Pääruokien reseptejä, joissa käytetään kasviksia ja sieniä

Herkullisen bataattialkupalan saat harkitsemalla ranskalaisia ​​perunoita – ne ovat terveellisempiä, uunissa paistettuja. Kurpitsapiirakan mauste ja chilipaprikat korostavat niiden makeaa makua.

Jos rakastat paistettuja perunoita ja munia aamiaiseksi, voit tehdä suosikkiruoastasi terveellisemmän korvaamalla perunat bataateilla ja lisäämällä mehukkaampia vihanneksia. Ennen paistamista paista bataatit...

Oletko koskaan tehnyt fantastista, helppoa gluteenitonta pizzataikinaa? Todennäköisesti et. Tutustu näihin minipizzoihin, joissa on raasteperunat! Ne ovat täysin gluteenittomia ja tehty alusta asti...

Mehukkaita vihreitä papuja sekoitetaan useiden villisienten kanssa täyteläisessä, kermaisessa, timjamilla maustetussa kastikkeessa ja paistetaan panko-leivänmurukerroksen alla rapeiksi. Erityinen,...

Wokissa paistettua tahmeaa riisiä kiinalaisen makkaran (tai kantonilaiseksi lo mai fenin) kanssa on suosittu dim sum -ruoka, joka valmistetaan makeasta kiinalaisesta makkarasta (lap cheong), shiitake-sienistä ja kuivatuista katkaravuista...

Muussaa perunat smetanan kanssa saadaksesi kuohkean ja kermaisen muusin. Lisää sitten rapeita pekonimuruja ja tuoretta kevätsipulia antamaan lisämakua. Nämä perunamuusit ovat täydellisiä...

Vermicelli paistetaan kevyesti kullanruskeaksi ja kypsennetään sitten täyteläisessä liemessä, joka on maustettu mausteilla, chipotle-paprikoilla ja tomaateilla. Tämä on sopa seca (espanjalainen kuiva keitto), yksi suosituimmista...

Vaikka uunissa paistaminen korkeassa lämpötilassa saattaa olla useimpien vihannesten kypsennyksen kultainen standardi, jotkut vihannekset sopivat paremmin höyrytettyinä muutaman minuutin pidempään kuin...

Sobanuudelit (myös ramen), soijakastike, seesami ja inkivääri ovat kaikki yleisiä ainesosia japanilaisessa keittiössä, mutta tämä hitaasti kypsennetty sianliharuoka on saanut inspiraationsa useista eri keittiöistä ympäri maailmaa.

Tämä herkullinen ja terveellinen aasialainen ruokalaji on täynnä proteiinia ja kuitua. Tattarisobanuudelit kypsennetään shiitake-sienten ja edamame-sienten (raakojen soijapapujen) kanssa, ja tuoreet yrtit ja muutama...

Sesongin huipulla maanviljelijöiden torilta löytyy kaikenmuotoisia, -kokoisia ja -värisiä tomaatteja. Tähän aurinkoiseen pastaan ​​tarvitset keltaisia ​​kirsikkatomaatteja, makeita ja maukkaita, kesän kirsikkaisia...

Tarjoile keitetty kananmuna meksikolaistyyliin: mausteisen, kirpeän kastikkeen päällä rapeiden tortillaviipaleiden ja murustetun tuorejuuston kera. Kastike on tehty paahdetuista tomatilloista (kasvis...

Perunat, voi ja maito – kaikki mitä tarvitset täydelliseen perunamuusiin, joka täydentää täydellisesti mitä tahansa liha-, kala- tai kanaruokaa. Tätä perunamuusia voi käyttää myös täytteenä...

Klassinen perunamuusi, jossa on voin kermaisia ​​vivahteita ja vihreän sipulin maukas maku – tämä lisuke sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Murea ja samettinen, se sopii täydellisesti sekä juhlapöytään että...

Tämän pastakastikkeen pohjana on italialainen tomaattimarinara-kastike, jonka voit valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa käyttöhetkeen asti. Kun olet valmis keittämään pastan, yksinkertaisesti...

Tämä resepti luotiin vastauksena haasteeseen: tehdä vähäkalorinen versio mac 'n' cheesesta, joka olisi terveellinen, yksinkertainen ja yhtä herkullinen kuin alkuperäinen. Lopulta sitä tarvittiin vain kolme...

Pakastettu lohifilee on kätevä ainesosa, mutta se voi olla todella hankalaa, jos unohdat sulattaa sen etukäteen. Ei tässä reseptissä! Kala haudutetaan sulattamatta mausteisessa kotitekoisessa...

Kermainen burratajuusto, kypsät kirsikkatomaatit eri väreissä, tuoreet basilikanlehdet ja kypsytetty balsamiviinietikka sopivat kauniisti yhteen rapean, itse tehdyn valkosipulin kanssa...

Tämä kasvislisuke valmistuu minuuteissa ja sopii hyvin minkä tahansa liha-, siipikarja- tai kalaruoan kanssa. Paistettuja limapapuja kirsikkatomaattien ja basilikan kera maustetaan punaviinietikalla ja päälle lisätään...

Lisää munakokkeliin hieman ricottaa saadaksesi samettisen ja kermaisen lopputuloksen, ja broccolinia saadaksesi runsaan ja täyttävän aamiaisen, joka kestää pitkään.

Merisimpukoita grillataan uunissa ja tarjoillaan haudutetun kaalin kanssa. Herkät merenelävät kypsyvät vain muutaman minuutin, joten tarkkaile tarkkaan, jotta vältät...

Tämä parmesaanilla ja vihreällä sipulilla maustettu bataattimuusi on täydellinen yhdistelmä makeaa, suolaista ja mausteista. Se on loistava vaihtoehto perinteiselle perunamuusille, kun haluat enemmän makua ja ainutlaatuisen vivahteen...

Perinteinen cobbler-leivonnainen on taikinakerroksen alla paistettua hedelmää tai marjoja. Mikset korvaisi hedelmiä vihanneksilla ja tekisi suolaista cobbleria? Jos on kesän kuumin hetki, käytä kaikkia kauden vihanneksia...

Tarjoile perinteisen haudutetun kaalin sijaan paistettujen, runsaiden vihreiden kanssa, ja maukkaampaan lisukkeeseen käytä useita lajikkeita, kuten lehtikaalia, lehtikaalia ja eskariolia. Älä...

Herkullisen lisukkeen valmistamiseksi tuoreista tai pakastetuista limapavuista paista niitä pekonikastikkeessa, pirskottele sitruunamehua ja tarjoile rapean...

Tämä raikas ja nopea versio klassisista kaalikääryleistä on paljon nopeampi valmistaa, mutta maku pysyy samana. Sinun ei tarvitse kääriä täytettä jokaiseen kaalinlehteen. Kypsennä se...

Mehevä filet mignon täytettynä sinihomejuustolla, sienillä ja yrteillä, tarjoillaan ihanan viinikastikkeen kera ylelliseksi juhlaillalliseksi. Tarjoillaan vihreiden papujen kera kevyessä voikuorrutteessa ja...

Tässä yksinkertaisessa annoksessa on kaikki, mikä tekee stroganoffista niin suositun, paitsi että naudanlihan sijaan käytetään kanaa. Kullanruskeita kananrintapaloja haudutetaan...

Vasta maistaessaan tätä monimutkaista shakkilautatyylistä annosta vieraasi tajuavat olevansa keskellä naudanlihastroganoffia, joka tarjoillaan haute cuisine -tyyliin. Se sisältää sieniä, naudanlihaa, smetanaa ja...

Maukkaalla sinappikuorella maustettu paistettu porsaanfilee leikataan ohuiksi viipaleiksi ja tarjoillaan tuoksuvan, luonnollisesta ravunlihasta ja sahramista valmistetun risoton kanssa. Ruoka valutetaan täyteläisellä kastikkeella, joka on valmistettu...

Italialainen kana cacciatore on täydellinen herkullinen illallinen koko perheelle. Tumma kananliha (reidet ja koivet) paistetaan pannulla ja haudutetaan sitten täyteläisessä viini-tomaattikastikkeessa mureaksi, täydellinen...

Muussaa kahdenlaisia ​​perunoita – tavallisia ja makeita – ja lisää aurinkokuivattuja tomaatteja ja parmesaanijuustoa täydellisen juhlalisukkeen saamiseksi. Koska bataattien koostumus...

Tämä herkullinen kahdelle hengelle tarkoitettu surffi- ja turkkiannos sisältää mehukkaan flank-pihvin ja ison, puoliksi leikatun hummerin. Tarjoillaan vihreän voin (Metrod'hotel-voi) ja...

Makeat omenat, bataatit ja mureat purjot täydentävät toisiaan harmonisesti tässä kermaisessa padassa, jonka päällä on tahmeaa parmesaanijuustoa. Makea ja mausteinen maku hedelmäisillä vivahteilla tekee siitä ihanan...

Nämä maukkaat bataattileivät, jotka on tehty bataatista leivän sijaan, maistuvat herkulliselta omenaraasteelta. Koristele jokainen pala kotitekoisella omenakompotilla, viikunoilla ja vaahterasiirapilla ja...

Tämä klassinen etelän pataruoka koostuu mureasta bataattisoufflésta, jonka päällä on rapeaa pähkinästreuselia. Sitä voi tarjoilla lisukkeena esimerkiksi paahdetun kalkkunan kanssa tai jälkiruoana...

Tämä kerrostettu leipävuoka, nimeltään "strata", on täydellinen arkipäivällinen: se on helppo valmistaa tähteistä ja kasvislisukkeista. Kerrosta lihaa, leipäkuutioita, juustoa ja kasviksia ja lisää päälle kananmunakastike...

Tämä hitaasti kypsennettävä lisuke sopii täydellisesti viihtyisään syysillalliseen ja täydentää ihanasti juhlalihaa täydellisen bataattien, sitrushedelmien ja...

Kuoritut bataatit ovat suosittu juhlalisuke Pohjois-Amerikassa. Niiden luonnollista makeutta korostavat kauniisti ruskean sokerin ja mausteisen kanelin karamellin vivahteet. Viipaloi...

Sinun ei tarvitse asua rannikolla nauttiaksesi New England -tyylisestä mereneläväboiliesta. Käytä paikallisesti saatavilla olevia katkarapuja. Kypsennä hitaassa liesissä...

Mikään juutalainen uusivuosi ei ole täydellinen ilman annosta tzimmesiä, jälkiruokaa, joka on valmistettu juuresta ja kuivatuista hedelmistä. Hedelmät ja hunaja symboloivat uudenvuoden makeutta. Porkkanat ja bataatit viipaloidaan...

Tämä värikäs salaatti, joka sisältää kahdenlaisia ​​papuja, maissia, chiliä ja paprikaa kirpeässä kastikkeessa, sopii täydellisesti piknikille. Voit tarjoilla sen myös dippikastikkeena maissilastujen kanssa...

Uunissa paistetut bataatit ovat loistava lisuke, mutta kahdesti paistetut bataatit ovat vielä parempia! Paistamisen jälkeen hedelmäliha koverretaan pois ja sekoitetaan mascarponen, fariinisokerin ja aromaattisten mausteiden kanssa.

Tämä chipotle-paprikoista, adobokastikkeesta, limettimehusta, hunajasta ja mausteista tehty marinadi sopii erinomaisesti paitsi kanalle myös katkaravuille. Käytä siis sitä, mitä sinulla on käsillä. Marinoi...

Tämän salaatin kananrintapalat kypsennetään maapähkinävoiliemessä, jolloin siihen tulee miellyttävä pähkinäinen maku. Herkullisesta liemestä tulee sitten pohja aasialaisvaikutteiselle salaatinkastikkeelle...

Paistettua, chilillä hierottua turskanfileetä tarjoillaan paistetun kaali- ja paprikasalaatin, mausteisen majoneesikastikkeen ja maissileipäviipaleen kera. Lisää jokaisen annoksen päälle limetinlohkoja...

Mausteisia uunissa paistettuja bataattilohkoja voi tarjoilla alkupalana tai lisukkeena lihan kanssa. Kypsennyksen jälkeen ne sekoitetaan voin, harissan, valkosipulin ja limetinkuoren seokseen. Tämä mausteinen sekoitus...

Rapsakkaiset paistetut nuudelit ovat peräisin Shanghaista ja Suzhoun alueelta Kiinassa. Kun shanghailaiset muuttivat Hongkongiin, tästä ruokalajista tuli siellä erittäin suosittu. Se tunnetaan useilla nimillä...

Wokkaaminen on nopea tapa paistaa vihanneksia säilyttäen niiden mehukkuuden ja vitamiinit. Se on nopeaa ja kätevää, erityisesti työpäivän jälkeiseen illalliseen. Säästääksesi vielä enemmän aikaa, osta...