Pääruokien reseptit

Tässä reseptissä kuvatulla tavalla paahdettu kana antaa mehukasta ja mureaa lihaa, jolla on rapea, kullanruskea kuori. Ja itse tehty harissa lisää fantastista makua ja täyttää kotisi...

Bibimbap on suosituin ja kansainvälisesti tunnetuin korealainen kansallisruoka. Se koostuu kuumasta riisistä, jonka päällä on siististi kasa värikkäitä vihanneksia ja lihaa, jotka on aseteltu...

Friteeratut naposteltavat houkuttelevat aina herkullisella ulkonäöllään, aromillaan ja rapealla kuorellaan, minkä vuoksi niitä on vaikea vastustaa jopa terveellisesti ruokavaliota noudattaville. Mutta niinä päivinä, kun...

Vaikka lanttu muistuttaa ulkonäöltään naurista, se on itse asiassa sukua kaalille ja sillä on vähemmän kitkerä maku. Tätä vaatimatonta vihannesta, joka on ansaitsematta unohdettu maassamme, käytetään laajalti Euroopassa...

Bulgur on keitetty ja kuivattu vehnälajike, jota käytetään laajalti puuroissa, lisukkeissa ja salaateissa. Tästä viljasta valmistettua pilafia kutsutaan joskus bulguriksi. Bulgur ei ole...

Freekeh valmistetaan vehnästä, joka korjataan nuorena, kun jyvät ovat vielä pehmeitä, ja sitten paahdetaan. Se on peräisin Lähi-idästä, jossa sitä käytetään usein...

On olemassa useita herkullisia ruokia, joissa sipulilla on keskeinen rooli. Jo pelkästään ranskalainen sipulikeitto on todellinen herkku. Mutta tästä yksinkertaisesta ja kenties halvimmasta vihanneksesta voi tehdä myös...

Jos etsit hauskaa mutta yksinkertaista tapaa tarjoilla vihreitä papuja, kokeile kypsentää ne aasialaistyyliin. Ryöppää pavut ensin pehmentääksesi niitä, mutta samalla...

Terveellisempi vaihtoehto ranskalaisille perunoille, jotka ovat käytännössä pelkkää rasvaa. Leikkaa perunat pitkiksi suikaleiksi ja paista niitä uunissa korkeassa lämpötilassa. Perunat ovat aivan yhtä herkullisia ja...

Khorasanvehnä eli Kamut eroaa tavallisesta vehnästä pidemmän, kullanvärisen jyvän osalta. Sen kypsyminen kestää kauan, mutta siihen kehittyy miellyttävän kiinteä rakenne ja lämmin, pähkinäinen maku.

Sipulin, tomaattien ja mausteiden kanssa haudutetut vihreät pavut ovat helppo ja täyteläinen kasvislisuke. Tässä annoksessa käytetään säilyketomaatteja, ja pavut...

Rapeita perunalohkoja dippikastikkeen kera tarjoillaan Cajun-keittiön mauilla, joka on eteläisten Yhdysvaltojen perusruokalaji. Raa'at perunat viipaloidaan, raastetaan...

Haudutettu lehtikaali sinapinlehtien kera on loistava vaihtoehto tavalliselle haudutetulle kaalille. Tämä lisuke on runsaskuituinen, sisältää hyödyllisiä mikroravinteita ja ennen kaikkea sipulin antaman rikkaan maun...

Pehmeitä pinaatinlehtiä kastettuna kermaiseen kastikkeeseen, jossa on hienovarainen, mausteinen muskottipähkinän maku. Kermainen pinaatti on suosittu lisuke, jota tarjoillaan kiitospäivän kalkkunan kanssa Yhdysvalloissa.

Herkullinen ja terveellinen voileipä, joka on tehty täysjyväleivästä ja paahdetusta valkosipulista ja tuoreista yrteistä. Voit tehdä näitä voileipiä välipalaksi tai tarjoilla niitä juhlan alkupalana...

Eteläamerikkalaista kvinoaa on arvostettu sen ravitsevien ominaisuuksien vuoksi antiikin ajoista lähtien. Ja kun se levisi maailmanlaajuisesti, terveelliset syöjät alkoivat aktiivisesti lisätä tätä viljaa...

Tämä runsaskuituinen ja runsas lisuke sopii erinomaisesti mihin tahansa ateriaan. Se on tehty kuoritusta ohrasta, paistetusta sipulista ja vihreistä herneistä, ja paistettu pekoni lisää ripauksen makua.

Tämä ruoka on valmistettu kuoritusta ohrasta, jota, toisin kuin sukulaistaan ​​helmiohraa, käsitellään vähemmän ja se sisältää enemmän ravintoaineita ja ravintokuitua. Sen kypsentäminen vie kauan, mutta...

Tavallisen tattaripuuron sijaan voit tehdä lisukkeeksi herkullisen ja epätavallisen tattarisalaatin. Esipaahdetut jyvät pysyvät kuohkeina kypsennyksen aikana ja saavat täyteläisemmän maun.

Helppo tapa tehdä mustista papuista herkullinen ja herkullinen lisuke, täydellinen miesten illalliselle. Lämmitä pavut kattilassa paahdettujen paprikoiden kanssa...

Tämä lehtikaalilisuke tasapainottaa punaisen paprikan polttavuutta appelsiinin sitruksisen raikkauden kanssa. Lehtikaali haudutetaan ensin sipulin kanssa appelsiini- ja sitruunamehuseoksessa, ja sitten...

Tämä valkopapulisuke valmistuu minuuteissa, jos käytät säilykepapuja raakojen sijaan. Sinun tarvitsee vain maustaa ne Välimeren mauilla lämmittämällä niitä pannulla...

Sitruunapippurin eloisa ja mielenkiintoinen makuyhdistelmä muuttaa sienten jo ennestään täyteläisen maun aivan uudelle tasolle. Etkä tarvitse edes ostaa erityisiä mausteita...

Vitamiinipitoinen vihersalaatti, joka on tehty salaatista ja raastetusta porkkanasta, on entistä ravitsevampi, jos valmistat sen fermentoidulla maitokastikkeella, joka on tehty yhtä suuresta osasta luonnonjogurttia ja piimää tai kefiiriä...

Kuskusin tärkein etu muihin viljoihin verrattuna on sen nopea valmistus. Liota sitä vain kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan, ja pohja runsaille lisukkeille ja salaattien valmis. Ja jos kuskus...

Tässä paistovaiheessa parsaa paistetaan valkosipulin kanssa pienessä öljymäärässä, sekoittaen usein, lyhyen aikaa. Tämä antaa sille herkullisen, kirkkaanvihreän, hieman...

Runsaasta vitamiinipitoisuudestaan ​​huolimatta parsakaali rapinilla eli lehtivihanneksilla on kitkerä maku. Oikein valmistettuna tämä voidaan kääntää eduksi, ja vihannekset kimaltelevat...

Speltti on vehnälajike, jota monien ihmisten päivittäisessä ruokavaliossa epäoikeudenmukaisesti unohdetaan. Se on kuitenkin todella herkullinen lisuke. Kypsennettynä speltinjyvät...

Kimchi, fermentoiduista vihanneksista, useimmiten kiinankaaliista, valmistettu korealainen ruokalaji, sisältää lukuisia hyödyllisiä mikroravinteita sekä probiootteja, joiden ominaisuudet kilpailevat jopa...

Kaurapuuron ei tarvitse olla makeaa; se on aivan yhtä herkullista lisukkeena. Lasillinen valkoviiniä kypsennyksen aikana muuttaa kaurapuuron upeaksi risotoksi. Maissi ja maissiliemi...

Tässä uunissa paistetussa bataattireseptissä Ina Garten käyttää La Boîte á Epicessä, New Yorkin huippukokkien maustekaupassa, hänelle räätälöityä mausteseosta. Voit kokeilla sitä itse...

Näiden yksinkertaisten amerikkalaistyylisten sämpylöiden, joita kutsutaan myös kekseiksi, valmistamiseksi tarvitset hyvin yksinkertaisen joukon aineksia: jauhoja, leivinjauhetta, hieman sokeria,...

Tämän parsakaalin reseptin avulla saat herkullisen rapeita, paistettuja kukintoja muutaman nuutuneen kukinnon sijaan. Kaikki on kiinni paistomenetelmästä: parsakaali asetetaan...

Violetit perunat tunnetaan paitsi hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​ja sydän- ja verisuoniterveydellisistä hyödyistään, myös epätavallisesta luonnollisesta väristään. Violettien perunoiden väri...

Voit käyttää tähän ruokaan mitä tahansa kesäkurpitsaa, leikattuina pieniksi kuutioiksi. Hieman oliiviöljyä, viinietikkaa, sipulia, tuoreita yrttejä ja valkosipulia antavat kesäkurpitsalle pirteän maun ja...

Paras tapa kypsentää nuoret perunat on paistaa ne uunissa. Ohut kuori tarkoittaa, ettei niitä tarvitse kuoria, eivätkä pienet mukulat vaadi viipalointia. Perunat säilyttävät kaikki ravintoaineensa ja niiden...

Loistava tapa valmistaa nauriita nopeasti ja herkullisesti on paistaa ne sienten kanssa. Yhdistä saman kokoiset nauriit ja sienet leivinpaperilla, pirskottele oliiviöljyä ja lisää hieman rosmariinia.

Loistava vaihtoehto riisille pilafissa on spelttiä ja hieman italialaista pastaa. Voit käyttää orzoa, joka on pientä, riisinjyvän kokoista, tai hienonnettua...

Vaikka edamame-papuja tarjoillaan usein oluen kanssa välipalana tai jälkiruokien ainesosana Japanissa ja muissa Aasian maissa, länsimaissa niitä kuluttavat useimmiten...

Täysjyvädurumvehnä on ravitsevinta ja suosituinta terveellisesti ruokavaliota noudattavien keskuudessa. Vaikka sen kypsentäminen kestää kauemmin kuin muiden viljojen ja murojen, tulokset ovat sen arvoisia.

Kvinoa on runsaasti proteiinia ja hivenaineita, monta kertaa enemmän kuin muut viljat. Sisällytä tämä vilja terveelliseen ruokavalioosi, ja se on erinomainen korvike puurolle...