Makea tomaattihillo
Äänet: 3
Aika: 2 tuntia 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 429, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 75 G., kuitu 2 G., kolesteroli 33 mg, natrium 368 mg, sokeri 72 G.
Kalorit 429, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 75 G., kuitu 2 G., kolesteroli 33 mg, natrium 368 mg, sokeri 72 G.
Tämä makea tomaattihillo sopii täydellisesti juustolautaselle, jos haluat tehdä vaikutuksen vieraisiin ainutlaatuisella herkulla, mutta se on herkullinen myös paahtoleivän tai keksien kanssa. Luumutomaatteja haudutetaan sokerin, kanelin ja maustepippurin kanssa, kunnes tuoksuva, makea ja mausteinen hillo on valmis. Haasta vieraasi arvaamaan tärkein ainesosa. Se ei ole helppoa!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g kypsiä luumutomaatteja
- 3 rkl vettä
- 2 rkl sokeria
- 2 kanelitankoa
- 6 maustepippuria
- 220–340 g kovaa suolajuustoa, kuten queso frescoa, fetaa tai ricotta salataa, leikattuna 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: luumutomaatteja, kaneli, maustepippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta vesi isossa kattilassa. Ota esiin kulhollinen jäävettä ja reikäkauha. Leikkaa veitsellä tomaattien kannat pois ja tee ristinmuotoinen viilto vastakkaiseen päähän. Pudota tomaatit kiehuvaan veteen ja kiehauta, kunnes kuoret alkavat irrota, 30 sekunnista 1 minuuttiin.
- Siirrä tomaatit reikäkauhalla jääveteen. Kun tomaatit ovat jäähtyneet tarpeeksi, kuori ne ja halkaise ne pituussuunnassa. Poista siemenet puoliskoista. Laita tomaatinpuolikkaat sivuun.
- Kiehauta keskikokoisessa kattilassa 3 kupillista vettä kovalla lämmöllä, lisää sokeri, kaneli ja maustepippuri. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia.
- Lisää tomaatit ja anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes siirappi sakenee, noin 20 minuuttia lisää. Jäähdytä ja laita jääkaappiin. Poista pippurit ja kanelitanko. Tarjoile tomaatit hillokulhossa tai pienessä kulhossa viipaloidun juuston kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
