Pääruokien reseptejä, joissa käytetään kasviksia ja sieniä

Kanan paistaminen tiilen alla on toscanalainen ruoanlaittotekniikka, joka on levinnyt kauas Italian ulkopuolelle. Litistetyn kanan pintaan muodostuu suuri pinta, joka joutuu kosketuksiin...

Vihreät sipulit, joita usein lisätään ruokiin aivan lopussa mausteeksi, ovat tämän reseptin pääraaka-aine. Hauduta sipulien kiinteät päät tomaattikastikkeessa aromaattisten yrttien kanssa ja tarjoile...

Höyrytettyjen vihannesten säilyttäminen säilyttää mahdollisimman paljon hyödyllisiä mikroravinteita ja vitamiineja. Jotta höyrytetyt vihanneksesi olisivat paitsi terveellisiä myös herkullisia, mausta ne kuumalla seesamiöljyllä ja...

Ennen paistamista porsaanfilee hierotaan rakeisen sinapin ja sellerisuolan seoksella, mikä muodostaa uunissa herkullisen, maukkaan kuoren ja paljastaa mehukkaan, murean lihan. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi...

Tämä resepti on täydellinen niille, jotka rakastavat munakääryleitä, mutta haluavat vähentää hiilihydraatteja. Siinä on samat rapeat kasvikset, maukas porsaanliha ja makea ja mausteinen kastike, sekä hieman...

Luonnollinen vaahterasiirappi ja purkillisen kirsikkapaprikoita sisältävän purkin liemi yhdistyvät paistinpannulla luoden täydellisen makean ja happaman kuorrutteen paahdetuille vihanneksille. Lisää parsakaali,...

Tarjoile mehukas porsaanfilee tuoreista yrteistä tehdyn vihreän kastikkeen (salsa verde) kanssa. Persilja, korianteri, ruohosipuli, rakuuna ja salottisipulit täydentävät toisiaan kauniisti tässä täyteläisessä ja maukkaassa kastikkeessa.

Klassinen sianlihan ja hedelmien yhdistelmä on yhtä vanha kuin aika. Tällaiset ruoat onnistuvat lähes aina hyvin, eikä tämä resepti ole poikkeus. Sianfileetä marinoidaan useita minuutteja vaahterasinapilla maustetussa...

Yhdistä paahdetut tomaatit, valkosipuli ja kevätsipuli nopeaan vinegrettiin saadaksesi herkullisen kotitekoisen relish-annoksen lihan kanssa. Älä huoli, jos vihannekset ruskistuvat; tämä...

Tee kevyt tomaattihillo erityisesti paistetuille luonnonmukaisille sianleikkeille. Sen maku on selvä parannus kaupan kastikkeeseen verrattuna, varsinkin jos tomaattikausi on täydessä vauhdissa eikä valmistus ole...

Tämä kevyt kofta- ja tomaattiruoka, joka paistetaan yhdellä uunipellillä, sopii täydellisesti nopeaan arkipäivän illalliseen. Voit käyttää koftan valmistukseen jauhettua lampaanlihaa, naudanlihaa tai näiden yhdistelmää.

Paista lohifilee ja perunat sipulin ja paprikoiden kanssa samalla uunipellillä, niin sinun ei tarvitse odottaa lisukkeen kypsymistä: uunista tulee valmis illallinen. Varsinkin kalan kanssa...

Tämä tonnikala-nuudelipata kypsennetään suurella uunipellillä, ja siitä tulee sisältä kermainen, täyte tahmea ja juustoinen, ja päällä on rapea kuorrute. Paras täyte on yhdistelmä silputtua...

Valmista täydellinen illallinen yhdelle uunipellille: mehukas porsaanfilee paistettuna parsakaalin, kikherneiden ja pikkelöityjen paprikoiden kera. Muista heittää pari kuorimatonta valkosipulinkynttä uunipellille. Paistetusta...

Tämä uunipiirakka tehdään suuressa uunipellissä, joten siitä riittää isommallekin porukalle. Toisin kuin klassisessa reseptissä, tässä kasvisversiossa täytteessä on vain kasviksia ja sieniä.

Valmista upea etiopialaistyylinen illallinen yhdellä uunipellillä mehukkaalla kanalla, suolaisilla porkkanoilla ja mureilla kikherneillä. Kun olet kauhonut kaiken lautasille, pannu tippuu herkullisesta mehusta. Voit...

Marokkolainen ras el hanout, harissa ja runsas määrä tuoreita yrttejä tuovat yksinkertaiseen liha- ja perunaruokaan Maghreb-keittiön maagiset aromit. Hiero maustetta luonnonmukaisiin lampaanleikkeisiin...

On vaikea vastustaa täydellisesti grillattua lohta, joka on maustettu raikkaalla, sitruksisella kuubalaisella mojo-kastikkeella. Perinteisen appelsiinimehun sijaan tämä marinadi...

Tämä lisuke tarjoaa täydellisen tasapainon sitrushedelmiä ja mausteita. Käytä tavallisen lehtikaalin sijaan pientä, nuorta lehtikaalia. Se kypsyy nopeammin ja säilyttää enemmän vitamiineja. Ja...

Nieriän filee paistetaan pannulla ja tarjoillaan makeiden ja mausteisten marokkolaistyylisten lasitettujen porkkanoiden ja mantelien kanssa. Koko annos on täydennetty ras el hanout -mausteella, joka...

Tämä yksinkertainen, kasviksilla täytetty ruoka valmistuu minuuteissa ja ilahduttaa koko perhettä: lapsia, jotka rakastavat pastaa, mutta eivät pidä kasviksista, ja vanhempia, jotka...

Unohda tavallinen voideltu pasta päivälliseksi! Kokeile sen sijaan tätä kasviksilla täytettyä voideltua pastaversiota, joka on valmis minuuteissa ja josta lapsetkin pitävät, jopa...

Tämä nopea ja helppo pasta on täynnä täyteläisiä sieniä ja makeaa myskikurpitsaa, jotka täydentävät toisiaan kauniisti, ja raastettu parmesaani lisää kevyeen kastikkeeseen kermaisuutta ja makua...

Tällä reseptillä on helppo valmistaa arkipäivän illallinen. Tummanvihreä parsakaali, pinaatti ja persilja sekoitetaan voin kanssa, ja sitten vihreä voi vain...

Tämä perinteinen tomaattipiirakka Amerikan eteläosista valmistetaan chicagolaistyyliin syvässä vuoassa, jossa on suljettu täyte. Tarjoile sitä lisukkeena grillatun kanan kanssa tai kokeile sitä pääruokana...

Italialainen makkara ja paistetut sienet tekevät tästä pastalaatikosta erityisen. Kolme juustoa – ricotta, pecorino ja mozzarella – lisäävät makua entisestään. Ne ovat kaikki täysin erilaisia, myös...

Raa'at, luonnonmukaiset makkarat ovat herkullinen korvike jauhelihalle lasagnekastikkeessa. Poista kuoret ja lisää ne kastikkeeseen; makkarassa itsessään on jo tarpeeksi mausteita ja suolaa. Ja...

Tämä resepti on loistava esimerkki siitä, miten vain 200 grammasta lihaa valmistetaan herkullinen ja täyttävä ateria neljälle. Se on meksikolainen enchilada! Käärityt tortillat...

Enchiladat ovat suosittu meksikolainen ruokalaji, joka koostuu lihatäytteisistä tortillaputkista, jotka paistetaan maukkaalla tomaattikastikkeella ja juustolla kuorrutetun kerroksen alla. Tämä resepti sisältää joitakin perinteisiä...

Myöhäisenä sunnuntaiaamuna hemmottele perhettäsi tällä herkullisella meksikolaishenkisellä aamiaisella. Rapeiden tostadojen päällä on juustoa, papuja, meksikolaista chorizoa, paistettua munaa ja...

Antaakseen hampurilaisilleen tulisemman texmex-twistin Ree Drummond sekoitti jauhelihaa raa'an chorizon ja säilykevihreiden chilien kanssa. Sitten...

Älä osta valmiiksi leikattua kurpitsaa ruokakaupasta. Voit helposti leikata ja paahtaa sen itse, ja se on paljon halvempaa, puhumattakaan tuoreemmasta.

Helpoin tapa valmistaa kurpitsa herkullisesti on leikata se paloiksi, sekoittaa vaahterasiirappiin ja paahtaa uunissa. Luonnollinen vaahterasiirappi tuo täydellisesti esiin myskikurpitsan luonnollisen makeuden...

Tämä talvisalaatti on täynnä vitamiineja ja kuituja, ja näyttää todella kesäiseltä! Rapea ja mehukas endiivi, eskarioli ja selleri täydentävät täydellisesti makean ja happaman Granny Smith -omenan virkistävässä...

Singapore-tyylinen mei fun on klassinen nuudeliruoka, jota tarjoillaan kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa. Se ei kuitenkaan ole peräisin Singaporesta, eivätkä monet singaporelaiset ole koskaan edes kuulleet siitä. Ruoka...

Kaupasta ostetut kylmät raviolit ovat täydellinen ainesosa nopeaan ja herkulliseen illalliseen, sillä ne kypsyvät nopeasti ja niissä on erilaisia ​​täytteitä. Muutamalla lisäaineella ne muuttuvat...

Paras tapa käyttää jääkaapissa oleva korianteri ja persilja on tehdä mausteinen ja maukas yrttikastike. Marokkolainen chermoula yhdistää tuoreet yrtit aromaattisiin mausteisiin,...

Yksi tämän paneroidun reseptin tärkeimmistä ainesosista on bagel-täyte. Se on sekoitus seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä, kuivattua sipulia, merisuolaa ja kuivattua valkosipulia, joka sopii täydellisesti paneroidun ruoan kanssa...

"Aina kun suunnittelen ruokalistaa, yritän aina sisällyttää bataatteja johonkin muotoon", sanoo Jerome Grant. "Historiallisesti bataatit ovat toimineet muistutuksena kodista monille etelän ihmisille, jotka...

Bataattien kypsentämisellä ilmafriteerauskeittimessä on monia etuja: se on nopeampaa kuin uunissa (ei tarvitse odottaa niiden esilämmitystä!), ja kiertävä kuuma ilma varmistaa täydellisen rapean kuoren joka puolelta...

Tämä herkullinen meksikolaistyylinen kasvisruoka on perheen suosikki. Bataateilla ja mustilla pavuilla täytetyt tortillaputket on kerrostettu riviin, ja niiden päällä on mausteista tomaattikastiketta,...

Tämä tahmealla juustolla täytetty perunavuoka sopii täydellisesti lisukkeeksi tai sellaisenaan alkupalaksi. Bataatit ja makeanmausteiset karamellisoidut sipulit sopivat harmonisesti yhteen...

Hienonnetut bataatit paistetaan uunissa puolikypsiksi ja paistetaan sitten pannulla rapeiksi pekonin ja jalapeñon kanssa. Mausteista chiliä ja suolaisia ​​paloja...

Tämä herkullinen aasialaistyylinen kaalisalaatti on valmistettu tummasta seesamiöljystä, hunajasta, soijakastikkeesta ja valkoisesta misopastasta, jotka antavat sille umamin maun. Täydellinen lisuke...

Tämän avokadosalaatin ainutlaatuisin ominaisuus on kastikkeessa olevat kuutioidut marinoidut pepperoncini-paprikat. Ne lisäävät salaattiin hienovaraisen tulisuuden, joka sopii kauniisti yhteen täyteläisen avokadon ja...

Vaihda klassisen lasagnen nuudelit ohuiksi viipaloiduihin bataatteihin, niin se on terveellisempää ja vähähiilihydraattisempaa, mutta silti yhtä herkullista, lihaisaa ja superjuustoista. Bataattien viipalointiin on parasta...

Nauti herkullisesta yhdistelmästä bataatteja, täyteläisiä pähkinöitä ja marokkolaista ras el hanout -kastiketta tässä maukkaassa lomasalaatissa. Granaattiomenansiemenet ja valkoiset viinirypäleet lisäävät mehukkuutta ja...

”Chaat bataattipakoran kera on minun versioni perinteisestä intialaisesta chaatista”, kertoo kokki Manit Chauhan. ”Chaat tarkoittaa hindiksi ’nuolla’. Itse asiassa tämän yhdistelmän jälkeen...”

Jotta tikut olisivat täysin rapeita, liota niitä kylmässä vedessä muutaman minuutin ajan ennen paistamista, jotta niistä irtoaa mahdollisimman paljon tärkkelystä. Uppopaista ja tarjoile paperitötteröissä.

Tämä pataruoka on loistava vaihtoehto perinteiselle perunagratiinille. Viipaloi bataatit ohuiksi viipaleiksi ja paista ne kerroksittain kermaisessa timjamikastikkeessa. Bataatin luonnollinen makeus korostuu täydellisesti...