Nuotioburrito

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 629, kokonaisrasva 38 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 3 G., kolesteroli 417 mg, natrium 1030 mg, sokeri 3 G.

Pienellä suunnittelulla ja kotivalmisteluilla leirintäaamiaisestasi tulee aivan kuin se olisi tullut suoraan toimituksesta! Näiden runsaiden burritojen täyte kypsennetään yksittäisissä foliopusseissa suoraan tulen päällä. Pakkaa loput ainekset kannettavaan kylmälaukkuun ja nauti maailmanluokan ateriasta ulkona.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

340 g perunoita, ohuiksi viipaloituina (noin 3 keskikokoista mukulaa)
1 poblano-paprika, siemenet poistettuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
2 ruokalusikallista kasviöljyä
450 g raakaa meksikolaista chorizo-makkaraa, suoli poistettuna (noin 4 kpl)
8 isoa kananmunaa
4 vehnätortillaa, halkaisijaltaan 25 cm.
Raastettua cheddaria, chilikastiketta, salsaa, silputtua kevätsipulia ja smetanaa tarjoiluun
ErikoisvarusteetTarttumaton folio, litran lasikannu

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, poblano-pippuri, chorizo-makkara, cheddarjuusto, munat, salsakastike, tortilla

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpelti tarttumattomalla foliolla.
Aseta perunat ja paprikat leivinpaperille. Pirskottele kasvisten päälle öljyä ja sekoita 1 tl suolaa ja 0,5 tl mustapippuria. Levitä kasvikset yhteen kerrokseen kolmeen neljäsosaan leivinpaperista.

Murustele makkara pellin toiselle neljännekselle. Paista, kunnes perunat ovat kypsiä ja makkara kypsää, noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan. Laita pussi suureen vetoketjulliseen muovipussiin ja jäähdytä yön yli. Laita pussi kylmälaukkuun. Muista pakata mukaan myös kaikki muut ainekset ja välineet.
Rakenna keskikokoinen nuotio (jos sinulla on arina, käytä sitä).
Tee foliopaketteja:

Leikkaa kahdeksan noin 37 cm:n palaa tarttumatonta foliota. Taita kaksi palaa folioa, aseta kätesi keskelle ja taita reunat ylöspäin luodaksesi matalan kulhon. Toista lopuilla foliolevyillä, jotta saat yhteensä neljä kulhoa. Laita neljännes peruna-makkaraseoksesta jokaisen kulhon keskelle. Riko munat lasipurkkiin ja vatkaa hyvin muodostaaksesi munakkaan.
Jaa munat tasaisesti kulhoihin. Taita folion reunat päälle ja sulje. Aseta folionippuset suoraan hiilille tai ritilälle tulen päälle ja kypsennä käännellen niitä muutaman minuutin välein pihdeillä, kunnes munat ovat hyytyneet, noin 10 minuuttia. Tämä voi kestää kauemmin tai lyhyemmän tulen lämmöstä riippuen, joten ole varovainen. Voit avata paketin tarkistaaksesi kypsyyden (varo polttamasta itseäsi höyryllä!). Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä 2 minuuttia, jotta voit avata folion.
Avaa jokainen pakkaus ja lusikoi sisältö tortillan keskelle, lisää päälle cheddarjuustoa, chilikastiketta, salsaa, kevätsipulia ja smetanaa.