Kauden ruokia

Sienikeitoilla on aina täyteläinen maku, ja jos teet keittoa useista erityyppisistä metsäsienistä, tulos on yksinkertaisesti upea. Kun sekoitat kuumaa keittoa, älä täytä kulhoa liikaa...

Tätä melko joustavaa sienipastareseptiä voi muokata makusi mukaan: lisää mitä tahansa käsillä olevia sieniä (tai jopa useita erilaisia) ja käytä mitä tahansa pastaa...

Valmista tämä suolainen leipävanukas seuraavaksi joulupäivälliseksi; se on täydellinen lisä pääruoan kanssa. Päivän vanha leipä toimii parhaiten, ja sieni...

Tämä nopea pilaffi pitkäjyväisestä ja villiriisistä mantelineulasten kera on loistava lisuke mihin tahansa liha- tai siipikarjaruokaan. Tuoksuva ja täyteläinen, siinä on sekä makeita että happamia vivahteita...

Sloppy Joe -voileipien paksu ja lihaisa kastike valmistetaan hitaassa liesissä, joten voit heittää kaikki ainekset kattilaan ja unohtaa ne tuntikausia. Täydellinen...

Piristä päivääsi näillä eloisilla sateenkaaren väreissä hohtavilla smoothieilla. Voit valmistaa herkullisen ja terveellisen juoman eri värisenä joka aamu tai tehdä kaiken kerralla, jos tarjoilet väkeä. Pohja...

Tämä helppo folioon kääritty lohiresepti inspiroi sinua grillaamaan ympäri vuoden. Useiden pienten fileiden sijaan kypsennämme ison palan kalaa ja annostelemme sen ennen...

Grillaa lohta täydelliseksi, lisää sitruunoita ja naan-leipää ja tarjoile mehukkaan, rapean tomaatti-kurkkusalaatin kanssa. Garam masala, olennainen mauste monissa intialaisissa ruokalajeissa...

Tämä resepti sopii täydellisesti kesäisiin takapihan grillijuhliin. Lohifileet marinoidaan muutaman minuutin ajan limettimehussa, oliiviöljyssä, kuminassa ja valkosipulissa, minkä jälkeen ne grillataan ja tarjoillaan...

Meksikolaisen fajitan kaksi pääainesosaa lihan lisäksi ovat paprika ja sipuli, joista jälkimmäinen tulisi leikata kauniiksi, näkyviksi lohkoiksi. Tämä mausteinen kasvistäyte fajitalle valmistetaan...

Luumukastike valmistetaan tyypillisesti etikasta, sokerista ja mausteista. Tässä versiossa on täydellinen tasapaino makeuden, kirpeyden ja ripauksen tulisuuden välillä. Perinteisesti luumukastiketta tarjoillaan dippinä...

Kevyt cocktail, joka sopii täydellisesti sunnuntaibrunssille, ystävien tapaamiseen tai suuriin juhliin. Perinteisesti nämä cocktailit valmistetaan mustalla teellä. Kokeile tätä ihanaa versiota...

Mausteinen munakoiso on loistava alkupala tai lisuke aasialaistyyliseen illalliseen. Munakoisot viipaloidaan pieniksi tikuiksi, uppopaistetaan kullanruskeiksi ja sitten...

Tämä virkistävä valkoinen sangria on valmistettu kuivasta valkoviinistä ja parhaista kypsistä luumarjoista, kuten persikoista, nektariineista, luumuista ja mangoista. Viimeisenä silauksena on kuohuviiniä. Viimeistele...

Tämä juomaversio eroaa perinteisestä valkovenäläisestä cocktailista hienostuneemman esillepanonsa ansiosta. Kaikkien ainesten sekoittamisen sijaan vatkaa kerma erikseen ravistimessa ja sekoita varovasti...

Tuoreista hedelmistä valmistetuilla cocktaileilla on erityisen lumoava kesäinen maku, kuten tämä virkistävä persikkatequila. Limemehu lisää ulottuvuutta ja ripaus...

"Lapsena autoin aina äitiäni keittiössä uudenvuoden herkkujen valmistuksessa", muistelee reseptikirjoittaja Vivian Chan. "Päätyöni oli raastaa kilokaupalla daikon-levää, kun hän...

Toisin kuin perinteinen gazpacho, joka valmistetaan tuoreista vihanneksista, tämä kesäinen maissikeitto vaatii vielä keittämistä, mutta se tarjoillaan kylmänä ja on täydellisen virkistävä kuumana päivänä. Maku on...

Marinoi viipaloidut kurkut makeassa ja mausteisessa marinadissa mintun ja chilipippurin kera, ja muutamassa tunnissa sinulla on herkullinen alkupala, joka sopii tarjoiltavaksi minkä tahansa ruoan, erityisesti lihan, kanssa.

Olet luultavasti kokeillut tehdä monenlaista jäätelöä jäätelökoneellasi, mutta tämä resepti on varmasti omaperäisin kokoelmassasi. Tämän jäätelön pohjana on säilykkeestä valmistetu maissi,...

Tämä soisenvihreä cocktail, joka on tehty lime- ja aprikoosibrandylla, on loistava herkku seuraavissa Halloween-juhlissasi. Mikä tahansa koko käy, noudata vain oikeita ohjeita...

Tämä samppanjasta, konjakista ja bitteristä valmistettu kevyt cocktail tarjoaa uuden makuelämyksen. On parasta käyttää ruokosokeripalaa sen hienovaraisen karamellimaun vuoksi.

Jos nautit viileästä lasillisesta olutta kesällä, mutta haluat kokeilla jotain hieman erilaista, kokeile shandy-cocktailia. Perinteisesti se on oluen ja sitrushedelmien yhdistelmä, mutta kokeile...

Tämän ruokalajin tähti on makea kesämaissi, josta valmistetaan pehmeä, kermainen kastike ja virkistävä mausteisten Fresnon paprikoiden ja yrttien täyte. Savuisen maun saat paahtamalla...

Jos et ole vielä kokeillut surffaus- ja turf-tacoja, joissa yhdistyy punainen liha kalaan tai mereneläviin, tämä taco-resepti on loistava tapa täyttää aukko. Levitä ohut kerros maissitortillalle...

Lillet Blanc on ranskalainen maustettu viini, jossa on hedelmäisiä, yrttisiä ja kukkaisia ​​vivahteita, ja sitä käytetään usein tyylikkäissä cocktaileissa. Tämä Lillet Blanc -pohjainen juoma...

Tavallisen viinin muuttaminen virkistäväksi kuohuviiniksi ei voisi olla helpompaa! Lisää vain soodavesi, limettilohko ja jäitä lasilliseen kuivaa valkoviiniä. Täydellinen kesäcocktail sunnuntaibrunssille,...

Virkistävä, hedelmäinen valkoinen sangria on täydellinen juoma kesän grillijuhliin tai uima-allasjuhliin. Parasta siinä on, että voit lisätä siihen mitä tahansa kauden hedelmiä. Persikkakauden ollessa täydessä vauhdissa...

”Xiaolong bao on kiinalaista höyrytettyä keittoa sisältävää nyytintä”, sanoo Molly Yeh. ”Ne ovat kuin taikaa! Koko lapsuuteni ajan perheeni ja minä söimme niitä suosikki dim sum -ravintolassamme Chinatownissa...”

Jos rakastat maapähkinävoita tai muuta pähkinävoita, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla useiden erityyppisten pähkinöiden sekoittamista! Tutustu näihin vaihtoehtoihin ja lisää mitä tahansa pähkinöitä ruokavalioosi...

Eggs Benedict on lämmin kinkkusiivu ja murea uppomuna paahdetulla sämpylällä, päällä täyteläinen hollandaisekastike. Se on paljon helpompi tehdä kuin miltä se kuulostaa, varsinkin jos teet kastikkeen itse...

Bataatit ovat hyvä ravinteiden lähde. Ne ovat runsaasti A- ja C-vitamiineja, kuitua ja kaliumia, vain muutamia niiden hyötyjä mainitakseni. Niiden höyryttäminen auttaa säilyttämään suurimman osan vitamiineista,...

Tätä perinneruokaa valmistetaan aasialaisissa perheissä erityistilaisuuksiin, kuten kiinalaisena uutena vuotena, ja sitä voi löytää myös mistä tahansa kiinalaisesta juhla-ateriasta. Se symboloi onnea ja yltäkylläisyyttä, joten...

Tähän reseptiin sopii mikä tahansa kiinteälihainen valkoinen kala, kuten meribassi tai ruijanpallaksen fileet. Höyrytä fileet inkiväärin ja valkosipulin kanssa, ripottele päälle vihreää sipulia ja viimeistele…

Tämä maukas panchan tarjoillaan perinteisesti kylmänä alkupalana tai kasvislisukkeena riisin kanssa. Japanilainen munakoiso höyrytetään pehmeiksi ja liotetaan sitten...

"Pihvi on täydellinen ratkaisu nopeaan illalliseen", sanoo Ree Drummond. "Ensinnäkin voit valita lihanpalan jokaiseen budjettiin, kalliista filet mignonista tai ribeyestä (jos kyseessä on erityistilaisuusillallinen)...

Tämän reseptin avulla grillaat täydellisen ribeye-pihvin hiiligrillissä. Tarjoiluun valmista erikoiskastike, joka on tehty sinihomejuustosta Stiltonilla. Sinihomejuusto lisää herkän...

Täydellinen lisuke grillatulle naudanlihapihville on virkistävä, mehukas jäävuorisalaatti smetanakastikkeella. Tarjoile se näyttävästi, kuten parhaissa pihviravintoloissa tehdään – lohkoittain. Valuta päälle neljännes jäävuorisalaattia...

Modernit pihviravintolat tarjoavat muutakin kuin vain lihaa. Myös merenelävien ystäville on tarjolla jotain ilahduttavaa, kuten katkarapucocktail. Suuria kuorittuja katkarapuja tarjoillaan useiden erityyppisten...

Portobellosienet ovat eräs herkkusienilajike, ja herkkusienten tiedetään olevan täysin turvallisia syödä raakana ja sopivat täydellisesti tuoreisiin kesäsalaatteihin. Yhdistä viipaloidut sienet sellerin ja...

Portobellosienet ovat täydellinen vaihtoehto kasvishampurilaispihveille. Niiden lakit ovat suuret ja lihaisat, täydellisiä sämpylöiden kanssa. Paista niitä panko-korppujauhoissa...

Jos rakastat pastaa kermakastikkeessa, sinun on ehdottomasti kokeiltava tätä paksua, samettista kastiketta, jossa on aromaattisia portobellosieniä, timjamia ja ripaus Marsalaa. Se sopii täydellisesti yhteen...

Myskikurpitsa antaa tälle chilille sesonginmukaisen tunnelman, ja runsas määrä naudanlihaa (sekä jauhettua että kuutioitua) ja tuoksuvat mausteet tekevät siitä täydellisen lämmittävän ruoan viileään syysiltaan.

Täytetyt sienet ovat monipuolinen alkupala, joka on hitti missä tahansa tilaisuudessa, olipa kyseessä sitten lomaillallinen, kotibileet tai urheilu-ilta. Ja tällä yksinkertaisella...

Tee suolaisia ​​lämpimiä juustovoileipiä, tuorejuustolla täytettyjä jalapeñoja ja paistettua mausteista chorizoa. Tarvitset neliönmuotoista vaaleaa leipää...

Kaikki tulevat rakastamaan tätä mielenkiintoista muunnelmaa klassisesta tomaattikeitosta, joka maistuu pizzakastikkeelta! Keitto on tehty parmesaaninkuoresta, valkosipulista ja italialaisista mausteista herkullisen...

Tämä herkullinen Välimeren tyyliin inspiroitunut munakokkelipaistos sisältää voisen valkosipulileivän paloja, joiden päällä on maukas pastakastike sen sijaan...

Paahdetut kirsikkatomaatit, suolavedessä kypsennetyt Kalamata-oliivit, tuore rosmariini sekä Fontina- ja Emmental-siirappien yhdistelmä lisäävät kirkkautta ja makua tähän herkulliseen Välimeren ruokaan. Paistettu paahdetun leivän päällä...

"Tämän annoksen yllätys on vihreiden seassa piilossa olevat kirsikka- ja mozzarellaviipaleet. Viipaloi tomaatit, isot ja pienet, eri tavoin näyttävämmän esillepanon saavuttamiseksi. Leikkaa osa lohkoiksi ja osa..."

Helppo ja herkullinen alkupala, jonka valmistaminen ei vie paljon aikaa. Makeiden tomaattien, aromaattisen basilikan ja tahmean mozzarellan yhdistelmä rapealla pohjalla – mikäpä olisikaan parempaa?