Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Tämä dippi on tehty keitetyistä limapavuista, jotka sekoitetaan monitoimikoneessa pinaatin, oliiviöljyn, sitruunan, tuoreiden yrttien ja tahini-seesamitahnan kanssa, kunnes muodostuu tasainen tahna. Se on melkein kuin hummusta, mutta vielä terveellisempää! Enemmän kuitua ja enemmän makua. Valuta valmiin dipin päälle oliiviöljyä, ripottele päälle murustettua fetaa ja tarjoile kasvisten kanssa dippaukseen. Loistava alkupala isommalle porukalle.

Ainesosat:

• 2 kuppia pieniä pakastettuja limapapuja
• 4 kuppia pientä pinaattia
• 0,5 kuppia tahinia
• 0,5 kuppia tuoretta korianteria
• 1/4 dl tuoretta tilliä + hienonnettua tilliä päälle
• 1/4 kupillista ekstra-neitsytoliiviöljyä + lisää valutukseen
• 1 tl raastettua sitruunankuorta + 1/4 rkl vastapuristettua sitruunamehua
• 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
• Murskattua fetaa täytteeksi
• Raakoja vihanneksia tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

limapavut, seesami, tahinia, pinaatti, sitruunankuori, korianteri, tilli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kiehauta kattilassa keskilämmöllä noin 1 kuppi vettä. Lisää limapavut ja keitä niitä, kunnes ne ovat pehmeitä, 8 minuuttia. Sekoita joukkoon pinaatti, kunnes se on pehmennyt.
Vaihe 2
• Laita vihannekset ja neste monitoimikoneeseen yhdessä tahinin, korianterin, 1/2 kupillisen veden, tillin, oliiviöljyn, sitruunankuoren ja -mehun sekä valkosipulin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita lähes tasaiseksi, lisää vettä tarvittaessa.
Vaihe 3
• Kaada kastike kulhoon ja pirskottele päälle oliiviöljyä. Ripottele päälle murustettua fetaa ja tilliä. Tarjoile dippi kasvisten kanssa.

Äänet: 2