Kauden ruokia

Perinteisten sämpylöiden sijaan näissä hampurilaisissa on jäävuorisalaattilohkoja – loistava tapa vähentää hiilihydraatteja ja täyttää voileipä kuitupitoisesti! Leikkaa salaatti pois päästä...

Nämä runsaat kasvishampurilaiset ovat gluteenittomia, mutta täynnä terveellistä kuitua. Perinteisten sämpylöiden sijaan niissä käytetään paahdettuja bataattilohkoja (tämä sopii hyvin muiden...

Kirsikkatomaatteja kuullotetaan hitaasti oliiviöljyssä lähes kokonaan, minkä jälkeen ne tarjoillaan paahdetuilla leipäviipaleilla, joihin on levitetty parmesaanijogurttia. Lisätietoja...

Tämä nopea ja yksinkertaistettu borssikeitto valmistetaan kaupan keitetyistä punajuurista ja naudanlihaliemestä. Lisää viipaloidut punajuuret kattilaan aivan kypsennyksen loppupuolella, niin borssikeitosta tulee kirkkaanpunaista ja erittäin...

Tee kevyt salaatti, joka on täynnä makuja ja koostumuksia. Tämä resepti on erityisen hyvä, jos rucolasi ei ole aivan nuorta ja kiinteää. Paahda vihreitä kevyesti uunissa, kunnes...

Mehukas, pippurinen rucola ja sitkeä, grillattu maissi sopivat kauniisti yhteen tässä raikkaassa salaatissa, joka on sekoitettu lämpimään balsamiviinietikkaan, hunajaan ja...

Voit nauttia tämän piirakan kesäisestä mausta ympäri vuoden – siinä käytetään säilykepersikoita! Viipaloi ne, lisää taikinaan ja paista. Kun piiras on täysin...

Herkullisen alkupalan nopeaan valmistamiseen, varsinkin kun vieraita piipahtaa yllättäen, paahda vain patonkiviipaleita ja lisää niiden päälle viipaloituja paahdettuja paprikoita (voit käyttää kaupasta ostettuja säilykepaprikoita)...

Tämän pippurirelish-tuorejuustodipin salainen ainesosa on unikonsiemenistä, seesaminsiemenistä, kuivatusta sipulista ja kuivatusta valkosipulista tehty bagelikuorrute. On parasta tehdä se itse sen sijaan, että käyttäisit...

Tähän alkupalaan tarvitset miniatyyrikokoisia paprikoita, mieluiten eri väreissä näyttävän esillepanon aikaansaamiseksi. Täytä ne suolaisella vuohenjuustolla ja timjamilla, ripottele päälle korppujauhoja ja paista, kunnes...

Jemeniläinen hiivaleipä, lahoh, valmistetaan tyypillisesti aamiaiseksi erilaisilla täytteillä, mutta tämä Molly Yehin resepti on niin hyvä, että se sopii täydellisesti myös jälkiruoaksi. Jokainen leipä tarjoillaan kermavaahdon kera...

Tämä kotitekoinen ruoka on kirjaimellisesti täynnä syksyn lämpimiä makuja ja tuoksuja. Täyteläisessä sieniliemessä kypsennetty maissipuuro tarjoillaan paistetun makean ja mausteisen tammenterhokurpitsan ja paistetun...

Saat kauniin ja ainutlaatuisen esillepanon leikkaamalla roomansalaatin puoliksi ja grillaamalla sen, kunnes se on mustahtanut – se on parasta. Ripottele päälle rapeaa pekonia ja valuta päälle nopeaa kastiketta...

Jos et ole koskaan kokeillut vesimelonin ja fetan yhdistelmää, tämä resepti on loistava tapa täyttää tuo tyhjiö! Ja tässä on toinen yllätys: oletko koskaan grillannut vesimelonia? Sokeri on mahtavaa...

Hiero kalkkuna ainutlaatuisella sekoituksella kuivaa sinappia, kuivattua appelsiininkuorta, fariinisokeria, kurpitsapiirakkamaustetta ja muita aromaattisia mausteita ja grillaa puulastujen päällä hiilissä...

Vapauta uuni lisukkeita ja jälkiruokia varten ja grillaa joulukalkkunasi! Grillin epäsuora lämpö kypsentää sen uunin tavoin varmistaen tasaisen kypsymisen ja herkullisen kuoren.

Laita grilli kuumenemaan (tai nappaa grillipannu) ja valmista näitä mehukkaita kalkkunavoileipiä paahdetulla munakoisolla ja hummuksella Lähi-idän inspiroimassa pitaleivässä. Kalkkuna kypsennetään pihveinä,...

Vain 60 g lihapaloja riittää valmistamaan useamman hengen alkupalan espanjalaisen tomaattileivän tyyliin, kun paahdettuja vaalean leivän viipaleita hierotaan tomaateilla ja niistä...

Voita ei käytetä vain leivän paahtamiseen. Tässä reseptissä sillä on kaksoisrooli. Valitse hapatettu voi kuumiin voileipiin, niin koet...

Tämä kermainen keitto on tehty grillatuista tomaateista, jotka antavat sille kirkkaan, kesäisen maun ja savuisia vivahteita. Soseuta keitto tehosekoittimessa tasaiseksi ja samettiseksi koostumukseksi ja tarjoile...

Laita grilli kuumiksi ja paahda tomatilloja, sipulia ja valkosipulia saadaksesi herkullisen meksikolaisen salsan, jossa on ihanat savuiset vivahteet. Salsaan on lisätty tuoksuvaa tuoretta korianteria,...

Ina Gartenin tuore panzanella-versio. Klassinen panzanella valmistetaan leivästä, tomaateista ja etikasta, mutta lisäämällä perusaineksiin tuoretta mozzarellaa salaatti saa aivan uuden makuprofiilin.

Kananpaloja grillataan valurautapannulla makeiden tomaattien, vihreiden oliivien, aromaattisten yrttien ja vermuttirouheen kanssa herkulliseksi ja maukkaaksi toscanalaistyyliseksi illalliseksi.

Tämän savustetun kanan uskomaton maku tulee hunaja-, valkosipuli- ja rosmariiniliemestä, jossa se liotetaan useita tunteja ennen savustimeen laittamista. Liedon jälkeen anna...

Tämä herkullinen ja terveellinen vähäkalorinen toscanalaistyylinen ruoka on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti niin juhlapyhiin kuin arkeenkin. Kananrintaa paistetaan kesäkurpitsan, tomaattien, fenkolin,...

Tämä sianliharesepti on saanut inspiraationsa Toscanan mauista: mehukas sianfilee makeiden paistettujen viinirypäleiden, tuoksuvan fenkolin ja herkullisessa mehussa liotettujen maalaisleivän palojen kera. Viinirypäleiden makeus...

Mikä olisikaan herkullisempaa kuin kokonainen paahdettu kana lautasella? Se on mahdollista suolakurkun kanssa! Grillattuja miniatyyrikanoja marinoituna sitruuna-yrttisekoituksessa toscanalaisessa...

Herkkä, makea ja mausteinen kurpitsakermakeitto, maustettu korianterilla ja kuminalla, tarjoillaan rapusalaatin kera ja päälle valutettuna mausteista harissaa ja tuoksuvaa yrttivoita. Keitto näyttää...

Muutama hyppysellinen omenapiirakkamaustetta ja ripaus omenavoita tekevät tästä smetanapiirakasta täydellisen syysherkun. Varo paakkuuntumasta streusel-aineksia sekoittaessasi...

Tämä makea ja mausteinen intialainen chutney lisää makua mihin tahansa liharuokaan. Hauduta luumuja sinapinsiementen, timjamin, maustepippurin ja salottisipulien kanssa herkullisen kastikkeen valmistamiseksi...

Jos olet haaveillut tuon erityisen Big Mac -kastikkeen valmistamisesta kotona, kokeile tätä uskomattoman yksinkertaista reseptiä. Sekoita vain majoneesi, ketsuppi ja sriracha-kastike oikeissa suhteissa, ja sinulla on...

Perhosruokien käyttö on fiksu tapa kypsentää suuri lintu hyvin: se kypsyy ja paistuu nopeammin ja tasaisemmin. Ja jos grillaat sen, vapautat uunitilaa...

Kun valmistat alkupaloja kotibileisiin, älä aliarvioi pöydässä olevia vihanneksia. Ne katoavat nopeasti, jos ne tarjoillaan tzatzikin ja "vihreän jumalattaren" kastikkeen kanssa. Lisäksi vieraasi varmasti arvostavat...

Kuohuviini-inkivääri-siideri on ensiluokkainen syysmocktail, johon voi lisätä lorauksen brandya, mikä antaa sille ainutlaatuisen vivahteen. Cocktail perustuu luonnonmukaisiin...

Makeat viinirypäletomaatit, tuoksuvat tuoreet yrtit, mureat kikherneet, kermainen feta ja suolaiset oliivit täydentävät toisiaan täydellisesti tässä runsas orzo-pastasalaatissa. Nauti sitä alkupalana tai...

Ranskalainen ylösalaisin käännetty tarte Tatin voi olla muutakin kuin vain makeaa. Tee se tuoreista tomaateista ja tarjoile alkupalana, ehkä viinin kanssa. Michael Symon tekee suolaisen tarte Tatin -leivän...

Tämä elegantti piiras on täydellinen tapa käyttää kypsät kesätomaatit niiden sesongin huipulla. Pehmeä täyte ohuista tomaattiviipaleista, tahmeasta Gruyère-juustosta ja kermaisesta camembertista lepää sulavan murokeksipohjan päällä...

Tämä täyteläinen tomaattikeitto pursuaa makeita ja savuisia makuja. Tomaatit, murea lehtikaali, myskikurpitsa ja savuinen pekoni antavat sille uskomattoman rikkaan aromin ja maun, kun taas osteri...

Saat tomaattikeittoon syvemmän, täyteläisemmän ja monimutkaisemman maun lisäämällä tomaatteihin paahdettuja paprikoita, paahdettuja sipuleita ja valkosipulia. Voit paahtaa vihannekset etukäteen ja sitten...

Tämän keiton juustokrutonit on tehty kuumista juustoleivistä ja tuoreesta basilikasta, jonka maku täydentää täydellisesti keiton täyteläistä tomaatin makua. Voit käyttää mitä tahansa juustoa...

Herkullinen ja täyteläinen tomaattikeitto kuuman juustoleivän kanssa on loistava tapa lämmetä kylmänä päivänä. Se on nopea ja helppo valmistaa, ja voit käyttää mitä tahansa haluamiasi aineksia...

Tuore tomaattisalsa on herkullinen lisä mihin tahansa ruokaan, valmis minuuteissa. Lisää ainekset tehosekoittimeen, soseuta ja tarjoile. Yksinkertaisin salsa sisältää vain...

Tilli, valkosipuli ja sitruuna antavat tälle hummukselle skandinaavisen tunnelman. Se on tehty kuivatuista kikherneistä, ei säilykkeistä, mikä antaa dipille kermaisen koostumuksen, ja lisäksi siihen on lisätty loraus jogurttia...

Katkarapuja paistetaan riisinuudeleiden kanssa tuoksuvassa kookoscurryssa sitruunaruohon kera yksittäisissä leivinpaperikääreissä. Tämä menetelmä auttaa saavuttamaan täyteläisen maun ilman ylimääräistä rasvaa tai suolaa. Lisäksi...

Raastettu kesäkurpitsa tekee klassisista muffineista terveellisempiä, kevyempiä ja mehevämpiä. Sitruunankuori antaa niille virkistävän sitrusmaisen maun ja aromin. Ja ilmava kuori sopii täydellisesti...

Nämä keksit valmistetaan vain neljästä ainesosasta, ja ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa kaupan voitaikinan ansiosta. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi on suositeltavaa sulattaa taikina...

Amerikkalaiset kookosmacaronsit saavat kirkkaan ja virkistävän maun sitruunankuoresta ja pistaasipähkinöistä. Pehmeät, mureat ja rapeilla pähkinänpaloilla täytetyt ne ovat täydellinen herkku...

Luteiini, maissin keltainen pigmentti, kuuluu karotenoidiryhmään, jota esiintyy runsaasti keltaisissa, oransseissa ja punaisissa hedelmissä ja vihanneksissa. Luteiinia ei kuitenkaan löydy kaikkialta: paitsi...

Anna sokerin hautua kuoren kanssa vähintään 24 tuntia, jotta maku imeytyy, ja käytä sitten tätä tuoksuvaa sitrussokeria tavallisen sokerin sijaan missä tahansa, mikä sopii hyvin yhteen sitruunan vivahteen kanssa. Tämä...

Tämä jälkiruokakugel on munanuudeleista tehty laatikko pehmeässä tuorejuustokuorrutteessa ja aprikoosinektarilla. Täyte on erityisen samettinen rapean kuorrutteen vastakohtana...