Kanaa wokissa ananaksen kera

Äänet: 1

Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 474, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 36 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 3 G., kolesteroli 152 mg, natrium 1223 mg, sokeri 18 G.

Tämä kana- ja kasviswokkiruoka saa odottamattoman trooppisen vivahteen ananaksesta ja aasialaisista mausteista, kuten inkivääristä. Se on nopea valmistaa ja sopii herkulliseksi illalliseksi arkipäivänä. Tarjoile wokkiruoka höyrytetyn riisin kanssa, ja päällä on rapeaa, paistettua sipulia ja maapähkinöitä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 rkl oliiviöljyä
2 ruokalusikallista suolattua voita
900 g luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä, kuutioituna
1 vihreä paprika, kuutioituna
1 punainen paprika, kuutioituna
4 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina (valkoiset osat erotettuna vihreistä osista)
2/3 kuppia kevyesti suolattua soijakastiketta
2 rkl l riisiviinietikkaa
1 rkl maissitärkkelystä
1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
2 tl chilipastaa + lisää maun mukaan
2 valkosipulinkynttä, murskattuna
1 tölkki (560 g) säilykeananas, kuutioituna, valutettuna ja sivuun laitettuna
1/4 kuppia kaupasta ostettuja paistettuja sipuleita
1/4 kuppia hienonnettuja maapähkinöitä
1 rkl seesaminsiemeniä
1 tl chili-lime-mausteseosta, kuten tahinia
Keitettyä ruskeaa riisiä tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, paprika, Ananas, inkiväärinjuuri, chilipastaa, Maapähkinä, riisiviinietikka, seesami

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää kasviöljy ja voi. Kun voi on sulanut ja kuumaa, lisää kana, paprika ja vihreän sipulin valkoinen osa. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes kana on ruskistunut ja kypsä, noin 5 minuuttia.
Valmista sillä aikaa kastike. Sekoita lasipurkissa soijakastike, riisiviinietikka, maissitärkkelys, inkivääri, chilitahna, valkosipuli ja 2 ruokalusikallista ananasmehua. Sulje kansi ja ravista hyvin.

Yhdistä paistetut sipulit, maapähkinät, seesaminsiemenet ja chili-lime-mausteseos pienessä kulhossa. Laita sivuun.
Kun kana on kypsää, lisää ananas ja sekoita. Pyöräytä kastiketta viimeisen kerran ja lisää se pannulle. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen ja sakeutua, noin minuutin ajan. Tarjoile riisin kanssa, jonka päälle on lisätty maapähkinäpaistettua sipuliseosta ja loput kevätsipulit.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Kesäruokia / Illallinen / Pääruoat / Vihanneksia ja sieniä / Lintu / / Aasialainen keittiö / Ree Drummond

Reseptikokoelmat