Reseptejä maailman keittiöistä

Julia Child on yksi Yhdysvaltojen ja maailman kuuluisimmista kokeista. Viime vuosisadan puolivälissä hän oli ensimmäinen, joka juontasi ruoanlaitto-ohjelmia televisiossa. Hän on erikoistunut pääasiassa ranskalaiseen...

Tämä lihamureke, joka on valmistettu kolmesta erityyppisestä jauhelihasta ja hienonnetuista vihanneksista, koristaa mitä tahansa juhlapöytää. Sitä voi nauttia kasvislisukkeen kanssa tai alkupalana, viipaloituna, leivän kanssa ja...

Olet varmasti samaa mieltä, kana ja vohvelit on epätavallinen yhdistelmä. Tämä ruokalaji on kuitenkin ollut pitkään suosittu Amerikassa, ja sitä pidetään osana soul food -liikettä, joka tarkoittaa englannista "ruokaa...".

Kun valitset helposti valmistettavaa kanaruokaa, kokeile kanapaprikashia. Tämä paksu kanakeitto eli kastike on peräisin Unkarista. Sen kirkasta, täyteläistä makua ja aromia täydentävät huomattavasti...

Saag on Intian niemimaalla yleinen vihreistä raaka-aineista valmistettu ruokalaji. Sen päällä on usein erilaisia ​​aineksia, kuten paneer-juustoa, kuten tässä reseptissä. Saag tarjoillaan kuumana...

Näillä korkeilla japanilaisilla pannukakuilla on herkkä sisäpinta ja kullanruskea, rapea ulkopinta. Niiden rakenne muistuttaa japanilaistyylisiä pannukakkuja, joille on ominaista keveys ja ilmavuus.

Tätä ilmavaa japanilaista juustokakkua kutsutaan myös nimellä "puuvillajuustokakku". Tämä kuohkea kakku eroaa tavallisesta juustokakusta siinä, että siinä on vähemmän tuorejuustoa ja sokeria. Tuloksena on vähemmän makea maku...

Pico de gallo, meksikolainen suosikkiruoka, sopii chiliruokien lisänä muiden salsan kaltaisten kastikkeiden tavoin. Alhaisemman nestemääränsä ansiosta se sopii kuitenkin myös...

Nykymuodossaan ruokalajin uskotaan olevan peräisin Tunisiasta, ja sen arabiankielinen nimi tarkoittaa "sekoitusta". Koska tärkein ainesosa on munat, shakshukaa tarjoillaan usein aamiaisruokana. Kuitenkin...

Sisältä ilmavaa ja mehevää, ulkopuolelta rapeakuorista leipää voi paistaa ilman vaivaamista. Ruokasoodaleipää ei tarvitse nostattaa; ruokasooda reagoi välittömästi maitohapon kanssa,...

Turrone, klassinen italialainen nougat, on helppo valmistaa kotona. Tässä perinteisen herkun reseptissä käytetään hunajaa, appelsiinia, mantelia ja vaniljauutetta sekä paahdettua...

Tämä cocktail on viittaus Muay Thai -otteluun, vaikkakaan "potku" ei ole tässä yhtä voimakas. Reseptissä käytetään Sang Som Thai -rommia, jolla on kevyt, hedelmäinen ja mausteinen maku, jota harvoin...

Tässä minttujulep-variaatiossa käytetään kanadalaista ruisviskiä. Se ei ole yhtä makeaa kuin Kentuckyn bourbon, mutta baarimikot lisäävät juomaan ripauksen vaahterasiirappia.

Ketsupin ja sinapin sekoittaminen ei tunnu oudolta, ellet lisää Jägermeister-likööriä. Wieniläisen baarin "Tur 7" baarimikot rakastivat yhdistelmää, joten he lisäsivät sen ruokalistalle...

Martha Washington oli Yhdysvaltain ensimmäisen presidentin ja Valkoisen talon ensimmäisen naisen vaimo. Jotkut toimittajat kutsuvat Marthaa "menneisyyden aaveeksi". Nämä kermaiset suklaalla kuorrutetut karkit kuitenkin...

Meksikolaisen quesadillan juuret ulottuvat konkistadorien aikaan, jolloin espanjalaiset keksivät laittaa täytettä ohuisiin maissitortilloihin, jotka oli lainattu valloittamiensa heimojen intiaaneilta.

Bataatit ovat Etelä-Amerikasta kotoisin oleva kasvi. Niiden maku ja ravintosisältö muistuttavat makean kurpitsan makua ja ominaisuuksia. Toisin kuin lisukkeena tarjoiltava perunamuusi, bataattimuusi on kuitenkin melko...

Klassinen juustofondue on peräisin useiden vuosisatojen takaa. Yleisen uskomuksen mukaan sen keksivät Sveitsin Alpeilla asuvat paimenet. Heidän työnsä oli melko haastavaa, ja...

Quesadilla on yksi meksikolaisen keittiön kuuluisimmista ruokalajeista. Espanjasta käännettynä sana tarkoittaa "juustotortillaa". Ohut vehnä- tai maissitortilla on täytetty raastetulla juustolla,...

Quesadilla on muunnelma meksikolaisesta voileivästä. Perinteisesti se on vehnä- tai maissitortilla, joka on täytetty juustolla ja taitettu kahtia. Jotta quesadilla saisi...

Jos kuumien voileipien tuoksu ajaa sinut hulluksi, kokeile tehdä italialaista panini-voileipää, joka kirjaimellisesti tarkoittaa "pientä leipää" tai "pientä pullaa". Se eroaa muuntyyppisistä voileivistä...

Amerikkalainen katuruoka on niin monipuolista ja omaleimaista, että käytännössä jokaisessa osavaltiossa tai suurkaupungissa voi kokeilla "vain siellä" keksittyä voileipää. Philadelphia, joka on leikkisästi...

Tämän voimakkaan juoman syntymäpaikka on Tequilan kaupunki Meksikossa. Sinistä agavea käytettiin tequilan valmistukseen. Aiemmin tuntematon kotimaansa ulkopuolella, nykyään tämä juoma...

Tämän cocktailin alkuperä on melko monimutkainen. Siitä on useita versioita, jotka kaikki liittyvät naiseen nimeltä Margarita. Suosituin ja enemmän tai vähemmän uskottava on kuitenkin...

Täytteisemmistä ruoista pitävien kannattaa ehdottomasti tutustua tähän reseptiin. Näiden hampurilaisten menestys piilee juustotäytteisten pihvien epätavallisessa valmistustekniikassa. Tulinen adobo-kastike...

Lihamureketta pidetään amerikkalaisen keittiön klassikkona. Itse asiassa reseptin toivat Euroopasta Pennsylvaniaan asettuneet saksalaiset maahanmuuttajat. Heidän...

Tämä kanan kypsennysmenetelmä on kotoisin Euroopasta. Tumma olut lisää mureaan kananlihaan ripauksen pikanttisuutta, mikä on tämän muhennoksen kohokohta. Jälleen kerran...

Leipävanukas on vanhanaikainen englantilainen jälkiruoka, jota valmistettiin ensimmäisen kerran jo 1200-luvulla. Se tehtiin kuivasta leivästä, joka oli liotettu veteen, johon oli lisätty vähän sokeria ja...

On epätodennäköistä, että löydät ketään, joka ei olisi kuullut perinteisestä italialaisesta pataruoasta, lasagnesta. Vaikka kreikkalaiset ja skandinaavit, joiden keittiöissä on pitkään ollut samanlaisia ​​ruokia, voivat myös väittää omistavansa ruokalajin alkuperän.

Lihamureketta pidetään perinteisesti saksalaisen ja belgialaisen keittiön ruokalajina. Sen yksinkertaisuus ja edullisuus ovat kuitenkin tuoneet sille kulttisuosion monissa maissa, ja nykyään sen muunnelmia valmistetaan yli 20 maassa.

Oletko kyllästynyt kermaisiin keittoihin ja kaipaat jotain uutta, mutta hyväksi havaittua? Haluatko nähdä ruokasi ainekset sen sijaan, että söisit epämääräistä, vaikkakin herkullista, sosetta? Amerikkalainen keitto on palveluksessasi –...

Cacciatore, eloisa ja maukas ruokalaji, on peräisin Italiasta. Näin metsästäjät valmistivat metsästämäänsä riistaa. Ja nykymaailmassa, kun metsästys ei ole enää välttämätöntä, tavallinen kana...

Jos joku tietää, mitä herkullinen ruoka tarkoittaa, niin se on italialaiset. Italialainen keittiö on ansaitusti suosittua maailmanlaajuisesti. Monet tämän maan ruokalajeista perustuvat erilaisiin...

Maapähkinävoi- ja hyytelövoileivät (PB&J) ovat suosittuja Yhdysvalloissa. Lapset pitävät tästä ruoasta erityisen paljon. Vuonna 2002 tehdyn tutkimuksen mukaan keskimääräinen amerikkalainen syö noin 1 500 näistä...

Pizzataikina on näiden hampurilaisten herkullinen etu. Lisäksi se ei vetisty kuten tavallinen leipä. Tämän annoksen makujen yhdistelmä on yhdessä arvoinen...

Tämän voileivän kokeileminen vie sinut ranskalaiseen bistroon. On mahdollista, että lopputulos ylittää jopa croque-madamen kotimaassa kokemasi annoksen. Voileipä osoittautuu...

Jauhelihasta, tomaateista ja mausteista tehdyillä hampurilaisilla, jotka ilmestyivät Yhdysvaltoihin 1900-luvun alkupuolella, oli useita eri nimiä. 1940-luvulle mennessä samanlaista ruokaa kutsuttiin kuitenkin jo nimellä "Sloppy Joe", joka tarkoittaa "Sloppy Joe...".

Munat ja savulohi ovat herkullinen yhdistelmä ja loistava idea proteiinipitoiselle aamiaiselle. Voita tai tuorejuustoa sisältävä bagel sopii hyvin tähän ruokaan. Herkullinen munakas...

Hasselback-perunat keksittiin vuonna 1953 ruotsalaisen Hasselbäcken-ravintolan kokkien toimesta. Ruokalajin erikoisuus: ennen paistamista peruna leikataan viipaleiksi, jolloin pohja...

Tämä ohje näyttää helpon tavan tehdä macaron-keksejä vaiheittaisten kuvien avulla...

New York City on täynnä italialaisia ​​ravintoloita ja ruokakauppoja, mutta Arthur Avenue Bronxissa on täydellinen paikka kokea italialaista ruokaa. Tällä metropolialueen alueella on lukuisia ravintoloita, joiden omistaa...

Reitin varrella voit uppoutua Amerikan historiaan ja tutustua kulttuurinähtävyyteen, kuten Santa Fe Trailiin. Reitti kulki komanchien kylien läpi. Ja vaikka kuinka haluaisit säilyttää nämä muistot,...

Miamin-matka ei olisi täydellinen ilman kuuluisan kuubalaisen voileivän kokeilemista, joka on suoraan paistinpannulle painettu voileipä. Saat lämpimän voileivän, jossa on...

Hyvin yksinkertainen resepti perinteiselle meksikolaiselle välipalalle, joka on tehty vehnätortilloista, jotka on täytetty savustetulla kananrinnalla, avokadolla, vihreillä chilipaprikoilla ja tietysti juustolla, joka on olennainen osa...

Täyteläinen pasta haudutettu Chianti-punaviinissä ja paistettu maukkaiden italialaisten makkaroiden ja kiehautettujen papujen kera. Kaksi juustoa – parmesaani ja mascarpone – lisäävät ruokaan juuri sopivasti täyteläisyyttä.

Perinteisen espanjalaisen ruokalajin kasvisversio – riisiä, kukkakaalia, sieniä, oliiveja ja paahdettuja paprikoita. Tämän herkullisen paellan riisi on keitetty valkoviinin ja yrttien kanssa...

Rohkeat wyomingilaiset ovat inspiroineet lukuisia romaaneja, mukaan lukien cowboy-klassikon "Shane". Erämaa ja Yellowstonen kalderan läheisyys sopivat erinomaisesti...

Suklaafondant on ranskalainen jälkiruoka, joka on muodoltaan pieni kakku, jossa on mehevä täyte. Sillä on rikas maku ja uskomaton aromi. Sen valmistaminen ei vie paljon aikaa. Tämä jälkiruoka...

"Fondue" tarkoittaa ranskaksi "sulaa". Suklaafondue on tuoksuva aine, jota haudutetaan liekillä erityisessä astiassa, johon pistetään hedelmiä ja kakunpaloja...

Satay on indonesialaisen ja malesialaisen keittiön ruokalaji. Se on pienoisversio thaimaalaisista kebabeista, jotka valmistetaan käytännössä mistä tahansa lihasta, siipikarjasta, sisäelimistä, merenelävistä ja monista muista...