikkalainen kerrosdippi

Tämä terveellinen alkupala on täynnä herkullisia Lähi-idän ja Välimeren makuja. Se koostuu kolmesta täydellisesti toisiaan täydentävästä kerroksesta: munakoisobabaganoushista, virkistävästä tzatzikista ja kevyestä tuoreista paprikoista ja oliiveista tehdystä salaatista.

Resepti: Kreikkalainen kerrosdippi

BLT-dippikastike

Sandra Lee muuttaa perinteisen BLT-voileivän hauskaksi ja herkulliseksi dippikastikkeeksi.

Resepti: BLT-dippikastike

Pizzatyylinen hummus

Tomaattipyree ja yrtit antavat hummukselle italialaisen maun.

Resepti: Pizzatyylinen hummus

Yksinkertainen tzatziki-kastike

Mikä on hyvän tzatzikin salaisuus? Muista puristaa ylimääräinen kosteus pois raastetuista kurkuista ennen niiden lisäämistä jogurttiin. Tämä varmistaa maukkaan kastikkeen ylellisen, kermaisen ja paksun koostumuksen.

Resepti: Yksinkertainen tzatziki-kastike

Pinaattidippi

Ginan dippi on yhtä juustoinen ja kermainen kuin klassinen pinaattidippi, mutta se on hieman tulinen viipaloitujen vihreiden chilien ansiosta.

Resepti: Pinaattidippi

Currypapudippi

Paahda pitaleipää uunissa – se on täydellinen pohja Giadan curryvalkopapudipille.

Resepti: Currypapudippi