Kauden ruokia

Kotitekoiset jäätelövoileivät ovat paljon jännittävämpiä kuin kaupasta ostetut, koska voit yhdistellä mitä tahansa täytteitä makusi mukaan ja luoda täydellisen jälkiruoan. Erityisesti...

Amerikkalaista ranch-kastiketta pidetään parhaana kastikkeena raaoille vihanneksille. Se on valmistettu majoneesin, piimän, silputtujen tuoreiden yrttien ja mausteiden seoksesta. Tämän kastikkeen piimän maku täydentää täydellisesti...

Tämä runsas ja terveellinen salaatti, joka on täynnä kasviksia ja kesän mausteisia makuja ja aromeja, sopii täydellisesti piknikille isollekin seurueelle. Keitettyyn kvinoaan sekoitetaan silputtua...

Ennen salaattiin lisäämistä viipaloidut mansikat marinoidaan muutaman minuutin ajan salottisipulien kanssa sherryviinietikan, sokerin ja suolan seoksessa, jolloin ne saavat herkullisen...

Italialaisella pastalla täytetyt kesäkurpitsat ovat runsas lisuke, joka sopii täydellisesti myös alkupalaksi. Siemenillä puhdistetut kesäkurpitsanpuolikkaat paahdetaan ensin kevyesti uunissa keskilämmöllä...

Täytetyt kesäkurpitsat ovat nopeita ja helppoja valmistaa, ja ne näyttävät erittäin juhlavilta jopa tavallisella arkipäivällisellä. Niitä voi tarjoilla sormiruokana alkupalana,...

Roomansalaatti on kevyt ja terveellinen kesäinen lisuke, joka sopii minkä tahansa aterian kanssa. Jopa sen lehdet yksinään, ilman lisättyjä vihanneksia, ovat herkullinen alkupala. Sen valmistamiseksi...

Ainutlaatuisen kattauksen luomiseksi voit tarjoilla salaatin yksittäisissä kesäkurpitsaveneissä. Pituussuunnassa puoliksi leikatut kesäkurpitsat höyrytetään lyhyesti...

Tämä amerikkalainen lisuke on valmis vain 15 minuutissa maissin, tomaattien ja vihreiden kanssa. Kaikki ainekset yhdistetään paistinpannussa luoden upean makuyhdistelmän. Parhaimmillaan...

Kokki Mark Murphyn nopea ja helppo maissintähkäresepti. Älä poista maissintähkän kuoria grillatessasi, vaan halkaise tähkä ja käytä kuoria kahvan tekemiseen...

Anna jäätelölle hauska ja virkistävä sävy tekemällä siitä meren aaltojen ja haiden näköinen. Et tarvitse edes erillistä jäätelökonetta. Vatkaa vain vaniljakerma sähkövatkaimella ja...

Uuniperunat ovat kenties monien suosikki retkiruoka. Niiden valmistaminen ei kuitenkaan ole niin helppoa kuin miltä se saattaa vaikuttaa, ja ne kypsyvät usein ulkopuolelta ylikypsiksi, kun taas sisältä...

Kevyt, vitamiinipitoinen salaatti, joka on valmistettu tuoreista vihanneksista, tulisi olla osa jokaista kesäateriaa. Yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista vaihtoehdoista on tomaatti- ja paprikasalaatti. Tällaisen yksinkertaisen alkupalan tekeminen...

Tämä runsas kasviskeitto sisältää samat ainekset kuin suosittu ranskalainen pata: munakoisoa, kesäkurpitsaa, tomaatteja, sipulia ja valkosipulia. Kaikki kasvikset lisätään kattilaan ja haudutetaan hiljalleen...

Tämä terveellinen kasvisburrito on lihaton, mutta runsas papumäärä tekee siitä täynnä proteiinia, ja chipotle-pippurijauhe antaa sille hienovaraisen savuisen maun, joten jopa lihansyöjät...

Tämän salaatin valmistamiseksi kanaa ei tarvitse savustaa. Kananrinnat hierotaan savupaprikalla ja grillataan. Tämä paprika antaa herkullisen savuisen maun, joka korostaa...

Sianlihaa haudutetaan pannulla uusien perunoiden kanssa tomaatti-sienikastikkeessa. Tämä resepti on hyvin nopea, jos keität perunat etukäteen mikrossa ja...

Kevyt kesäruoka, joka on nopea valmistaa ja näyttää herkulliselta. Murea porsaanfilee paistetaan kokonaisena uunissa säilyttäen kaiken mehukkuutensa. Liha...

Tässä reseptissä kokki Mark Murphy jakaa vinkkejä paahdetun kokonaisen sian kypsentämiseen. 100-kiloinen kokonainen sika paahdetaan La Caja China Roaster -paistinpannulla – suurella...

Grillatut luumut ovat herkullinen kesäinen lisuke kanalle. Sekä luumut että kana hierotaan aasialaisella hoisinkastikkeen, riisiviinietikan, inkiväärin ja oliiviöljyn sekoituksella ennen grillaamista.

Monet ihmiset valitsevat yhä useammin kanan grillattaviksi sen saatavuuden, kohtuuhintaisuuden ja suhteellisen nopean kypsennysajan vuoksi. Mutta kanaa voidaan valmistaa myös tavalla, joka ei vaadi...

Reseptissä käytetään kananrintoja, jotka on voideltu balsamiviinietikan, oliiviöljyn, ketsupin ja dijonsinapin seoksella ja grillattu. Tuoksu ja maku ovat...

Näiden pitkien voileipien valmistamiseksi lohifileet viipaloidaan pituussuunnassa ja marinoidaan aasialaisten mausteiden sekoituksessa: riisiviinissä (mirin) ja valkoisessa misopastassa, johon on lisätty ruskeaa...

Tässä reseptissä kokki Mark Murphy jakaa nopean ja helpon tavan valmistaa simpukoita suurelle yleisölle. Se käyttää minimaalisesti aineksia, mutta maistuu aivan ravintolaruoalta.

Nämä hedelmävartaat eivät todellakaan ole jälkiruokaa. Mutta ne ovat loistava alkupala juomien kanssa tai lisuke grillatulle lihalle, antaen sille virkistävän ja eksoottisen karibialaisen maun.

Jos rakastat viskiä ja kolaa, tulet rakastamaan tätä virkistävää slushyä, jossa on sama yhdistelmä, jota on tehostettu kirsikan päihdyttävällä maulla ja aromilla. Tämän jäädytetyn juoman valmistamiseksi tarvitset...

Kurkkucooler on yksi virkistävimmistä kesäcocktaileista. Kurkkua, giniä, sitrusta, minttua… virkistävä yhdistelmä. Ja jos tarjoilet kaiken jäädytettynä slushiena, nautintosi kaksinkertaistuu. Sen...

Tämä amerikkalainen piirakka, jossa on mureneva kuori, yhdistää kauniisti kaksi täytettä: herkän kermavaahtojuustokuorrutteen ja tuoksuvat kirsikat siirapissa. Pohja on paistettu...

Tämä luminen sangria-slush sisältää pakastettuja persikoita, kuivaa roséviiniä täydentämään niiden herkkää makua, pakastettua persikkanektaria, persikkasnapsia ja...

Tämä slushie on saanut inspiraationsa perinteisestä meksikolaisesta juomasta, micheladasta, joka on olutta, jota meksikolaiset maustavat mielellään limettimehulla ja ripauksella chilikastiketta. Sen sijaan...

Jos pidit Jäätynyttä Margaritaa virkistävimpänä kaikista Margarita-cocktaileista, et ole yksinkertaisesti kokeillut vesimeloniversiota. Kuohkean, lumipeitteisen koostumuksen lisäksi löydät siitä myös miellyttävän...

Tämä slushy perustuu suosittuun Hurricane-cocktailiin, ja siinä on passionhedelmän, rommin ja sitruksen vivahteita. Vielä trooppisemman maun lisäämiseksi passionhedelmäsorbetti vatkataan...

Tämä virkistävä juoma yhdistää kolme virkistävää ainesosaa: sitruunamehua, minttua ja kurkkua. Sokeriin sekoitettuna ne luovat tiivistetyn, virkistävän limonadin...

Tämän limonadin virkistävä ja virkistävä maku tekee nimensä veroiseksi kuumana kesäpäivänä nautittuna. Klassinen resepti sisältää vain sitruunamehua, vettä ja sokerisiirappia. ...

Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisella piirakalla, jossa on paksu, mehukas mustikkatäyte. Täytteen makua täydentää täydellisesti sekä taikinaan että täytteeseen lisätty seljankukkalikööri. Taikina...

Tämä ylellinen jälkiruoka yhdistää mustikan, kookoksen, mintun ja limen rikkaat maut mielenkiintoisiin kontrasteihin mehukkaiden marjojen, ilmavan kerman ja hiutaleisen taikinan koostumuksissa. Ne paistetaan jauhoilla,...

Perinteinen valkoinen ja kuohkea Angel Food -kakku saa miellyttävän suklaan maun, jos korvaat osan jauhoista kaakaojauheella, ja sen koostumus pysyy yhtä kevyenä ja ilmavana kuin mitä varten se...

Tämä virkistävä salaatti on loistava idea kevyeksi kesäiseksi alkupalaksi. Vesimelonin ja jicaman rapea ja mehukas koostumus sopii täydellisesti yhteen, ja niiden vastakkaiset maut ovat juuri sitä, mitä haluat...

Salaatti valmistetaan runsaalla määrällä viipaloituja kurkkuja, punasipulia ja paprikaa. Kasvikset marinoidaan etikasta, sokerista, kasviöljystä ja mausteista valmistetussa kastikkeessa.

Bataattisalaatti on loistava vaihtoehto perinteiselle perunasalaatille. Sen makeus yhdistettynä jogurtti-majoneesikastikkeeseen, vihreään sipuliin, appelsiininkuoreen ja pieneen määrään...

Sekä kana että siihen liittyvä kasvislisuke valmistetaan karibialaiseen tyyliin, jossa suolaiset vivahteet yhdistyvät harmonisesti hedelmäiseen makeuteen ja raikkauteen. Ennen grillausta kanan koipireidet marinoidaan...

Tässä reseptissä käytetyt pihvit ovat porsaan lapaa tai paksua häränfileetä. Nämä palat yhdistävät useita lihatyyppejä yhteen palaan, mikä tarkoittaa, että ne ovat täynnä täyteläistä makua. Lisäksi...

Ne, jotka nauttivat virkistäytymisestä kesän kuumuudessa espanjalaisella sangrialla, arvostavat tästä juomasta valmistettua vieläkin virkistävämpää hedelmäjäätelöä. Punaviini haihdutetaan liedellä ja sitten haudutetaan...

Käytämme luonnollisia luuttomia porsaanfileepihvejä. Tämän murean ja mehukkaan lihan grillaaminen kestää vain muutaman minuutin kummaltakin puolelta. Tarjoile pihvit...

Marokkolaistyylinen pihvi tarjoillaan kevyen ja mehukkaan romaine-salaatin, kurkkujen, tomaattien, punasipulin ja tuoreiden yrttien (minttu tai korianteri) salaatin kanssa oliiviöljykastikkeessa...

Ennen grillaamista naudan kylkipihviä ja nippu kevätsipulia marinoidaan muutaman minuutin ajan maukkaassa japanilaisen ponzu-kastikkeen, wasabimajoneesin ja kasviöljyn seoksessa ja täytetään sitten...

Simpukka on todellinen herkku merenelävien ystäville. Ja vaikka se perinteisesti kypsennetään nuotiolla rannalla piknikillä, tämä liesituuletin versio on aivan yhtä herkullinen. ...

Tämä ruoka lumoaa sinut elegantilla ulkonäöllään, kesäisillä mauillaan ja rikkailla aromeillaan. Spaghettit keitetään erikseen ja sekoitetaan sitten valkoviiniliemeen, jossa simpukat kypsyivät...

Reseptissä käytetään ruijanpallaksen fileetä, joka pirskotellaan sitruunamehulla, sivellään majoneesilla ja paistetaan uunissa. Muutama minuutti ennen kuin kala on kypsä, se grillataan, kunnes...

Tämä yksinkertainen puutarhalisuke sopii täydellisesti viikonloppuaterialle ulkona. Pastan lisäksi se sisältää kauden kesävihanneksia. Voit lisätä mukaan mitä tahansa puutarhassasi kasvavaa...