Roomansalaattia kotitekoisella kastikkeella

Äänet: 1

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 794, kokonaisrasva 79 G., tyydyttyneet rasvat 21 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 3 G., kolesteroli 91 mg, natrium 878 mg, sokeri 5 G.

Kotitekoinen ranch-kastike piimällä, cheddarilla ja pekonilla on niin herkullista, että haluat käyttää sitä muussakin kuin tässä salaatissa. Ree Drummond valuttaa kastiketta kokonaisen romaine-salaattisiivun päälle, lisää päälle tomaattiviipaleita ja paistettua pekonia ja tarjoilee sen upeana alkupalana.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 pekonisuikaletta
0,5 rkl. majoneesi
1/4 kuppia smetanaa
1/4 kuppia raastettua cheddaria
3 rkl piimää tai kefiiriä
1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
2 tl hienonnettua tuoretta tilliä
0,5 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
Valkoviinietikkaa kastikkeeseen
1 Romano-sydän, puolitettu
1/4 kuppia silputtuja luumutomaatteja

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: romaine-salaatti, luumutomaatteja, cheddarjuusto, tilli, majoneesi, smetana, piimä, kefiiri, pekoni, ranch-kastike

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Paista pekonisuikaleita keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes ne ovat kevyesti rapeita, 5–8 minuuttia. Valuta talouspaperilla ja anna jäähtyä.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa majoneesi, smetana, raastettu cheddar (jätä 2 ruokalusikallista tarjoilua varten), piimä, persilja, tilli, valkosipulijauhe, pippuri ja etikka tasaiseksi seokseksi. Hienonna puolet pekonista ja lisää kulhoon kastikkeen kanssa. Hienonna toinen puoli pekonista karkeasti ja laita sivuun tarjoilua varten.