Kesäreseptit

Tämä sianliharesepti on saanut inspiraationsa Toscanan mauista: mehukas sianfilee makeiden paistettujen viinirypäleiden, tuoksuvan fenkolin ja herkullisessa mehussa liotettujen maalaisleivän palojen kera. Viinirypäleiden makeus...

Mikä olisikaan herkullisempaa kuin kokonainen paahdettu kana lautasella? Se on mahdollista suolakurkun kanssa! Grillattuja miniatyyrikanoja marinoituna sitruuna-yrttisekoituksessa toscanalaisessa...

Tämä makea ja mausteinen intialainen chutney lisää makua mihin tahansa liharuokaan. Hauduta luumuja sinapinsiementen, timjamin, maustepippurin ja salottisipulien kanssa herkullisen kastikkeen valmistamiseksi...

Jos olet haaveillut tuon erityisen Big Mac -kastikkeen valmistamisesta kotona, kokeile tätä uskomattoman yksinkertaista reseptiä. Sekoita vain majoneesi, ketsuppi ja sriracha-kastike oikeissa suhteissa, ja sinulla on...

Perhosruokien käyttö on fiksu tapa kypsentää suuri lintu hyvin: se kypsyy ja paistuu nopeammin ja tasaisemmin. Ja jos grillaat sen, vapautat uunitilaa...

Kun valmistat alkupaloja kotibileisiin, älä aliarvioi pöydässä olevia vihanneksia. Ne katoavat nopeasti, jos ne tarjoillaan tzatzikin ja "vihreän jumalattaren" kastikkeen kanssa. Lisäksi vieraasi varmasti arvostavat...

Makeat viinirypäletomaatit, tuoksuvat tuoreet yrtit, mureat kikherneet, kermainen feta ja suolaiset oliivit täydentävät toisiaan täydellisesti tässä runsas orzo-pastasalaatissa. Nauti sitä alkupalana tai...

Ranskalainen ylösalaisin käännetty tarte Tatin voi olla muutakin kuin vain makeaa. Tee se tuoreista tomaateista ja tarjoile alkupalana, ehkä viinin kanssa. Michael Symon tekee suolaisen tarte Tatin -leivän...

Tämä elegantti piirakka on täydellinen tapa käyttää kypsät kesätomaatit niiden sesongin huipulla. Pehmeä täyte ohuista tomaattiviipaleista, pureskeltavasta Gruyèresta ja kermaisesta camembertista lepää sulavan murokeksipohjan päällä...

Saat syvemmän, täyteläisemmän ja monimutkaisemman maun lisäämällä tomaatteihin paahdettuja paprikoita, paahdettuja sipuleita ja valkosipulia. Voit paahtaa vihannekset etukäteen ja sitten...

Tämän keiton juustokrutonit on tehty kuumista juustoleivistä ja tuoreesta basilikasta, jonka maku täydentää täydellisesti keiton täyteläistä tomaatin makua. Voit käyttää mitä tahansa juustoa...

Tuore tomaattisalsa on herkullinen lisä mihin tahansa ruokaan, valmis minuuteissa. Lisää ainekset tehosekoittimeen, soseuta ja tarjoile. Yksinkertaisin salsa sisältää vain...

Tilli, valkosipuli ja sitruuna antavat tälle hummukselle skandinaavisen tunnelman. Se on tehty kuivatuista kikherneistä, ei säilykkeistä, mikä antaa dipille kermaisen koostumuksen, ja lisäksi siihen on lisätty loraus jogurttia...

Katkarapuja paistetaan riisinuudeleiden kanssa tuoksuvassa kookoscurryssa sitruunaruohon kera yksittäisissä leivinpaperikääreissä. Tämä menetelmä auttaa saavuttamaan täyteläisen maun ilman ylimääräistä rasvaa tai suolaa. Lisäksi...

Raastettu kesäkurpitsa tekee klassisista muffineista terveellisempiä, kevyempiä ja mehevämpiä. Sitruunankuori antaa niille virkistävän sitrusmaisen maun ja aromin. Ja ilmava kuori sopii täydellisesti...

Luteiini, maissin keltainen pigmentti, kuuluu karotenoidiryhmään, jota esiintyy runsaasti keltaisissa, oransseissa ja punaisissa hedelmissä ja vihanneksissa. Luteiinia ei kuitenkaan löydy kaikkialta: paitsi...

Anna sokerin hautua kuoren kanssa vähintään 24 tuntia, jotta maku imeytyy, ja käytä sitten tätä tuoksuvaa sitrussokeria tavallisen sokerin sijaan missä tahansa, mikä sopii hyvin yhteen sitruunan vivahteen kanssa. Tämä...

Tämä jälkiruokakugel on munanuudeleista tehty laatikko pehmeässä tuorejuustokuorrutteessa ja aprikoosinektarilla. Täyte on erityisen samettinen rapean kuorrutteen vastakohtana...

Tämä on Molly Yehin suolainen versio klassisesta makeasta rugelachista. Se ei ole perinteinen hanukkakeksi, mutta koska maailmalla on niin paljon joulukeksejä, Molly halusi lisätä vaihtelua...

Keitetyt vehnänjyvät ovat loistava tapa piristää kesäsalaattiasi. Vehnä sopii erinomaisesti makeiden ja happamien kasvisten kanssa! Sherryviinietikka-hunajakastikkeen ja tuoreiden...

Vie kesäinen kurkku- ja tomaattisalaattisi uudelle tasolle maustamalla se tuoksuvalla kuminalla maustetulla oliiviöljyllä ja korvaamalla persilja aromaattisella korianterilla. Öljyn maustamiseksi...

Tämä runsas ja eloisa salaatti on tehty tomaattikuskuksesta, tuoreesta parsasta ja tomaateista, mutta herkullisen sen tekee todella kaupasta ostettu italialainen kastike, joka sitoo yhteen kaikkien ainesosien maut...

Ina Gartenin kasviscarpaccio on salaatti, joka koostuu ohuiksi viipaloiduista tomaateista ja koristellusta fleur-de-selillä, kapriksilla, basilikalla, parmesaanilla ja mustapippurilla. Sen päällä on...

Makeiden aurinkokuivattujen tomaattien, tuoksuvan basilikan, kermaisen fetan ja paahdettujen paprikoiden yhdistelmä rapeaksi paistetun patongin päällä tekee tästä bruschettasta täydellisen alkupalan kotibileisiin tai...

Rypäletomaatit täytetään Asiago-juustokuutioilla, jotka kääritään sitten ohueen kerrokseen jauhelihaa, pyöritellään korppujauhojen ja raastetun juuston seoksessa, ja lihapullat "bon-bon"-tyyliin...

Tämä vegaaninen tomaattikeitto on pehmeää ja kermaista cashewpähkinäkerman ansiosta, ja tuoreet yrtit, selleri ja sipuli antavat sille rikkaan maun. Parhaan maun saavuttamiseksi...

Perinteisestä salsa verdestä (vihreästä salsasta) inspiroitunut kastike on tehty tomatilloista, poblano-paprikoista ja vihreästä sipulista, jotka paahdetaan mustiksi ja sekoitetaan sitten paksuksi salsaksi...

Tomatillo (eräänlainen tomaattikasvi) on maukkaampi kuin tavallinen tomaatti. Se sopii erinomaisesti maukkaaseen vihreään salsaan, ja syvemmän ja täyteläisemmän maun saat paahtamalla sen...

Tämä resepti esittelee nuoren, mehukkaan raparperin eloisan maun. Valmista vaaleanpunaisista varsista nopea kompotti, jota voi käyttää hilloleviteenä, paahtoleivän päällä, jäätelössä tai...

Kokonaiset jäävuorisalaattilohkot tarjoillaan paistettujen katkarapujen ja parsan kanssa cocktailkastikkeen alla. Ennen paistamista katkaravut ja parsa sekoitetaan ketsupin ja piparjuuren kanssa, mikä antaa niille rikkaan maun. Tuloksena on...

Tämä salsa, joka on tehty säilykepaahdetuista paprikoista, jalapeñoista ja tuoreesta korianterista, valmistuu tehosekoittimessa muutamassa minuutissa. Se on makean mausteista, ja siinä on ripaus tulisuutta ja savua, joten se sopii täydellisesti...

Ruohohyytelökuori on harmoninen yhdistelmä kookosta, kirkkaita hedelmiä, sitkeää helmitapiokaa, mochia ja mitä tahansa jäätelöä valintasi mukaan. Aasialaiset leipomot tarjoilevat tyypillisesti valmiiksi tehtyjä...

Saat yksinkertaiseen ruokaan hienostuneen vivahteen lisäämällä greippiä! Tässä reseptissä tarjoillaan haudutettua lohta kevyen greippisalaatin kera. Muista poistaa lohenlohkot huolellisesti...

Luonnollisesta rypäle- ja mustaherukkamehusta valmistettu granita on herkullinen ja terveellinen jälkiruoka, joka on miellyttävän virkistävä helteessä tai runsaan juhlaillallisen jälkeen. Granitan valmistuksessa on tärkeää olla...

Grillattua kananfileetä tarjoillaan helmiohrasta, viinirypäleistä ja pähkinöistä tehdyn salaatin kera virkistävässä sitruuna-minttukastikkeessa. Samaa kastiketta käytetään kanan marinointiin ennen grillausta, ja valkosipuli...

Tästä ruoasta on monia versioita verkossa. Sitä rakastetaan sen maun ja helpon valmistuksen vuoksi. Jotkut versiot ovat kuitenkin liian makeita, joten tässä reseptissä on vähennetty hyytelön ja...

Vangitse pala kesää tällä uskomattoman yksinkertaisella hilloreseptillä, joka on parhaimmillaan erittäin kypsästä hedelmästä. Halutessasi voit korvata luumut millä tahansa luumarjalla...

Tämä on edullinen tapa muuttaa jääkaapissa olevat tähteet herkulliseksi annokseksi. Käytä reseptin lopussa olevaa kaavaa pohjana, ja voit muokata sitä loputtomasti tarpeidesi mukaan.

Tämä fondue on tehty yksinomaan Gouda-juustosta, mutta jos haluat hieman voimakkaamman maun, lisää kypsytettyä Goudaa tuoreen Goudan sekaan. Lisää tilkka valkoviiniä, ripaus muskottipähkinää, ripaus cayennepippuria – ja...

Tämä vuohenjuustovinaigrette valmistuu minuuteissa ja on pikantti, hapokas ja täyteläinen. Se sopii täydellisesti vihersalaatteihin ja paahdettuihin kasviksiin. Sen valmistamiseksi...

Yhdistä marinoitua inkivääriä tummaan seesamiöljyyn tässä hieman paksussa, kirpeässä vinegretissä, joka sopii täydellisesti vihersalaatteihin, aasialaistyyliseen paistettuun riisiin, paahdettuihin kasviksiin, nuudeleihin...

Murea porsaanfilee kypsyy nopeasti ja sopii täydellisesti wokkiin. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja kuullota munakoison, paprikan ja inkiväärin kanssa kiiltävässä aasialaisessa kastikkeessa.

Tämä helppo kastike tuoreilla viinirypäletomaateilla on vain muutamassa minuutissa valmistaa: kuullota ne kokonaisina tuoksuvassa oliiviöljyssä valkosipulin ja chilijauheen kanssa, niin sinulla on...

Grillattu ananas lisää trooppisen, makean maun klassiseen guacamoleen ja tasapainottaa täydellisesti habanero-paprikan tulisuutta. Jos haluat mieluummin miedomman version, älä unohda...

Seuraaviin kotibileisiisi kannattaa tehdä tämä alkupala, paahdettua porsasta rapeilla perunankuorilla. Ylijäänyt paahdettu porsaanfilee tai jopa muutama pihvi sopisivat täydellisesti.

Jos olet poiminut vihreitä tomaatteja puutarhasta, sinun ei tarvitse odottaa niiden kypsymistä – tee tämä cajun-alkuruoka. Vihreät tomaatit viipaloidaan, pyöritellään korppujauhoissa ja...

Pyörittele viipaloidut munakoisot korppujauhoissa ja paista öljyssä rapeiksi ja kullanruskeiksi. Tarjoile alkupalana dippikastikkeen kanssa tai lisukkeena. Saat erityisen rapean...

Mikä tahansa ruoka on hauskempaa vartaassa, ja nämä rapeat kana-maissinakit ovat täydellinen esimerkki! Kananrintafileesuikaleita puistetaan vartaisiin, kastetaan maissitaikinaan ja grillataan...

Jopa yksinkertaisin vihersalaatti näyttää vaikuttavalta ja herkulliselta rapeissa juustokulhoissa tarjoiltuna. Ja näiden kulhojen valmistaminen on paljon helpompaa kuin luuletkaan. Tarvitset vain parmesaanijuustoa,...

Tämä yksinkertainen ja raikas pizzakastike valmistuu minuuteissa. Se sopii täydellisesti tomaattikauden parhaimpiin hetkiin. Sekoita kypsät luumutomaatit mausteiden ja oliiviöljyn kanssa ja lisää...