Kauden ruokia

Nauti makeiden tuoreiden mansikoiden, tuoksuvan basilikan ja kirpeän balsamiviinietikan yhdistelmästä tässä yksinkertaisessa kakussa. Marinoituja marjoja tarjoillaan puolitetulla, murenevalla...

Tämä ihana aikuisille tarkoitettu pirtelö on täydellinen Pyhän Patrickin päivän herkku ja ihana rentouttava jälkiruoka illallisen jälkeen. Sen makuun vaikuttaa suoraan vaniljajäätelö...

Tämän näennäisen yksinkertaisen kakun salaisuus on pohjan päälle valutettu limeglasuuri, joka muuttuu jääkaapissa hyytelöksi. Kakku maistuu parhaimmalta hieman jäähdytettynä, joten ota se pois...

"Grillausmausteseokseni salainen ainesosa on curryjauhe", reseptin kirjoittaja Cardea Brown kertoo. "Muutamien muiden keittiössäni aina olevien kuivattujen mausteiden ohella se lisää..."

Samdang on olennainen osa mitä tahansa korealaista grilliruokaa. Se on maukas, paksu tahna, jota voi käyttää dippinä tuoreiden vihannesten kanssa tai kastikkeena grillatun, lehtiin käärityn lihan kanssa.

Mitä syntyy, kun yhdistää kaksi suosittua, mutta täysin vastakkaista kastiketta: karamellin ja srirachan? Ihanan silkkinen, makean ja mausteisen karamellikastike, joka sopii täydellisesti jäätelön päälle valutettavaksi...

Kun olet avannut ison kurpitsan, älä heitä pois arvokkaita kurpitsansiemeniä! Tämän reseptin avulla voit paitsi kuivata ne kunnolla, myös tehdä niistä herkullisen välipalan. Olemme tehostaneet paahdettujen kurpitsansiementen makua...

Tämän syyscocktailin pääraaka-aine on maustettu ruisviski, jonka voit valmistaa kotona. Kaada vain viskipullo appelsiinin, neilikan ja kanelitangon päälle ja anna hautua...

Minkä tahansa hampurilaisen sydän on mehukas, paksu pihvi, ja sen lisuke voi olla mitä tahansa, riippuen omasta maustasi! On lukemattomia tapoja luoda alkuperäisiä ja ainutlaatuisia hampurilaisia, ja tämä...

Tämä aromaattinen myskikurpitsakeitto on juuri se, joka lämmittää ja piristää mielialaasi kylmänä syyspäivänä. Tässä reseptissä on kaksi yksinkertaista kurpitsakeittovariaatiota: klassinen ja...

Tämä virkistävä karpalojuoma omenalla, vaniljalla ja sitruksella on valmis muutamassa minuutissa ja sopii täydellisesti mihin tahansa juhlatilaisuuteen. Jotta siitä tulisi perheystävällinen juoma,...

Tämä resepti sopii täydellisesti teemaherkkuun. Sulata valkosuklaa, ripottele päälle mitä tahansa kuorrutetta, anna sen kovettua uudelleen, ja sinulla on ainutlaatuinen patukka. Tämä...

Tässä terveellisessä kasviskeitossa on tupla-annos parmesaanijuustoa maun parantamiseksi. Lisää liemeen hauduttaessa parmesaanin kuori, jotta se saa umamin makua, ja ripottele sitten raastettu juusto valmiin keiton päälle.

Tee mehukas kevätsalaatti tuoreista herneistä, parsasta, vihreistä pavuista, kurkusta ja retiisistä. Ryöppää kaikki vihreät vihannekset (paitsi kurkku) ensin, jotta ne saavat hieman...

Nauti kevyiden ja mehukkaiden aasialaisten kevätkääryleiden ihanasta mausta salaattityylisessä annoksessa. Ei tarvitse tuhlata aikaa kääryleiden kokoamiseen; leikkaa vain kaikki ainekset ohuiksi viipaleiksi ja sekoita riisinuudeleiden joukkoon...

Retiisit ilmestyvät ensimmäisten joukossa kevätpuutarhoihin, ja niistä saa herkullisimpia, mehukkaimpia ja vitamiinirikkaimpia salaatteja. Tässä reseptissä käytä eri lajikkeita ja värejä retiisejä – mitä värikkäämpiä, sitä parempi.

"Kun härkäpavut ovat sesongissa, mikään ei ole herkullisempaa! Härkäpapujen ja kermaisen, juustoisen vihreiden herneiden levitteen yhdistelmä on täydellinen alkupala", sanoo Anne Burrell. Lisää kevään crostinit...

Tämä kevyt kevätsalaatti on tehty vihreistä herneistä, sokeriherneistä, lumiherneistä ja herneenversoista virkistävässä sinappikastikkeessa. Jotta maku ei olisi liian...

Valmista helppo kevätguacamole sekoittamalla avokadoa vihreiden herneiden, tuoreen korianterin, vihreän sipulin ja jalapeñon kanssa. Tarjoile alkupalana dippausviiloitettujen kurkkujen kanssa. Tämä alkupala on täydellinen...

Täytä nämä pirunmunat virkistävällä maulla sekoittamalla keltuaiset vihreisiin herneisiin ja tuoreeseen minttuun. Täytteellä, joka on yhtä vihreä kuin varhaiskevään lehdet, ne ovat upea keskipiste pääsiäispöytääsi.

Karitsanpaloja haudutetaan porkkanoiden ja sipulien kanssa kevyessä tomaattikastikkeessa, jossa on punaviiniä, aromaattista rosmariinia, timjamia ja valkosipulia. Liha on mehukasta, mureaa ja kirjaimellisesti hajoaa.

Kermainen, kirpeä ranch-kastike ja tuoreet kevätvihannekset sopivat täydellisesti tähän vaaleanvihreään parsa-, vihreä-, salottisipuli- ja... salaattiin.

Ina Garten päätti sisällyttää vuoden 2020 lopulla julkaistuun kirjaansa Modern Comfort Food klassikkoruokien, kuten tomaattikeiton ja lämpimien voileipien, reseptejä...

Tähän salaattiin sopii mikä tahansa kypsennetty vilja, kuten kvinoa, ohrahelmi tai bulgur. Täytä se kirkkailla kevään väreillä lisäämällä erivärisiä kirsikkatomaatteja, vihreitä...

Tämä salaatti näyttää keväisen kirkkaalta, kevyeltä ja ilmavalta, mutta pastan ansiosta se on varsin täyttävä. Kaikki on kiinni esillepanosta: mureita kevätvihanneksia ei ole sekoitettu pastaan, vaan ne tarjoillaan...

Kokeile tätä keväistä versiota levanttilaisesta fattoush-leipäsalaatista. Sekoita paahdettua pitaleipää rapeiden, mehevien vihreiden, mausteiden ja virkistävän sitruunakastikkeen kanssa. Tarjoile heti...

Tee croquembouchesta juhlapöytäsi keskipiste. Tämä keväinen vaihtoehto sopii täydellisesti pääsiäiseen tai mihin tahansa kevään juhlaan. Perinteisten täytettyjen profiterolien lisäksi...

Tämä runsas hernekeitto savustetuilla lihoilla ja krutongeilla sopii täydellisesti viileämpiin kuukausiin, mutta siitä voi helposti tehdä myös kevät- tai jopa kesäruoan. Tee keitto vihreällä keltaisen sijaan...

Paksu hernekeitto savustetuilla lihoilla on klassinen viileän sään ateria, jota harva voi vastustaa. Jeff Mauro tekee oman versionsa hernekeitosta bourbonia, oreganoa ja...

Tehdäkseen raikkaasta vadelmakastikkeesta intensiivisemmän ja eloisamman, Ina Garten lisää siihen ripauksen vadelmahilloa ja vadelmalikööriä. Kokeile tätä kastiketta jäätelön, pannukakkujen tai juustokakun kanssa. Se...

Tämä upea kastike on helppo valmistaa vain kahdesta ainesosasta – alkoholittomasta omenasiideristä ja kuohukermasta – ja se sopii täydellisesti jäätelöön, muffineihin, piirakoihin ja moniin muihin jälkiruokiin. Luonnollinen...

Kermainen maapähkinävoi on loistava jäätelökastike. Sekoita se vain kondensoituun maitoon ja voihin ja kuumenna tasaiseksi. Kaada lämmin kastike vaniljakastikkeen päälle...

Tämä on monipuolinen resepti klassiselle marjakastikkeelle. Sen voi tehdä yhdestä marjasta tai sekoituksesta. Siivilöimällä marjaseoksen saat sileän, kiiltävän kastikkeen, mutta...

Jeff Mauron paistetun kanan reseptin paras osa on luultavasti hunajavoi ja giardiniera. Hienonnetun chicagolaistyylisen giardinieran, voin, suolan ja hunajan yhdistelmä on täydellinen...

Tämä kirpeä, makea ja hieman mausteinen kastike on muunnelma suositusta teppanyaki-pihviravintolakastikkeesta Yhdysvalloissa. Se sopii täydellisesti pihvien, kanan, kalan ja äyriäisten kanssa. Joissakin...

Tämä raikas, yrttikastike sopii kaikkeen! Kokeile sitä kalan, siipikarjan, viljaruokien tai grillattujen kasvisten kanssa. Sitä voi tarjoilla myös dippinä tuoreiden kasvisten tai katkarapujen kanssa. Tämä kastike...

Tämä klassinen kastike sopii täydellisesti monenlaisten ruokien ja alkupalojen kanssa, ranskalaisista perunoista kalapuikkoihin. Perinteisen tavan valmistamiseen tarvitset kulhon, vispilän ja...

Tämä paistettu tofuleipä on niin ilmiömäinen, että se voisi yhdistää vegaanit ja lihansyöjät lopullisesti. Tofu liotetaan suolavedessä, päällystetään sitten makealla sinappikuorrutteella ja pyöritellään mausteisessa...

Nämä omenamunkit, jotka muistuttavat koostumukseltaan sokeridonitseja, on täytetty raastetulla omenalla ja päällä täydellisen rapea streusel. Sekä taikinaan että...

Kun ulkona on kuuma, viileät kanasalaattivoileivät ovat juuri sitä, mitä tarvitset herkulliseen ja täyttävään ateriaan ilman, että sinun tarvitsee lämmittää liesiä. Ne ovat myös loistava tapa käyttää tähteet...

Ei ole mitään syytä kieltää itseltään herkullista munakokkelia paprikoiden ja juuston kera aamiaiseksi, vaikka olisitkin vaeltamassa. Ja helpoin tapa valmistaa se on perunavuoassa! Valmista mukulat kotona ja täytä ne sitten vaelluksella...

Makeuttaakseen lesemuphinejaan Ina Garten lisää niihin mustikoita ja korvaa osan kidesokerista hunajalla. Tulokset ovat hämmästyttäviä! Täydellisen meheviä, juuri sopivasti makeita ja terveellisiä muffineja...

Pienellä suunnittelulla ja kotivalmisteluilla leirintäaamiaisestasi tulee aivan kuin se olisi tullut suoraan toimituksesta! Nämä runsaat burritot täytetään ja kypsennetään yksittäisissä foliopusseissa nuotion päällä. Lisää kaikki...

Herkullisen ja maukkaan omenapiirakan paistamiseen hitaassa liesissä et tarvitse mitään erikoispannuja tai -välineitä. Tämän yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa sen suoraan tavallisessa kulhossa.

Muffuletta on puristettu italialainen voileipä, joka on täytetty erilaisilla lihaleikkeleillä, juustolla ja oliiviöljyllä. Se vain paranee herkullisten mehujen nauttimisen jälkeen.

Pehmeä, levittyvä avokado on pitkään ollut ihanteellinen levite aamupaahtoleivälle terveystietoisten syöjien keskuudessa. Mutta laihduttajille itse paahtoleipä voi olla hieman haastavaa...

Lisää nämä suloiset ötökät kesäjuhlien vieraslistallesi, mutta vain jälkiruoaksi! Sokerimassi kuivuu nopeasti, mikä on hyväksi lopputuotteelle, mutta ei niin hyvä, jos...

Tässä on loistava tilaisuus aloitteleville leipursottajien harjoitella pursotuspussin käyttöä! Vain yksi pursotuspussi ja yksi kärki, mutta mikä ero: voit koristella kuppikakkuja sanoilla...