Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Cassatede-leivokset ovat sisilialaisia ​​puolikuun muotoisia leivonnaisia, joissa on makea täyte ja jotka voidaan tarjoilla paistettuina tai uunissa kypsennettyinä. Pohjimmiltaan ne ovat pieni makea versio calzonesta. Nämä...

Zaletit ovat herkullisia maissisuurimoista tehtyjä keksejä, jotka leivotaan Veneton alueella Koillis-Italiassa. Maissi on vakioruoka paikallisten pöydissä. Jo nimi...

Taralli on italialainen pretzel-suolarinkula, joka on pohjimmiltaan alkupala ja jonka koostumus muistuttaa bageleitamme. Niille voi ripotella oreganoa, valkosipulia, tillinsiemeniä, raastettua...

Grissinit ovat ohuita, rapeita leipätikkuja, jotka ovat kotoisin Italian Piemonten alueelta. Historian mukaan 1800-luvulla Italian ensimmäinen kuningas, Viktor Emmanuel II, määräsi hovileipurinsa valmistamaan...

Makea, valkoviinillä ja sokerilla täytetty piiras on erittäin suosittu Genevenjärven rannalla sijaitsevassa Vaudin kantonissa Sveitsissä. Se on erittäin helppo valmistaa, jopa ilman kokkauskokemusta.

On aivan totta, että Magenbrot – herkullinen, suklaalla kuorrutettu piparkakku – on Sveitsin suosituin makeinen. Vaikka ne näyttävät samankaltaisilta kuin muut piparkakut, niiden koostumus ei ole aivan...

Sata vuotta sitten italialaisen pastapiirakan resepti oli osa korkeatasoista keittiötä ja erittäin suosittu 1800-luvulla. Nykyään pastakastikkeesta on saatavilla erilaisia ​​variaatioita, mutta...

Ranskalainen joulutorttukakku on nauttinut ansaitusta suosiosta 1800-luvun alkupuolelta lähtien. Kuuluisa pariisilainen leivonnainen Ladurée loi tämän reseptin. Ranskassa...

Bitterballen-lihakroketit ovat suosittu välipala Alankomaissa. Uskotaan, että 1800-luvulla kotiäidit käyttivät niitä keinona käyttää ylijäänyt liha. Nykyään Bitterballen-lihakroketteja tarjoillaan...

Munankeltuaisesta tehdyt raviolit ovat vain yksittäisiä, suuria ravioleja, jotka on täytetty pehmeästi keitetyllä munalla ja peitetty ricottajuustolla ja tryffeliöljyllä täytetyllä täytteellä. Jos jälkimmäinen...

Sana arancini tarkoittaa italiaksi "pieniä appelsiineja". Nämä pienet, herkulliset pallot ovat saaneet nimensä kirkkaan, täyteläisen värinsä mukaan. Paistamisen jälkeen...

Risotto on olennainen osa italialaista keittiötä. Katkarapurisotto on täydellisyyttä itsessään, ja sen valmistaminen on kuin kokonaisen tieteen hallitsemista...

Berliiniläistyylinen maksa yhdistää maksan, omenat, sipulit ja kerman, luoden täysin uuden ja unohtumattoman maun. Tämä resepti on tarkoitettu hitaaseen liesikeittimeen...

Mustikkapiirakka on herkullinen, hieman makea herkku rapeakuorisella pohjalla, joka on superhelppo ja nopea valmistaa!

Herkullinen kesä-syksyinen ranskalainen piiras kypsillä päärynöillä, joka sopii täydellisesti niin arkeen kuin juhlaankin.

Italialaisen minestronekeiton resepti...

Resepti Slavyanka-kakun valmistamiseksi voikreemillä ja suklaakuorrutteella hitaassa liesissä.

Resepti oliiviöljyn valmistukseen yrteillä ja chilillä...

Marjajuoman resepti metsämarjoilla, mausteilla ja hunajalla...

Tarte Tatin on kenties suosituin ranskalainen omenapiirakka, joka paistetaan ylösalaisin ja käännetään paistamisen jälkeen. Tarte Tatinin tärkeimmät makuaksentit ovat...

Perinteinen ja täyttävä italialainen crostata on nopea ja helppo valmistaa, ja se sopii täydellisesti mihin tahansa aikaan vuodesta. Italialaiset täyttävät crostatan usein yksinkertaisella hillolla. ...

Far Breton on suosittu ranskalainen luumupiiras. Se on saanut nimensä Bretagnen alueelta Luoteis-Ranskassa. Tällä rannikkoalueella on tunnusomainen kelttiläinen vaikutus,...

Clafouti on kotoisin Limousinin alueelta Kaakkois-Ranskasta, ja se on hedelmäpiirakan ja krepin risteytys. Käyttää voi mitä tahansa hedelmiä: omenoita, persikoita, päärynöitä, luumuja...

Tämä belgialaisten keksien resepti nimeltä "venäläiset savukkeet" on melko helppo tehdä ja superomaperäinen...

New Orleansin French Quarterin sydämessä jokainen onnistunut päivä alkaa ja päättyy usein lautaselliseen kultaisia ​​beignet-leivoksia ja kupilliseen aromaattista café au lait'ta. Ranskalaisen...

Se tunnetaan myös nimillä "tomaattikeitto", "gazpacho" tai "suosittu kylmä ruoka halloweenina"! Kun olet valmistanut keiton, tärkeintä on noudattaa kaikkia tarjoiluohjeita. Ja juhlavieraasi varmasti arvostavat vaivannäköäsi.

Pepperonileipä on klassinen aperitiivi, jota tarjoillaan italialaisissa kodeissa. Täällä he voivat vapaasti säätää pepperonin (salamin) ja juuston määriä käyttämällä ainesosia henkilökohtaisten mieltymysten mukaan...

Jotkut asiat tässä maailmassa sopivat ehdottomasti yhteen paremmin kuin toiset. Mikä tahansa leivän, juuston ja pekonin yhdistelmä on yhtä ihana. Ja tiedätkö, mikä sopii hyvin pekonin ja juuston kanssa? Olut. Melko...

Gratiini tarkoittaa kirjaimellisesti kullanruskeaksi paistettua ruokaa. Ruoka voi olla makea tai lihaisa, ja se voi olla tehty perunoista, riisistä tai muista vihanneksista. Gratinointia valmistettaessa...

Resepti banaanipiirakan tekemiseen murokeksipohjalla...

Resepti tanskalaisen joulujuoman "Glöggin" valmistukseen...

Resepti norjalaiselle juhlajuomalle "Gløg"....

Kreikkalaistyylinen lammasresepti. Luonnolliset luulliset lampaanleikkeet paistetaan viinissä oliivien, tomaattien ja yrttien kanssa.

Croissanttien resepti sienillä ja juustolla...

Resepti pastan valmistukseen kuorista kesäkurpitsan ja sitruunan kera...

Panettone on makea, hiivalla kohotettu pääsiäiskakku, jota tarjoillaan perinteisesti Italiassa jouluna. Panettone-taikina sisältää jauhojen lisäksi voita ja kananmunia, mikä antaa sille erittäin ohuen ja herkän rakenteen.

Perinteinen kreikkalainen piirakka Bougatsa on todella kermainen täydellisyys. Bougatsa sopii täydellisesti sekä alkupalaksi että jälkiruoaksi, ja se voidaan vielä ripotella tomusokerilla viime hetkellä...

Perunaleipä, kuten nimestä voi päätellä, on leipätyyppi, jonka pääraaka-aineet ovat vehnäjauho ja perunat. Leivän reseptit voivat vaihdella...

Xerotiganan valmistuksen hankala osuus on sen muotoileminen perinteiseen spiraalimuotoonsa. Tekniikka vaatii hieman harjoittelua: kierrä taikina sormiesi ympärille ja työnnä sitten haarukka...

Italialainen maalaisleipä tunnetaan sitkeästä ja karkeasta koostumuksestaan, mikä tekee siitä ihanteellisen voileipiin, koska se säilyttää kosteuden hyvin tulematta vetiseksi.

Struan on pehmeä moniviljaleipä. Struan-leivän uskotaan olevan peräisin Skotlannista, jossa perheen vanhin tytär leipoi sen Mikaelin aattona (29. syyskuuta). Tytön piti...

Tämän herkullisen kreikkalaisen pähkinäpiirakan, "Karidopita", kanelilta ja neilikalta tuoksuvan resepti on uskomattoman helppo valmistaa. Kokeile sitä, ja tulet hämmästymään sen rikkaasta mausta ja ainutlaatuisesta...

Provencen pistou-keiton resepti, jossa on kasviksia, papuja ja spagettia. Keitto maustetaan pestokastikkeella ja tarjoillaan leivän ja juuston kera.

Grillatun savustetun briejuuston resepti. Voitele harsokangas oliiviöljyllä, aseta juustopyörä sen päälle ja lisää päälle tuoreita laakerinlehtiä. Puulastuja käytetään savustamiseen...

Linguine-pastan resepti punaisella tomaattikastikkeella ja simpukoilla...

Resepti hampurilaissalaatille, jossa on lihaa ja vihanneksia. Salaatti koostuu kahdenlaisesta makkarasta, juustosta, jäävuorisalaatista, tomaatista, sipulista, pepperoncini-paprikoista ja vinegretistä.

Hampurilaisen täytteen resepti, joka on tehty uppopaistetuista perunoista ja juustokastikkeesta. Kastike valmistetaan voista, jauhoista, maidosta, oluesta ja chilikastikkeesta. Perunat sekoitetaan kastikkeen kanssa...

Resepti alkoholijuomalle "Sangria", joka on valmistettu rypäle- ja sitruunamehusta sekä konjakista. Cocktailin päälle laitetaan pilkottuja rypäleitä, kirsikoita ja persikoita. Kuohuviini lisätään ennen tarjoilua.

Valkosuklaamoussen resepti, joka on tehty kananmunankeltuaisista ja kermavaahdosta. Tarjoile mousse kulhoissa tuoreiden karhunvatukoiden kanssa ja koristele mintunlehdillä.