Eurooppalaisen keittiön reseptejä


Napoleon-kakku paistetuilla persikoillaNäyttökerrat: 7 674

Napoleon-kakkuresepti paistetuilla persikoilla ja vaniljakastikkeella. Esipaistettu voitaikinapohja päällystetään vaniljakastikkeella ja päälle lisätään vaniljakastikkeessa paistettuja persikoita.

Persikoita, sitruunamehua, vaniljatankoa, voitaikinaa, tomusokeria, kananmunia, maitoa, tärkkelystä, kermaa...
Aika: 3 tuntia. Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 6–8
Vadelma- ja vesimeloniterriini mustikkakastikkeellaNäyttökerrat: 5 457

Resepti ranskalaiselle jälkiruoalle nimeltä Terrine. Se koostuu valkoisesta, maitomaisesta kerroksesta ja punaisesta vesimeloni-vadelmamassakerroksesta, jotka on soseutettu liivatteella. Terrine leikataan viipaleiksi...

Vadelmat, vesimeloni, mustikat, smetana, maito, sitruunamehu, vaniljauute, liivate...
Aika: 2 tuntia. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8 Kaloripitoisuus: 219
Manteli-persikka-melba-torttuNäyttökerrat: 6 043

Klassisen Peach Melba -jälkiruoan uusi tulkinta, jonka ranskalainen kokki Auguste Escoffier loi oopperadiiva Nellie Melban kunniaksi. Klassinen jälkiruoka koostuu jäätelöstä, persikoista ja...

Manteleita, persikoita, ricottajuustoa, sitruunankuorta, sitruunamehua, tomusokeria, vadelmia, tuorejuustoa, muskottipähkinää, premium-jauhoja...
Aika: 1 tunti 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Maalaistyylinen persikkapiirakkaNäyttökerrat: 10 652
Reseptin sisältö:

Maalaismaisen persikkapiirakan resepti. Piirakka koostuu murotaikinakuoresta, joka on täytetty persikoilla ja mausteilla. Päällys on koristeltu murotaikinakuorella,...

Persikoita, sitruunamehua, kardemummaa, kanelia, maustepippuria, kananmunia, vehnäjauhoja, murotaikinaa...
Aika: 3 tuntia 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8
Luokat: Jälkiruoat, Kakut, .
Suklaa-kesäkurpitsakakkuNäyttökerrat: 7 013

Tämä suklaa-kesäkurpitsakakkuresepti on tehty suklaakakkutaikinasta, raastetusta kesäkurpitsasta ja suklaahippuista. Kakku paistetaan, jäähdytetään ja kuorrutetaan...

Puolimakea suklaa, kesäkurpitsa, hunaja, vaniljauute, kaakao, muskottipähkinä, kananmunat, premium-jauho, kerma...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Kirjoittaja: - kokki
Salaatti perunoilla ja vihreillä pavuillaNäyttökerrat: 12 074

Perunasalaattiresepti keitetyillä vihreillä pavuilla. Lisätään valkosipulia, oliiveja, tuoretta oreganoa, kevätsipulia ja chilijauhetta. Tarjoile oliiviöljykastikkeen kanssa...

Punaisia ​​perunoita, vihreitä papuja, oliiveja, kevätsipulia, valkosipulia, sherryviinietikkaa, chilijauhetta, oreganoa...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Voissa paistettuja vihreitä papuja manteleiden kanssaNäyttökerrat: 8 076

Ruoka koostuu keitetystä vahasta ja vihreistä pavuista, jotka sitten paistetaan voissa mantelilastujen kanssa. Sitruunamehu ja kevätsipuli lisätään kypsennyksen loppupuolella.

vihreitä papuja, manteleita, pähkinöitä, kevätsipulia, sitruunamehua...
Aika: 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Paistettu perunasalaattiNäyttökerrat: 6 469

Lämmin salaattiohje, jossa on uuniperunoita ja yrttipyreetä. Salaatti tarjoillaan etikka-, sipuli-, kapris- ja suolakurkkukastikkeen kera, ja päälle laitetaan persilja-basilikapyreetä.

Keltaisia ​​perunoita, salottisipuleita, kapriksia, suolakurkkua, persiljaa, basilikaa, viinietikkaa, dijonsinappia...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Pappardelle-nuudeleita hummerin ja maissin keraNäyttökerrat: 6 314

Resepti keitetyille pappardelle-nuudeleille hummerin ja maissin kera. Pasta, liha ja vihannekset haudutetaan kastikkeessa, joka on valmistettu kalaliemestä, valkoviinistä, kermasta, tomaattipyreestä,...

Pappardelle-pastaa, ravunlihaa, maissia, selleriä, salottisipulia, ruohosipulia, kirveliä, persiljaa, valkoviiniä, kermaa, tomaattipyreetä, paprikaa, hummeria...
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 6
Kirjoittaja:
Keitettyä kanaa kasviksilla ja valkosipuli-yrttikastikkeellaNäyttökerrat: 15 577

Resepti keitetyistä kananrinnoista fenkolin, porkkanoiden ja vihreiden papujen kera. Ruoka tarjoillaan kastikkeen kanssa, joka on tehty keitetyistä fenkolinlehdistä, vihreästä sipulista, valkosipulista ja yrteistä.

Kananrintoja, vihreitä papuja, fenkolia, sipulia, porkkanoita, persiljaa, basilikaa, kevätsipulia, valkosipulia, viinietikkaa, dijonsinappia...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 443
Bratwurstia oluen kanssaNäyttökerrat: 9 754

Resepti saksalaiselle Bratwurst-ruoalle, joka koostuu grillatuista makkaroista. Makkarat keitetään ensin vedessä oluen ja mausteiden kanssa. Sitten ne grillataan ja tarjoillaan...

Vaalea olut, kupaty (paistetut makkarat), leipä, sipuli, valkosipuli, inkivääri, kumina, laakerinlehti, neilikka, täysjyväsinappi, paprika, selleri, omenaviinietikka, viinietikka, sellerinsiemenet, chilikastike, cheddarjuusto...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Frittata kesäkurpitsan kukillaNäyttökerrat: 5 346

Resepti italialaiselle ruokalajille "Frittata" – uunissa paistettu munakas leipäkuutioilla, juustolla, kurpitsan massalla ja keltaisilla kesäkurpitsan kukilla.

keltaista kesäkurpitsaa, maitoa, kananmunia, vaaleaa leipää, parmesaanijuustoa, persiljaa, valkosipulia...
Aika: 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti
Luokat: Kastikkeet, Emulsio, .
Kotitekoinen majoneesiNäyttökerrat: 9 732

Kotitekoisen majoneesin resepti kananmunankeltuaisista. Lisäksi kolme majoneesivariaatiota erilaisilla täytteillä....

Majoneesi, samppanjaviinietikka, viinietikka, riisiviinietikka, fariinisokeri, kurkuma, kumina, täysjyväsinappi, hunaja, persilja, korianteri, valkosipuli, mustapippuri, inkivääri, seesaminsiemenet, sriracha-kastike, pastöroidut kananmunat...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 1 rkl (240 ml)
Kirjoittaja: - ravintolan toinen omistaja
Toscanan tyyliin paistetut pavutNäyttökerrat: 5 773

Toscanan uunipapujen resepti...

Valkopapuja, tomaatteja, italialaisia ​​mausteita, parmesaanijuustoa, balsamiviinietikkaa, sianlihaa, valkoviiniä, sitruunankuorta, sitruunamehua, sipulia, valkosipulia, selleriä, porkkanoita, chilijauhetta...
Aika: 55 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Luokat: Pikaruoka, Voileivät, .
KanasalaattivoileivätNäyttökerrat: 6 054

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Kanaa, persiljaa, rakuunaa, selleriä, ruohosipulia, salottisipulia, sitruunaa, sitruunamehua, ranskalaisia ​​perunoita, patonkia, kananmunia, dijonsinappia, jauhettua cayennepippuria, majoneesia...
Aika: 2 tuntia. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Nakkisämpylät grillattujen kananmakkaroiden ja bataattiranskalaisten keraNäyttökerrat: 12 514
Reseptin sisältö:

Yksityiskohtainen resepti tälle ruokalajille - Nakkisämpylät grillattujen kananmakkaroiden ja bataattiranskalaisten kera...

Makkarat, hot dog -sämpylät, bataatit, maissi, suolakurkut, paprikat, grillikastike, kananmunat, korppujauhot, limettimehu, ranskalaiset perunat, basilika, kumina, paprika...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Italialainen seitsemänkerroksinen dippikastikeNäyttökerrat: 5 853

Nauti lihaisan italialaisen voileivän mausta: viipaloi suolatut lihat (salami, soppressata tai prosciutto) suikaleiksi ja kerrosta ne kermaisen italialaisen kastikkeen ja juuston kanssa...

Valkopapuja, gardinieraa, provolonejuustoa, romaine-salaattia, aurinkokuivattuja tomaatteja, salamia, soppressataa, prosciuttoa, kapriksia, valkosipulia, viinietikkaa, majoneesia, smetanaa, basilikaa, persiljaa...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8
Kirjoittaja:
Suklaacreppejä hedelmätäytteelläNäyttökerrat: 8 331

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Mangoa, vadelmia, kookoshiutaleita, dolce de leche -kermaa, kananmunia, maitoa, premium-jauhoja, kaakaota, tomusokeria, vaniljauutetta, kiiviä...
Aika: 1 tunti 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 2–4
Luokat: Keitot, Kalastaa, .
Kirjoittaja:
Bouillabaisse - Marseillen kalakeittoNäyttökerrat: 17 817

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Meribassia, turskaa, katkarapuja, simpukoita, valkoviiniä, salottisipulia, valkosipulia, fenkolia, sipulia, tomaatteja, tomaattipyreetä, patonkia, persiljaa, appelsiininkuorta, sitruunamehua, paprikaa, majoneesia...
Aika: 1 tunti 45 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Luokat: Pääruoat, Liha, .
Kirjoittaja: - kokki
Espanjalaistyylinen paistettu pihviNäyttökerrat: 10 446

Paistetun naudanlihapihvin ja kasvisten resepti. Ruoka täytetään kastikkeella. Lihakastike on tehty täyteläisestä naudanlihaliemmestä ja etikasta. Sen päällä on runsaasti espanjalaisia ​​oliiveja.

naudanlihaa, oliiveja, ruohosipulia, salottisipulia, valkosipulia, viinietikkaa, sherryviinietikkaa, worcestershirekastiketta...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 2–4
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Pizza parsakaali-pestokastikkeellaNäyttökerrat: 6 831

Resepti kotitekoiseen italialaiseen pizzaan pestokastikkeella ja vuohenjuustolla....

Maissitärkkelys, pestokastike, parsakaali, parmesaanijuusto, vuohenjuusto, tomaatit, basilika, chilijauhe, hiivataikina...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 460
Kirjoittaja:
Savuinen verinen MaryNäyttökerrat: 11 081

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Vodkaa, selleriä, sellerisuolaa, worcestershirekastiketta, chilikastiketta, piparjuuria, sitruunamehua, tomaattimehua, pekonia, mustapippuria...
Aika: 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Sivuvaunucocktail kuivatuilla kirsikoillaNäyttökerrat: 6 832

Sidecar-cocktailin resepti, tehty ravistimella. Kaksi osaa konjakkia sekoitettiin yhteen osaan Grand Marnier -likööriä, yhteen osaan sitruunamehua ja jäitä. Lasit reunustettiin sokerilla ja...

Grand Marnier -likööriä, sitruunamehua, kuivattuja kirsikoita, konjakkia...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 2
Kirjoittaja:
Club Sandwich -kakutNäyttökerrat: 6 898

Vaiheittainen kuvaresepti klassisia englantilaisia ​​voileipiä jäljittelevien leivonnaisten valmistukseen pekonilla, salaatilla ja tomaatilla. Kakku on tehty sokerikakusta, voikreemistä, kookoksesta,...

kakkumix, kermavaahto, kookoshiutaleet, marmeladia...
Aika: 1 tunti 20 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin
Luokat: Leipomo, Piirakat, .
Kirjoittaja:
Vihreä chiliquicheNäyttökerrat: 6 301

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Murotaikina, kananmunat, maito, kerma, sitruunamehu, paprika, kevätsipuli, chilipippuri, salaattisekoitus, pepper jack -juusto...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Pääruoat, Pasta, .
Kirjoittaja: - kokki
Uskomattoman herkullista makaronia ja juustoa pekonillaNäyttökerrat: 32 804

Tavallisen makaronin ja juuston resepti, joka on tehty erityisellä juustokastikkeella. Kolme erilaista juustoa sekoitetaan maitoseokseen, jolloin syntyy tuoksuva ja kermainen kastike. Sitten se yhdistetään makaronin ja paistetun pekonin kanssa. Valinnainen...

Pastaa, cheddarjuustoa, fontinajuustoa, parmesaanijuustoa, chilikastiketta, tabascokastiketta, pekonia, sipulia, jauhoja, maitoa, dijonsinappia...
Aika: 45 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Juusto- ja kasvisterriiniNäyttökerrat: 8 056

Perinteinen ranskalainen alkupala, joka koostuu viipaloiduista vihanneksista ja juustosta. Tarjoillaan kylmänä keksien tai leipätikkujen päällä.

Cheddarjuustoa, tuorejuustoa, rosmariinia, timjamia, kevätsipulia, paprikaa, oliiveja...
Aika: 2 tuntia 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 400 grammaa
Kurkkukanapeet katkaravuilla ja limejuustollaNäyttökerrat: 11 852

Hienostunut alkupala, paistettuja katkarapuja kurkkuviipaleilla ja kermavaahdolla. Nämä kanapé-leivokset tuovat ripauksen uutta ilmettä cocktail-kutsujen alkupalapöytään.

katkarapuja, kermaa, chilimausteseosta, kurkkua, limettimehua, limetinkuorta...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: helposti Määrä: 40–48 kanapeeta
Hedelmäkanapeet juustolla ja pähkinöilläNäyttökerrat: 6 776

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Briejuustoa, voikeksejä, keksejä, pekaanipähkinöitä, saksanpähkinöitä, fariinisokeria, jauhettua inkivääriä, muskottipähkinää, kananmunia, viikunoita, omenoita, päärynöitä, mansikoita...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Kanapeet sienillä ja brie-juustollaNäyttökerrat: 9 251

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Osterivinokkaita, herkkusieniä, brie-juustoa, camembert-juustoa, valkoviiniä, kevätsipulia, persiljaa, jauhettua cayennepippuria, vaaleaa leipää...
Aika: 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 48 kanapeeta
Kanapeet lohimoussellaNäyttökerrat: 10 051

Herkullinen savulohimousse, joka on tehty kermavaahdosta, liivatteesta, sitruunankuoresta, kapriksista ja tillistä. Tätä moussea voi käyttää kurkkuviipaleiden, leipätikkujen tai keksien koristeluun tai täyttämään...

Lohi, kerma, tilli, kaprikset, sitruunankuori, vaalea leipä, kurkut, patonki, liivate...
Aika: 2 tuntia 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 48 kanapeeta
Kirjoittaja:
Juusto CroquemboucheNäyttökerrat: 15 548

Toisin kuin kuuluisa ranskalainen jälkiruoka croquembouche, tämä versio valmistetaan juustoprofiteroleista, jotka asetetaan korkealle vadille ja koristellaan hienoksi raastetulla parmesaanilla ja timjaminoksilla.

Jauhot, kananmunat, selleri, suola, Gruyère-juusto, Comté-juusto, Parmesan-juusto, vuohenjuusto, tuorejuusto, valkosipuli, timjami, kevätsipuli...
Aika: 2 tuntia. Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 10–12

Reseptit aakkosjärjestyksessä

Suosittelemme lukemista

Ruoan painoyksiköt