Kauden ruokia

Koristele kesäiset takapihan juhlasi tällä upealla Bloody Mary -patukalla. Teemana on vesimeloni, kesän hedelmäinen symboli. Kaikenkokoiset vesimelonit muuttuvat tarjoilukulhoiksi ja...

Tämä vesimeloninmuotoinen kakku on upea lisä kesäjuhliisi. Sen muotoiluun tarvitset kaksi 20 cm:n pyöreää kakkuvuokaa ja 2 litran uuninkestävän...

Tämä pestoversio on tehty suolaisemmasta vesikrassista. Vatkaa vihreät pinjansiementen ja pecorino romano -juuston kanssa ja lisää sitten valkoisia papuja antamaan lisää rakennetta. Maku...

Tiesitkö, että vesikrassia pidetään yhtenä ravitsevimmista ruoista? Se on totta! Se on täynnä K-vitamiinia, joka on välttämätön luuston terveydelle, sekä antioksidantteja. Vesikrassi on myös...

Kreikkalaisen "Avgolemono"-keiton pääraaka-aineet ovat kananmunat ja sitruuna, jotka antavat annokselle sen nimen. Kananmunat rikastuttavat kanaliemtä tehden siitä paksumpaa ja ravitsevampaa, kun taas sitruuna lisää virkistävän maun...

Persikka- ja prosciutto-alkuruoka saattaa tuntua oudolta idealta, mutta älä tuomitse liian nopeasti! Löydät upean yhdistelmän makeita hedelmiä (ja niiden maku on entistä intensiivisempi uunissa paistamisen jälkeen).

Tämä pesto perustuu tuoreeseen rucolaan. Sen pippurinen maku täydentyy täydellisesti saksanpähkinöillä ja makeanhapoilla aurinkokuivatuilla tomaateilla. Valmista pesto juuri ennen tarjoilua sekoittamalla kaikki ainekset yhteen...

Jos etsit jotain muuta kesäkurpitsasta tehtävää runsaan sadon aikaan, kokeile näiden muffinien leipomista. Raastettu kesäkurpitsa lisätään suoraan taikinaan, mutta se ei anna muffineille kasvismakua, ja...

Tätä salaattia varten ei tarvitse kuoria nuoria punaisia ​​perunoita: ohut kuori sisältää monia välttämättömiä mikroravintoaineita, jotka tekevät salaatistasi terveellisemmän. Muista vain pestä ne huolellisesti...

Nämä vähärasvaiset leikkeet on tehty kesäkurpitsasta ja cannellinipapupyreestä. Raastetun kesäkurpitsan valuminen kestää jonkin aikaa, muuten leikkeistä on vaikea muodostaa...

Kun kesäkurpitsa on sesongissa, voit tehdä kaalisalaatin korvaamalla lehtikaalin tuoreella kesäkurpitsalla. Yhdistä raaka kesäkurpitsa raastettujen porkkanoiden ja punasipulin kanssa kirpeässä majoneesikastikkeessa ja tarjoile...

Kesäkurpitsaa aliarvostetaan usein, mutta sulavan juuston ja rapean maissihiutalekuorrutteen avulla voit muuttaa tämän kesävihanneksen täydelliseksi mukaan otettavaksi laatikoksi.

Tämä klassinen iranilainen marinoitu oliiviruoka on täynnä rapeita saksanpähkinöitä ja granaattiomenansiemeniä, murskattua valkosipulia ja tuoreita yrttejä. Mutta sen todellinen kohokohta on granaattiomenamelassi. Tämä...

Jos tunnet pickleback-cocktailin, jossa juot ensin shotin viskiä ja sitten heti shotin suolakurkkumehua, tulet rakastamaan tätä sitruuna-inkivääriversiota, joka juodaan...

Juhlapyhän jälkeisenä aamuna voit kutsua perheen ja ystävät pöytään nauttimaan jouluherkuista. Tässä reseptissä ehdotetaan belgialaisten vohveleiden paistamista ystävänpäiväillallisen tähteistä...

Perinteisten maissisipsien sijaan nämä nachot on tehty bataattivohveliperunoista. Levitä ne tasaiseksi kerrokseksi pellille ja lisää päälle chili con carnea (tai vain...).

Sinun ei tarvitse olla puutarhuri istuttaaksesi tämän penkin. Vieraasi tulevat varmasti tekemään vaikutuksen tästä ainutlaatuisesta kasvisalkupalasta dippikastikkeen kera. Dippikastikkeen päällä on kerros murustettua mustaa leipää – se on...

Tämä kasvischili on tehty munakoisosta, tomaateista, maissista ja pavuista, ja vieläkin täyttävämmän aterian saat lisäämällä silputtua tofua, joka on loistava korvike jauhelihalle. Alkaen...

Kokeile tätä kevyttä ja ilmavaa juustosouffléa, jossa on virkistävä hienojen yrttien tuoksu. Hienot yrtit on ranskalainen kulinaarinen termi, jota käytetään kuvaamaan klassista herkkien vihreiden yrttien yhdistelmää...

Tämän perunarieskan tähti ei ole peruna, vaan yuccan juuri, joka on kelvollinen korvike. Yuccaa keitettäessä ohuet palat kypsyvät nopeammin kuin paksut, joten tarkista kypsyys...

Tämä 1800-luvun lopun retrococktail, joka keksittiin Yalen yliopiston seinien sisällä, on edelleen ajankohtainen, varsinkin kun kaikki sen ainesosat ovat helposti saatavilla, toisin kuin monet muut...

Tämä makean ja suolaisen makuinen salaatti yhdistää vesimelonin, fetan, kurkkujen, oliivien ja tuoreen mintun. Se on herkullinen, mehukas ja virkistävä – täydellinen kesäinen välipala. Kaikki...

Tämä kevyt rosépohjainen cocktail sopii täydellisesti kesäjuhliin ja brunssille. Odota virkistävää vesimelonin, appelsiinin ja limen yhdistelmää, ja limsa lisää ripauksen kuplivaa kimallusta.

Tähän salaattiin sopii mikä tahansa pieni pasta, kuten ptitim tai orzo. Yhdistä se kiehautettujen limapapujen, yrttien, kastikkeen ja raastetun parmesaanijuuston kanssa saadaksesi herkullisen, täyttävän ja mehukkaan...

Tämä vaikuttava kasvisshawarma hivelee jopa lihansyöjimmänkin maun. Ohuiksi viipaloidut syysvihannekset marinoidaan lämpimien mausteiden ja oliiviöljyn sekoituksessa, ja...

Paastositpa sitten tai syötpä kasvisruokaa joka päivä, tämä vegaaninen paimenpiirakan versio ilahduttaa kaikkia, jotka kaipaavat tätä lämmittävää talviklassikkoa. Se näyttää aivan...

Jalostamaton neitsyt- tai ekstra-neitsytkookosöljy antaa piirakkataikinalle saman koostumuksen kuin voi. Piirakka on murea ja murea. Lisäksi tämän taikinan avulla...

Saksanpähkinöiden ja kuivatun laventelin yhdistelmä antaa tälle yksinkertaiselle voileivälle uskomattoman aromin ja maun. Kääntele silputut pähkinät taikinaan ja ripottele laventelia taikinan päälle ennen paistamista.

Kun tarvitset elegantin jälkiruoan lennossa, tämä yksinkertainen resepti tulee pelastamaan. Jos sinulla on pakastettuja belgialaisia ​​vohveleita, ne ovat täydellisiä! Paahda ne leivänpaahtimessa ja kokoa kakku kolmesta vohvelista, levitä...

Tässä ylellisessä vegaanisessa kakussa lämpimät kanelin, muskottipähkinän ja inkiväärin vivahteet täydentävät täydellisesti porkkanoiden makeutta, jotka yhdessä omenasoseen ja kookosöljyn kanssa tekevät siitä herkullisen mehevän.

Tämä paksu ja täyteläinen vegaanikeitto yhdistää espanjalaisen keittiön eloisat maut. Savustettu paprika (tunnetaan myös nimellä pimenton) antaa sille rikkaan ja maukkaan maun, josta jopa lihansyöjät pitävät. ...

Suunnitteletpa sitten yllätystä jollekulle erityiselle tai hauskaa askarteluprojektia lasten kanssa, nämä yksinkertaiset, herkulliset ja kauniit sokerikeksit ovat täydellisiä. Kekseiksi...

Ylösalaisin käännettyjen piirakoiden ystävät arvostavat tätä päärynäversiota ranskalaisesta omenapiirakasta, Tarte Tatinista. Tämä jälkiruoka vaatii enemmän kypsentämistä kuin paistamista, etkä tarvitse edes erityistä vuokaa...

Tämä marjoilla täytetty ylösalaisin käännetty piiras sopii täydellisesti jälkiruoaksi tai brunssiksi, erityisesti makeutetun smetanan kanssa. Taikinaan lisätty sitruunankuori tuo hienovaraisen sitrusmaun...

Leivo ylösalaisin käännetty kakku Bananas Foster -maulla. Tämä pehmeä ja mehevä kakku on maustettu aromaattisella tummalla rommilla ja päällä on karamellia ja banaaniviipaleita. Tarvitset vain sen paistamiseen...

Jamaikalainen tangelo (tunnetaan myös nimillä ruma tai ainutlaatuinen) on mandariinin ja greipin hybridi, jolla on ruma, ryppyinen kuori ja kirkas, sitrushedelmäinen maku, joka voi vaihdella makeasta happamaan ja katkeraan.

Nämä wrapit, jotka on tehty nopeasti paistetusta jauhelihasta thaimaalaisessa makeassa ja tulisessa kastikkeessa ja tarjoillaan salaatinlehdillä, on helppo muokata jokaisen vieraan maun mukaan. Tarjoile wrapit vadilla, ympäröitynä...

Tässä alkupalassa on perinteisiä meksikolaisia ​​nacho-aineksia, mutta muutamat kirkkaat yksityiskohdat antavat sille thaimaalaisen vivahteen. Kala- ja maapähkinäkastike sekä ripaus sokeria ja limettimehua...

Kasvisalkupalat ovat aina suosittuja: ne ovat vähäkalorisia ja auttavat tyydyttämään nälän samalla, kun ne tarjoavat terveellisiä hyötyjä. Tärkeintä on esitellä ne ainutlaatuisella tavalla, jotta vieraasi pysyvät tyytyväisinä. Voit esimerkiksi koota kasvisalkun...

Tämä kvinoapohjainen kulho tarjoaa kaikki Tex-Mex-burriton maut: mehukasta grillattua naudanlihaa, makeita ja mausteisia kasviksia sekä täytteitä, jotka kirkastavat ja parantavat annoksen makua. Kaikki...

Tämä runsas ja lämmin texmex-keitto valmistuu hieman yli puolessa tunnissa kaapista löytyvistä perusruoista. Säilyketomaatteja vihreiden chilien kera, tölkki mustia papuja ja tölkki pintopapuja...

Lohifilee ja kevätsipuli siveletään maukkaalla teriyaki-kastikkeella ja grillataan herkullisiksi paistopisteiksi ja kiiltäväksi kuorrutteeksi. Tarjoillaan avokado- ja kurkkusalaatin kera kevyessä vinegretissä...

Tarte Tatin, ranskalainen ylösalaisin käännetty piiras, on loistava käyttötarkoitus omenoille, varsinkin kun ne ovat sesongissa. Harva kokki uskaltaa tehdä klassista voitaikinapiirakkaa alusta alkaen kotona, joten tämä resepti...

Tangyuan-pallot ovat pehmeitä riisijauhopalloja, joita perinteisesti syödään jälkiruoaksi perheillallisilla kiinalaisen uudenvuoden aattona. Jokainen tangyuan-kulho symboloi yhtenäisyyttä ja sileyttä...

Ennen paistamista kalkkuna marinoidaan yön yli tuoksuvassa teeliemessä, johon on lisätty appelsiinimehua ja tilkka bourbonia, mikä tekee lihasta mureaa, mehukasta ja uskomattoman maukasta.

Tässä julep-reseptissä perinteinen minttu on korvattu yhtä tuoksuvalla rakuunalla. Yhdessä tuoreiden mansikoiden ja luonnollisen vaniljan kanssa se luo upean makean, virkistävän maun, joka on täydellinen...

Kun Margarita kohtaa sangrian, saat tämän herkullisen hedelmäboolia suurelle yleisölle. Sangrita valmistetaan valkoviinistä, tequilasta ja limestä. Tavallisten jääpalojen sijaan lisää...

Sangrialla maustettu panna cotta on täydellinen kevyt ja näyttävä jälkiruoka aikuisille. Kun liivate on liuotettu maitoon, lisää maustettu punaviini, appelsiininkuori ja...

Sandia loca on meksikolainen makea, hapan, suolainen ja mausteinen hedelmäsalaatti, jota myydään katukauppiailla. Sen nimi tarkoittaa espanjasta "hullua vesimelonia". Se on tehty puolesta vesimelonista...

Samoa-tartletit ovat herkullinen yhdistelmä suklaata, karamellia, kookosjäätelöä ja kookosta murenevalla kookospohjalla. Ne paistetaan tavallisessa muffinivuoassa.