Eurooppalaisen keittiön reseptejä


Luokat: Keitot, Vihannekset, .
Sipulikeitto juustollaNäyttökerrat: 4 301

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Punasipulia, bataattia, punaviiniä, rosmariinia, vaaleaa leipää, cheddarjuustoa, sveitsiläistä juustoa...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8 Kaloripitoisuus: 324
Sipulikermakeitto karamellisoiduilla sipuleillaNäyttökerrat: 13 738
Reseptin sisältö:

Klassinen sipulikeitto on vielä parempaa karamellisoidun sipulin ja kermaisen kerman kanssa. Karamellisoidun sipulin syvä ja täyteläinen maku korvaa käytetyn ajan...

sipulia, timjamia, valkosipulia, sherryä, punaviiniä, kermaa...
Aika: 1 tunti 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6 Kaloripitoisuus: 250
Luokat: Keitot, Vihannekset, .
Ranskalainen sipulikeitto sienilläNäyttökerrat: 19 673
Reseptin sisältö:

Vanha kohtaa uuden – raikas versio ranskalaisesta sipulikeitosta. Sienien ja sinihomejuuston lisääminen antaa unohtumattoman maun klassiseen sipulikeittoon. Karamellisoituja sipuleita ja sieniä, paistettuina...

Sienet, shiitake-sienet, herkkusieni, sipuli, jauhot, kerma, patonki, Gruyère-juusto, sinihomejuusto, kevätsipuli...
Aika: 50 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 2 Kaloripitoisuus: 429
Luokat: Keitot, Vihannekset, .
Sipulikeitto ruukuissaNäyttökerrat: 5 652
Reseptin sisältö:

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Sipulia, jauhoja, maitoa, brandya, sveitsiläistä juustoa, patonkia, valkosipulia, parmesaania, oreganoa...
Aika: 45 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 595
Luokat: Keitot, Vihannekset, .
Ranskalainen sipulikeittoNäyttökerrat: 5 381

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

sipulia, jauhoja, punaviiniä, patonkia, emmentaljuustoa...
Aika: 48 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 390
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Bruschetta taimenen ja chilikastikkeen keraNäyttökerrat: 6 216

Kala-alkupalaresepti tarjoillaan paistetun leivän päällä. Kerroksittain paahdettujen chilien, paistetun taimenen, chilikastikkeen, oliivien ja tuoreen persiljan kanssa.

Vaaleaa leipää, taimenta, chiliä, oliiveja, persiljaa, chilimaustetta, sherryviinietikkaa, valkosipulia...
Aika: 55 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 10–12
Kirjoittaja: - kokki
Lasagne-kuppikakutNäyttökerrat: 5 221

Resepti miniatyyrileivoksille, jotka on kerrostettu vuokiin, kuten lasagne. Jokainen kuppikakku on tehty ohuesta wonton-taikinasta, kerroksittain jauhelihalla ja chutney-kastikkeella. Kastike...

Jauhelihaa, tomaatteja, wonton-taikinaa, mozzarellajuustoa, parmesaanijuustoa, ricottajuustoa, chutneykastiketta, basilikaa, sipulia, valkosipulia...
Aika: 1 tunti 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 12 kpl.
Marinara-kastikeNäyttökerrat: 17 016

Välttämätön italialainen kastikeresepti...

Tomaattia, tomaattipyreetä, sipulia, valkosipulia, selleriä, porkkanoita, laakerinlehteä, marinara-kastiketta...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 1900 ml. Kaloripitoisuus: 76
Kirjoittaja: - kokki
Kukkakaali- ja ruusukaalikermakeitto lohikaviaarillaNäyttökerrat: 6 741

Resepti kermaiselle keitolle, joka on valmistettu maidosta, kukkakaalista ja ruusukaaleista. Ennen tarjoilua kermainen keitto koristellaan tuoreella timjamilla, paistetuilla ruusukaaleilla ja lohikaviaarilla.

Kukkakaalia, ruusukaalia, lohikaviaaria, sipulia, timjamia, maitoa, ruohosipulia, fleur-de-sel...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: helposti Määrä: 8 lasia
Kroketit juustolla ja kinkullaNäyttökerrat: 8 193

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Cheddarjuustoa, kinkkua, sipulia, jauhoja, maitoa, herneitä, sitruunankuorta, kananmunia, keksejä, jauhettua punaista paprikaa, timjamia, valkosipulia...
Aika: 1 tunti 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 20 kpl.
Tartletit pinaatilla ja vuohenjuustollaNäyttökerrat: 10 957

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Filotaikinaa, pinaattia, vuohenjuustoa, parmesaania, salottisipulia, valkosipulia, jauhoja, maitoa, sitruunankuorta, viinietikkaa, kananmunia...
Aika: 50 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 24 kpl.
Luokat: Alkuruokia, Juusto, .
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Uunissa paistettua brie-juustoaNäyttökerrat: 50 488

Uunissa hunajalla sulatettua briejuustoa. Tarjoillaan aperitiiviksi keksien ja omenoiden kanssa.

Brie-juustoa, hunajaa, keksejä, omenoita...
Aika: 12 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6-8
Kirjoittaja:
Kermainen rapukeittoNäyttökerrat: 10 056

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Rapulihaa, perunoita, krutonkeja, valkoviiniä, kermaa, fenkolia, sitruunamehua, vaaleaa leipää, purjoa, kevätsipulia, kirveliä, persiljaa, basilikaa...
Aika: 1 tunti 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Portugalilainen kanakeitto sitruunalla ja mintullaNäyttökerrat: 14 299

Resepti riisi- ja sellerikanakeitolle, joka on tehty kirkkaasta liemestä, sitruunasta ja mintusta. Valmistettu portugalilaiseen tyyliin...

Kanaa, riisiä, selleriä, minttua, chilijauhetta, chiliä, jauhettua cayennepippuria, sitruunaa, valkosipulia, persiljaa, sipulia...
Aika: 2 tuntia. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6 Kaloripitoisuus: 347
Kirjoittaja: - ravintoloitsija
Päärynäsalaatti granaattiomenan, sinihomejuuston ja samppanjaviinietikan keraNäyttökerrat: 9 598

Salaatti koostuu viipaloidusta päärynästä, salaatista, granaattiomenansiemenistä, sinihomejuustosta ja hunajasta. Se tarjoillaan samppanjaviinietikasta, sinapista, valkosipulista ja sitruunamehusta valmistetun kastikkeen kanssa.

Gorgonzolajuustoa, roomansalaattia, pinaattia, päärynöitä, granaattiomenaa, hunajaa, samppanjaviinietikkaa, dijonsinappia, valkosipulia, sitruunamehua...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Luokat: Pääruoat, Lintu, .
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Paistetut kananrinnat juustopaneerauksessaNäyttökerrat: 17 841

Resepti uunissa paistetuille kananrinnoille korppujauhoilla ja parmesaanijuustolla....

Dijonsinappia, timjamia, jauhettua cayennepippuria, kananrintoja, parmesaanijuustoa, panko-korppujauhoja, patonkia...
Aika: 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 402
Luokat: Pääruoat, Lintu, .
Kirjoittaja: - kokki
Kananrintoja pinaatti- ja sipuli-sitruunakastikkeellaNäyttökerrat: 9 172

Resepti timjamin, pinaatin ja sitruunamehun kanssa paistetuista kananrinnoista. Tarjoillaan valkoviinistä ja kanalienestä valmistetun sipuli-sitruunakastikkeen kera.

kananrintoja, timjamia, jauhoja, punasipulia, valkoviiniä, sitruunamehua, pinaattia...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 467
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Lasagne kukkakaalilla ja metsäsienilläNäyttökerrat: 10 218

Lasagneresepti, itsenäinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti juhlapyhiin ja suuriin kokoontumisiin. Lasagnen pohjakerrokset liotetaan tomaattikastikkeessa, ja päällimmäisen kerroksen päällä on paistettu juustokuori.

Sipulia, valkosipulia, luumutomaatteja, basilikaa, persiljaa, hunajaa, kukkakaalia, jauhoja, maitoa, muskottipähkinää, pecorino romano -juustoa, sieniä, lasagnepastaa, ricottajuustoa, timjamia, salottisipulia, fontina-juustoa...
Aika: 3 tuntia 45 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 8
Kirjoittaja: - kokki
Lasagne italialaisilla makkaroillaNäyttökerrat: 7 465
Reseptin sisältö:

Uunissa paistettu lasagne parmesaanilla ja mozzarellajuustolla. Täytetty makkaralla, kesäkurpitsalla ja kriminisienillä.

Pancettaa, sipulia, valkosipulia, San Marzano -tomaatteja, luumutomaatteja, lasagnepastaa, jauhelihaa, kupaty-makkaroita, chilijauhetta, kriminisieniä, kesäkurpitsaa, ricottajuustoa, parmesaanijuustoa, mozzarellajuustoa, kananmunia, basilikaa...
Aika: 4 tuntia 45 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 6
Kirjoittaja: - ravintoloitsija
Lasagne polentalla ja chorizo-kastikkeellaNäyttökerrat: 7 728

Uunissa paistettu lasagne fontina- ja mozzarellajuustokastikkeella. Lasagnen päällä on polentaa, lehtimangoldia ja tomaattipohjaista chorizo-kastiketta, joka on tehty jauhelihasta, valkosipulista ja mausteista.

Polentaa, sipulia, jauhettua sianlihaa, paprikaa, valkosipulirouhetta, sipulijauhetta, chilimausteseosta, kuminaa, viinietikkaa, valkosipulia, grillattuja tomaatteja, lehtimangoldia, fontina-juustoa, mozzarellajuustoa...
Aika: 2 tuntia. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Kirjoittaja: - kokki
Kukkakaalia parmesaanilla ja pancetalla, paistettu maitokastikkeessaNäyttökerrat: 11 518

Lisukkeena valmistettu kukkakaaliresepti sopii mihin tahansa siipikarjasta, kalasta tai viljasta valmistettuun pääruokaan. Kukkakaali ensin kiehautetaan, sitten valutetaan maitokastiketta ja...

Kukkakaalia, pancettaa, jauhoja, maitoa, valkosipulia, chilijauhetta, parmesaanijuustoa, muskottipähkinää, korppujauhoja...
Aika: 45 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Kuuma sangria kanelillaNäyttökerrat: 11 359

Resepti viinijuomalle, joka valmistetaan hedelmistä hitaassa liesissä – kuumaa sangriaa kanelilla...

Punaviiniä, valkoviiniä, brandya, appelsiineja, kirsikoita, persikoita, kanelia, siirappia...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 12
Kirjoittaja: - kokki
Cheddarjuustokuorrutteita omenasoseen, kinkun ja salvian keraNäyttökerrat: 11 614

Resepti cheddarjuustolla ja choux-taikinaleivonnaisille. Täytetty omenasoseella ja päällä salviakinkkua.

Yleisjauhoja, kananmunia, cheddarjuustoa, omenoita, maustepippuria, kanelia, kardemummaa, neilikkaa, hunajaa, sitruunamehua, salviaa, kuivattua kinkkua, parmankinkkua, prosciutto-kinkkua, fleur-de-seliä, suklaaleivonnaisia...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 35–40 gougèrea
Kirjoittaja: - kokki
Friteerattuja uuniperunoita savulohen ja crème fraîchen keraNäyttökerrat: 7 507

Savustetun taimenen canapé-resepti, joka on tehty kuorineen paistetuista ja sitten kullanruskeiksi uppopaistetuista uusista perunoista. Päälle laitetaan kevyttä crème fraîchea. Ja...

Perunat, crème fraîche, vodka, taimen, salottisipulit, jauhot, retiisinversot, ruohosipuli, fleur de sel...
Aika: 1 tunti 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 20–25 kpl.
Luokat: Pääruoat, Pasta, Lintu, .
Kirjoittaja:
Kananrinnat rucola-pestokastikkeellaNäyttökerrat: 11 508

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Orecchiette-pastaa, vihreitä papuja, parmesaanijuustoa, sitruunankuorta, rucolaa, persiljaa, manteleita, hasselpähkinöitä, sitruunamehua, kananrintoja, tomaatteja, korppujauhoja...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 491
Luokat: Pääruoat, Pasta, Liha, .
Kirjoittaja:
Grillattu lasagneNäyttökerrat: 4 844

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Lasagnepastaa, jauhelihaa, jauhelihaa, vasikanjauhelihaa, tomaattikastiketta, chilijauhetta, pinaattia, ricottajuustoa, mozzarellajuustoa, parmesaanijuustoa, basilikaa...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 671
Kirjoittaja:
Taco-pizzaNäyttökerrat: 8 116

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

hiivataikinaa, paistettuja papuja, mustia preto-papuja, salsakastiketta, cheddarjuustoa, kevätsipulia, jalapeñoja, smetanaa, limettimehua, roomansalaattia, tomaatteja, korianteria...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Luokat: Salaatit, Vihannekset, .
Kirjoittaja:
Punakaali-, endiivi- ja sellerisalaatti saksanpähkinöilläNäyttökerrat: 6 835

Punakaalista, liotetuista salottisipuleista ja selleristä koostuvan salaatin valmistus, maustettuna punaviinietikalla, dijonsinapilla ja smetanalla. Päälle paahdettuja saksanpähkinöitä.

Saksanpähkinät, salottisipulit, punakaali, viinietikka, sitruunamehu, dijonsinappi, smetana, kerma, selleri, endiivi...
Aika: 55 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8–10
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
YrttikermaNäyttökerrat: 6 679

Kermaisen coeur-juuston alkupalaresepti tillin ja vihreän sipulin kera. Kermainen mascarpone- tai Philadelphia-juusto vatkataan kuohukerman kanssa, muotoillaan palloksi ja laitetaan sivuun...

Tuorejuustoa, mascarponejuustoa, Philadelphia-juustoa, kuohukermaa, sitruunankuorta, kevätsipulia, tilliä, ruohosipulia, keksejä...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8–10
Mausteiset kananrinnat perunagratiinin ja punakaalin keraNäyttökerrat: 4 755

Toinen ruokalaji: kiinalaisessa mausteseoksessa paistettuja kananrintoja. Perunagratiinia kerman, parmesaanijuuston ja timjamin kera. Ja punaviinissä haudutettua punakaalia.

Perunat, kerma, parmesaanijuusto, gruyèrejuusto, timjami, pekoni, punasipuli, punakaali, punaviini, balsamiviinietikka, viiden mausteen mausteseos, valkosipulijauhe, kananrinnat...
Aika: 2 tuntia 7 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 2

Reseptit aakkosjärjestyksessä

Suosittelemme lukemista

Ruoan painoyksiköt